※ [本文转录自 Food 看板 #1cAo_FbR ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 盛楼阁 日本盛冈 酸甜冰凉冷面配炙烤牛心
时间: Fri Apr 26 12:38:32 2024
餐厅名称：盛楼阁
消费时间：2024年/4月
地址：日本岩手县盛冈市盛冈駅前通15-5
电话：+81 19 654 8752
营业时间：11:00 - 00:00(+1)
每人平均价位：1,340 JPY
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：盛冈冷面/烤牛心
官网：http://www.gen-plaza.com/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/04/seiroukaku.html
2024年4月15日
是和朋友们在日本东北赏樱之旅第5天
傍晚去了岩手北上展胜地赏樱
之后则是回到盛冈的盛楼阁吃晚餐
盛楼阁(盛楼阁)的地址
是岩手县盛冈市盛冈駅前通15ﴵ
就在JR盛冈车站正对面
一出站就可以看到
我们这天即便是20:00前来
却还是要等15分钟才能入场
可见盛楼阁生意如此之好
我们这天7个人
最后分配到的
则是榻榻米的座位
虽然充满日式风格
但坐起来脚就很酸
盛冈这里的冷面
是从朝鲜半岛传入的
冷面最早其实是韩国料理
后来则演变成盛冈三大面之一
而这里还会搭配烧肉
搭配起来一起享用
我这天点的是
一碗盛楼阁冷面
普通大小的价钱是1,000 JPY
辣度我选了辛口
后来我和朋友又决定
再加点一份牛心(牛ハツ)来Share
一份价钱是850 JPY
点完餐后大概过了20分钟
我的冷面就率先上桌了

这冷面其实点普通的大小
就已经相当的够份量了
冷面搭配用料蛮丰富的
除了肉块和水煮蛋
还有泡菜及小黄瓜
甚至连西瓜都有
这里的泡菜相对于韩国泡菜
吃起来相对不是那么酸
比较偏向酸甜酸甜的风味

冷面的口感十分有弹性有劲道
这个超Q的口感令人相对喜欢！
搭配着酸甜微微辣的汤汁
不仅开胃而且美味！
里面的肉块所用的
是较为偏瘦的牛肉
不过吃起来不会过分干柴
最特别的配料
就是这个西瓜了
以外的和汤汁相性不错
据说不同的季节
还会更换成不同的水果
而在冷面上来后隔了5分钟
我们的牛心也接着上桌了
这里的牛心是以切片的形式
其实还是蛮有厚度的
可以放上铁盘小火慢慢烤熟
牛心在铁盘上炙烤
渐渐的飘出香气
让人期待的忍不住口水直流

烤好的牛心切片
吃起来可是牛味十足
本身的醃料用的也很对味
尝的出像是鸡心这样的内脏风味
个人是蛮好这口的！
而店家还有附上沾酱
牛心沾上后多了几分酸甜
风味和滋味也都很棒
盛楼阁的冷面弹性劲道极佳！
搭配上酸甜的汤汁
就十分美味又可口
加上现烤的牛心牛味十足
份量也让人满意
顺带一提
这里是用完餐后再结帐
可使用现金支付
也可使用信用卡付款
对于客人相当方便