时间：2024/02/10 12:00
地点：九州福冈 药院站旁
价钱：握寿司组合午餐 16500日币
https://maps.app.goo.gl/5i7kDCsBFNKso3BC8?g_st=ic
之前带家人去吃了比较好的板前寿司之后，
就一直念念不忘想要多吃几家，
在omakase上面看到这家新开的店面预约，
一开始觉得有点不安，想说新开的还没有评价，怕踩到地雷。
去稍微Google一下之后发现师傅高口志郎以前是九州名店高玉出身，待过台湾的子元和中国
的店，也是增田励师傅的爱将。
以上是Google来的资讯，目前还只是日料菜鸡，对名店和资讯不熟 有误请各位大大不吝指
正。
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准时来到店里，服务人员为我放置好行李就准备用餐，主厨先寒暄几句之后，知道我是台湾
人就一边与我聊天一边call副厨出来，
原来副厨小陈也是台湾人，被他抓来日本一起开店，真是他乡遇故知（？）
先喝一杯当地清酒 百年藏 200円
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第一道是北海道毛蟹番茄醋冻
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𩽾𩾌鱼肝 滑嫩甜美又浓厚
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最后一道前菜烤䲠鱼
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握寿司选用小乌贼 非常Q弹
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再来是金目鲷 我问副厨说他们的鱼料似乎都切比较厚，副厨说这是主厨的偏好。
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赤贝 他们的醋饭酸味是比较强的类型
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再喝一杯酒，这瓶叫光武，2000円
不是帝国华击团做的。
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小鰶
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赤身
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炭烧香气中腹
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给各位客人看的50万鲔鱼肚
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紫海胆
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车海老
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星鳗
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碎鲔鱼海苔卷
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玉子烧 副厨说这是台南口味 特别甜
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服务和口味都很满意的一餐，
晚餐虽然价位会更高 但是东西会更多
之后有机会来九州会想要再来吃晚餐。