神户あぶり牧场 本店店家资讯
名称：神戸あぶり牧场
地址：大阪府大阪市北区芝田２丁目８陕뀠共栄ビル 1F
电话：+81 6-6374-8112
营业时间：周一~周五11:30–14:00、17:00–22:00 六日 17:00–22:00
价位：JPY 3,000~8,500
造访日期：2023/12
blog多图好读版https://arjun.tw/blog/post/aburi-bokujyou
https://img.arjun.tw/2024/01/20240106092923_0.jpg
大阪烧肉推荐～今天吃的这家“神户あぶり牧场 本店”，是在网络上爬文到的神户牛烧
肉店，不仅评价不错，对于外国人也是非常友善，只要会简单的英文、日文便能顺利用餐
！
神户あぶり牧场 本店在哪里
神户あぶり牧场 本店位于大阪府大阪市北区芝田２丁目８陕뀠共栄ビル 1F，距离大
阪车站、梅田站约8分钟的路程，一路走过来其实没什么人，害我很担心是不是走错了。
这天运气蛮好的，礼拜天晚上六点，完全没订位，刚好剩下一桌位子。
另外神户あぶり牧场 本店也可以用KKDAY或是KLOOK网络订位，但比起店内菜单的价格，
换算下来，贵了2~300块台币，而若是用官网订位的话，则需要日本当地的手机才行。
神户あぶり牧场 本店用餐环境
神户牛精肉店直营，所以卖的和牛、神户牛，不但价格不贵，肉质也是无庸置疑的高品质
。
需要经神户肉流通推进协议会的认证，才能称之为神户牛。
座位以四人为主，另外也有双人、单人的座位区。
桌上有一张纸，写着各种肉品适合哪种酱料。
日本人就连酱料都很讲究，茶色的是自制沾酱，另一种则是白酱油，另外，可以看肉盘上
的纸条，来判断最适合哪种沾酱。
神户あぶり牧场 本店菜单
菜单主要有前菜、稀少品、创作料理、肉类、内脏拼盘、蔬菜等，单点品项，此外，两人
以上可以直接选择套餐，难得来日本，我当然是选最贵的啊！！！加1,500日币还能无限
畅饮，不过天气有够冷，也不是很能喝，饮料还是单点就好。
神户あぶり牧场 本店餐点介绍
神户牛特选厚切牛舌
厚度很夸张，烤好后，外皮略带酥脆感，一口咬下，其弹牙的口感，咀嚼时，那浓郁的香
气，真是让人无法自拔。
泡菜拼盘
有黄瓜、豆芽以及波菜。
牧场沙拉
沙拉普普通通，上面的肉，吃起来像是培根的口感，有点硬脆。
神户牛特馔三角カルビ
油花相当丰富且均匀，还没烤，光是看到肉就让人流口水啦！
一烤下去的香气，让人阿~~~嘶。
神户牛五花
虽然油花丰富，但吃起来丝毫不油腻，鲜甜的油脂，搭配白饭简直天生一对。
神户牛特上等赤身
赤身指的是“瘦肉”，话虽如此，但油脂也不算太少，吃起来很柔嫩，肉香则是更浓郁一
些。
白萝卜泥烧
使用的是国产牛，烤单面后，再把萝卜泥放上去，最后卷起来，意外的是，种体口感很滑
顺，清爽也不油腻。
炙烧肋眼肉寿司
经过炙烧后，把油脂逼出来，是梅纳反应后的极致美味，再加点酱油及芥末提味，好吃极
了。
韩式内脏味噌煮
里面的内脏是牛肠，很有咬劲，牛肠中有满满的脂肪，口味比较重，有些人可能会比较没
办法接受XD。
海带芽汤
吃到一半，会来碗简单的海带芽汤，让你去油解腻。
神户牛与蔬菜拼盘
蔬菜为杏鲍菇与茄子，暂且可以忽略它，旁边的肉品是三筋（ミスジ)，有“魅惑の部位
”的称号，油脂美得不像话，烤起来软中带脆，并有带有独特的甜味。
大片的クリ是牛前腿与肩膀连接的部位，又被称作栗子肉，油花同样丰富且均匀，仿佛大
理石般，加点芥末吃，即可品尝到神户牛肉原始的鲜味。
茶泡饭
吃饱后，差点忘了还有茶泡饭，会拿高汤现冲，把牛肉烫到五分熟左右。
杏仁豆腐
甜点也是赞~~完美的画下句点。
神户あぶり牧场 本店评价
第一次吃神户牛，确实有惊艳到，毕竟在台湾也吃过大大小小的烧肉店，但，从油脂的甜
味到肉本身的口感，都是无可比拟的，再来是，换算成台币后，真是便宜到不行，我想，
未来若还有机会来大阪玩，我绝对会再来吃一波。