[食记] 32天29家拉面食记(3)

楼主: super03030 (Roseverty)   2024-04-26 20:47:18
这几天有点忙,现在补上最后一篇食记。
店 名:らーめん弥七
食べログ 3.76分 百名店
等待时间:店内取号,十二点取号等待九十分钟
推荐指数:★★★☆☆
[img]https://i.imgur.com/EW18fni.jpg[/img]
心得:用料丰富的鸡白汤,汤头香醇浓郁,拌入
了洋葱后别有一股清爽感,但是以我在台湾吃过
许多鸡白汤的经验来说,这家的鸡白汤虽然好喝
但不算突出,再加上算满长的等待时间,有闲的
人再吃就好了。
店 名:とんぴととりの光龙益
食べログ 3.74分 百名店
等待时间:无
推荐指数:★★★★★
[img]https://i.imgur.com/RNgqRZX.jpg[/img]
心得:酱油豚骨汤头,豚骨汤香醇浓郁,添加的
酱底使得整碗汤头的香气、口味提升的一个层次
,滋味非常丰满,不腻也不会过咸,搭配上豚骨
拉面标配的细面,让人不禁一口接着一口,是我
目前心目中第一名的豚骨拉面,推荐给所有人。
店 名:麺屋 极鶏
食べログ 3.75分 百名店
等待时间:取号制,取号后三十分钟
推荐指数:★★★★☆
[img]https://i.imgur.com/fVFuDZt.jpg[/img]
心得:这家店应该算有名的,主打的就是浓到像
水泥一样的汤头,这碗拉面其实整体来说比较偏
向沾面,汤头也比较偏向肉泥,感觉就是把肉、
骨头和汤熬成鸡肉泥后再加入面条上桌,这肉泥
出乎意料的不会很咸,和面拌一拌后吃起来满过
瘾的。
店 名:无鉄砲 大阪店
食べログ 3.71分 百名店
等待时间:三十分钟以内
推荐指数:★★☆☆☆
[img]https://i.imgur.com/djRSBGR.jpg[/img]
心得:这家店可以选择面条硬度、汤头浓度、葱
量,浓度点浓的话就如附图会加入许多背脂,点
清的话汤头就满清澈的,我这次点的是W汤头,
整体吃起来满浓的,但是会腻,猪的味道也比较
强烈,真的很喜爱豚骨的人才比较适合吃这家。
店 名:鶏 soba 座银 本店
食べログ 3.73分 百名店
等待时间:三十分钟以内
推荐指数:★★★★★
[img]https://i.imgur.com/G1J9rZs.jpg[/img]
心得:相较于らーめん弥七我更喜欢这家的鸡白
汤拉面,汤头香醇浓郁,搭配上炸过的牛蒡更是
对味,一旁的叉烧也非常好吃,尤其是鸭肉叉烧
,肉质软嫩,滋味十足,整体而言是一碗非常棒
的鸡白汤拉面,推荐给所有人。
店 名:らーめん 小僧
食べログ 3.69分 百名店
等待时间:无,第一轮
推荐指数:★★★★☆
[img]https://i.imgur.com/oAusV4B.jpg[/img]
心得:非常浓郁的豚骨拉面,与无铁炮那种额外
加入背脂提升浓度不同,汤头的浓度是透过长时
间的熬煮形成的,既浓郁又美味,桌边配料还有
酱油和蒜头,可以适当的调味,整体而言我觉得
非常不错,吃起来满像新竹的吉光。
店 名:らーめん飞粋
食べログ 3.79分 百名店
等待时间:三十分钟以内
推荐指数:★★★☆☆
[img]https://i.imgur.com/BF7SbZi.jpg[/img]
心得:和其他家比起来相较更清爽的的横滨家系
拉面,汤头可以品尝出豚骨的风味又不会过咸,
整体来讲是不差,有住在附近的可以考虑吃一下

店 名:中华そば 西川
食べログ 3.86分 百名店
等待时间:三十分钟以内
推荐指数:★★★★☆
[img]https://i.imgur.com/NMJJ1fq.jpg[/img]
心得:整体来说满好吃的煮干拉面,汤头浓郁不
腻,苦味也不太明显,搭配上馄饨和叉烧吃起来
满过瘾的,只是本店比较远一些,若不在乎距离
的话我还满推荐这家店。
店 名:Tokyo Style Noodle ほたて日和
食べログ 3.89分 百名店
等待时间:记帐制,八点三十分到,预约到十二
点四十分的位置
推荐指数:★★★★☆
[img]https://i.imgur.com/vD8rs2q.jpg[/img]
心得:近来有名的昆布水沾面,本店的昆布水沾
面搭配随附的配料能变化出相当多的口味,不管
是山葵、香料盐、松露油还是沾汤配上浸入了昆
布水的面条都满合适的,整体而言味道丰富令人
满意,不管是谁一定都能找到适合自己的吃法,
但我个人觉得尝鲜过一次就够了,没有再回访的
动力。

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