店 名：ヨシタケ食堂
地 址：https://maps.app.goo.gl/nMihTbWfbAXaJQqx5
店 名：岛田水产
地 址：https://maps.app.goo.gl/vbzaoCEA4tCv9FAP7
造访日期：2023/11
图文无广告版本 https://bit.ly/3vaNjKV
本次使用JR PASS全国版21天从北到南吃了不少美食，分别在仙台的松岛海岸以及广岛的
宫岛附近吃了烤牡蛎吃到饱，宫城跟广岛都是产牡犡很有名的地方，以下就比较一下这两
间牡犡小屋ヨシタケ食堂及岛田水产，看看这两地的牡蛎谁比较厉害。
ヨシタケ食堂
https://i.imgur.com/k5WXajj.png
从仙台搭乘仙石线在松岛海岸下车，这里是有名的日本三景之一，个人觉得松岛海岸是三
景中最弱的，但这间烤牡蛎吃到饱救这这个景点 XD
牡蛎小屋ヨシタケ食堂就在松岛海岸车站对面，店外挂著价目表写着40分钟放题999日元
，不过必须点一杯饮料，再加一些费用后大约是两千二日币。
店内位置不大，就座后店员就会端上一盆牡蛎与工具，烤完盆内牡蛎就自行到门口的箱子
拿新的牡蛎。
https://i.imgur.com/MSkRzTI.png
这间店有给沙漏，沙漏计时3分钟后换面烤，所以烤一份牡蛎大约需要6分钟左右，烤盘上
一次大约可放8个，手脚快的话40分钟可烤6~7盘，50个牡蛎左右，平均下来一颗牡犡不到
台币10元。
烤与吃的方式: 一手戴手套拿牡犡以免被刮伤，另一手拿筷子或是工具撬开没有全开的牡
蛎，烤的时候记得盖上盖子。遇到顽强不开的牡蛎，建议放在周围再加烤3分钟，还是不
开的话就放弃，因为就算敲开里面也大概干了。
推荐指数: 大推，牡蛎巨肥嫩又鲜甜
岛田水产
https://i.imgur.com/CSlBQyy.png
行前研究宫岛的牡蛎料理时，就看到有人说好吃划算的牡犡不在宫岛岛上，而是在宫岛口
这边的店家，这次安排一整天逛宫岛所以不赶时间，搭渡轮前先从宫岛口步行约10分钟到
岛田水产吃烤牡蛎吃到饱。
这间牡蛎小屋看起来是水产店自营，用餐区旁边就有很多机器在处理牡蛎。烤牡蛎吃到饱
平日70分钟，加炭火费后大约是3300日元。
用餐区有内棚区与码头区，自己找好位置后到工具区拿对应桌号的牌子用QR code点餐。
码头区的风景超赞，但忙着烤实在没时间欣赏，用餐过程中还有人直接搭船到码头旁下船
后直接到座位上开烤。
https://i.imgur.com/CxwgWF4.png
烤的方式基本上大同小异，有了松岛的用餐经验后，这回更加熟练，垃圾桶直接放在脚中
间，牡蛎挖完直接放掉，最后总共吃了三个脸盆，至少五六十颗吧，平均一颗台币12到15
元。
https://i.imgur.com/MgPvF8Y.png
https://i.imgur.com/WdC6sWP.png
岛田水产会附一碗牡犡饭，建议可以把饭留着配自己烤的牡蛎，如果要酱油的话要到柜台
另外买。
推荐指数: 大推，吃完岛田的烤牡蛎吃到饱后，到宫岛上完全就没在想吃任何牡蛎料理
了 XD
小结:
松岛与宫岛两地的牡蛎在口感与味道上有明显的差异，松岛的牡蛎偏嫩且甜，宫岛的牡蛎
口感比较扎实，稍微比较咸。都很好吃，个人喜湾松岛的多一点。