[问题] 神户牛的部位选择 与店家推荐

楼主: fredliou (宜兰人..)   2024-03-03 14:38:34
爬了一下过去板上是有满多不同店家的食记分享
不过有些文章也有一点年代了
有鉴于这样一餐并不便宜,下次有无机会再访也不知道,决定就想找顶级的一试
首先想问问看比较少人谈到的部位:
沙朗/肋眼/菲力 该如何选择?
不晓得各位吃神户牛会比较推荐选哪个部位
或是建议点两个部位互相share (这边都先谈最高等级A5神户牛)
以Mouriya午餐为例 (1) 肋眼200g 22800 (2) 沙朗170g 21530 (3) 菲力120g 23640
以Ishida 晚餐为例 (1) 肋眼沙朗150g 23100 (2) 菲力130g 27720
发现Ishida并没有将肋眼/沙朗分开选择,另外午餐并没有提供A5菲力
而Mouriya不同种类克数价钱也不同
这边想问问各位吃神户牛都比较倾向吃哪个部位,有比较推荐的吗
另外店家部份也问问看各位有没有比较推荐的,午餐晚餐肉质会有差异吗?
以上请教各位经验分享,感谢!!!
作者: imSHERlocked (John Watson)   2024-03-04 01:13:00
铁板烧A5菲力,寿喜烧A5沙朗,牛排Prime以上的美牛

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com