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之前在京都住过京都清水诺嘉饭店非常满意
最后回台之前的一晚因为周六晚上饭店都不便宜干脆直接拉高预算选了Nohga秋叶原
下午抵达饭店办理入住手续后妈妈表示这次旅程还没吃到拉面非常想吃
直接钦点Nohga秋叶原对面的九州じゃんがら
事后证明妈妈的直觉很不赖真的好吃
门口的门帘跟招牌都非常可爱童趣插画风
即使是下午4点这种离峰时段依旧有不少外国游客排队等候
比起日本客人大概有8成以上都是外国人让人觉得蛮有趣的
不晓得是不是因为九州じゃんがら除了一般荤食拉面之外还有五辛素甚至全素的拉面
店内空间也充满各种可爱的小朋友插画
座位不多仅有吧台跟角落两组双人桌
不过大家吃拉面的速度都颇快速翻桌
假日还有超贴心提供儿童专属的拉面菜单
有两种口味选择
因为每家分店的拉面口味不一定相同
可以事先到官网看看决定要去哪家分店
配料选项也非常丰富
面条有多达6种软硬度客制化程度堪比台湾的手摇冰甜度
超大的菜单除了日文还提供应、中、韩跟泰文超强
难得看到日本拉面店获得Tripadvisor好评认证
除了现场吃拉面之外也有许多伴手礼可以买回家重现美味拉面
桌上除了调味料之外还提供红姜跟九州名物辛子高菜
就像在台湾吃牛肉面一样可以随口味添加
九州じゃんがら 全部入り 1340円
以店名为菜名的招牌是以豚骨跟鸡骨与多种野菜熬煮的高汤拉面
宣传说是东京风格的豚骨汤头有着漂亮浓郁的奶白色
喝起来比一般的豚骨对我来说更清爽
算是我可以多喝几口的豚骨汤
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からぼん 全部入り 1490円
以基础的豚骨汤头结合十几种辛香料的腊味口味有着橘红色光泽
辣度可以随需要调整
不过这次我忘记说直接默认是最辣的辣度
的确有辣感但不至于吃不了反而更开胃爽口
两种拉面我们都选了全部配料一次吃饱
配料有溏心蛋、角煮肉、叉烧、高丽菜与木耳等非常丰盛
最特色的莫过于还有一球我最爱的明太子令人印象深刻
角煮肉非常有九州跟冲绳的料理特色
猪肉本身超级柔软肥瘦对我来说非常刚好不会太肥
吃起来入口即化完全不会干柴或难咬
有着入味的甘甜酱油香气
九州じゃんがら的拉面使用细面
吃起来有点像素面的感觉
选择普通硬度吃起来嚼劲口感非常符合我跟妈妈的喜好
一整颗溏心蛋软Q美味
蛋黄恰到好处的半熟度绵密美味
其实在吃之前我对九州じゃんがら的美味度有点半信半疑
因为相较观光客日本当地客人的比例真的偏少
但实际吃完后口味真的很符合我跟妈妈的喜好立刻列入喜欢的清单
甚至妈妈隔天还念念不忘一度想去机场前再来一碗
下次还想吃看看其他口味跟沾面蒐集一轮
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2024/06/15
花费: ￥2830(拉面x2)
九州じゃんがら 秋叶原本店
12:00-22:00(L.O. 21:45)
公休日: 不定休
多元支付: 可 (信用卡、交通卡)
是否禁菸: 是
地址: 〒101-0021 东京都千代田区外神田3-11-6
电话: 033-251-4059