店 名：鮨 やす
地 址：埼玉県桶川市北2-1-31
营业时间：11：00 ~ 22：30
休 日：不一定
官 网：http://r.goope.jp/sushiyasu/
外带价位：http://r.goope.jp/sushiyasu/menu
内用价位：http://r.goope.jp/sushiyasu/free/omakase
老板ig ：https://www.instagram.com/okegawa_sushiyasu/
造访日期：（2024年4月）
【简述赖人包】：你想吃尝试高级店，又不想2~3个月前抢预约困难店！
那推荐（鮨 やす）强过六本木名店．米其林1~2星店
每年到日本旅游．我都会提前2~3个月预约高级店
（高级．米其林）寿司有多难订？
不同名店拒绝理由：预约排到2年后
只接熟客．需介绍人
只接当地电话．不接观光客单
外国客请网络抢约（但通常没名额）
真的是这么难约！
东京．金泽．吃过好几间高级店，餐后极少有惊艳的
（寿司之神派系）醋饭的酸我觉得抢过食材，而且国外予约需加手续费
（六本木某名店）吃完没有留下深刻印象
（米其林2星店 ）合乎价钱
（银座某名店 ）去了3次，第2次有小飞虫飞入酒杯
第3次去了没营业，也没提前通知，再来就没去了。
但（鮨 やす）我吃到了（惊喜的技术）！！
https://i.imgur.com/XcLjevK.jpeg
https://i.imgur.com/xoi823C.jpeg
https://i.imgur.com/Yrgv5RY.jpeg
https://i.imgur.com/ttILALr.jpeg
https://i.imgur.com/E8FILQK.jpeg （炙烧鲔鱼 吃起来 已分不清是和牛还是鱼肉了）
老板相当和善．知道台湾地震．马上LINE关心台湾家里安好吗？
从JR要从大宫转车．老板还帮查第几月台，提醒我转车要注意月台。
JR高崎行
【上野09：56】→【桶川10：41】→走路10分钟可到
【上野16：05】→【桶川16：48】→走路10分钟可到
如果不去，拜托不要no show（没有出现）
老板有LINE，可以跟老板连络。