店名：一风堂 新宿店 一风堂 ルミネエスト新宿店
地址： 日本〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 3 Chome8
ルミネエスト新宿 8F
营业时间： 1100-2100 (无休)
平均价位： 1200-2000日币
其它： 以上资讯2023.11.07 Google查询资讯, 如有误请协助告知我再修改
素食类别： 五辛素
新宿一风堂应该是跑日本可以接受五辛素的蔬食者
最常去过的一个点了, 个人推测可能只比之前介绍过的东京TS担担面少一点
本来想跟其他店家合并介绍, 但一风堂特点在于一直有新菜色
我2023.05~07在日本跑了2~3个月, 就换了3次菜单
然后虽然是 荤素拉面店, 但通常Vegan的蔬食菜单 占比反而比较高XD
不过一风堂的拉面基本上都有五辛, 全素者可能不太适合
但他五辛跟TS一样, 我觉得是从小不吃五辛的素食者
算可以接受的类型这样
以下照片先放2023.05~07 大概去了4.5次的照片这样
之后2024持续去日本应该会继续拜访, 会持续于本篇文章后面照片更新这样
位于LUMINE EST 新宿站附近的百货公司大楼8楼
走地下道也可以到这家百货公司
每次去都有很多选择, 最多有到四种蔬食拉面
白丸拉面 / 赤丸拉面 / 蔬菜拉面 / 酱油拉面 /
绿茶拉面www / 担担面等等, 还有饺子可以选择
不过担担面是2023.05我那时候去两次都卖完了 所以没吃到
以下照片贴一下店家照片跟菜单照片
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https://imgur.com/o6l8BeP.jpg https://imgur.com/UQbjJQg.jpg
https://imgur.com/lRYjiiU.jpg https://imgur.com/0iRlhAY.jpg
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然后店内的立牌可以扫QR code到官网
有他们的一些Vegan推广理念
https://i.imgur.com/82pntVj.jpg
基本上白丸拉面跟赤丸拉面我是吃最多次的
汤汁浓厚好吃, 完全就是拉面的感觉
而且日本通常我吃拉面很容易被担担面给吸引走
因为一般的蔬菜拉面或者味噌/麻辣之类的
吃起来真的都比较没有FU, 那个不如说是吃蔬菜/味噌/麻辣
而担担面或者豆乳拉面 则是吃担担跟豆乳
所以一风堂这种用有含五辛的东西去熬出有拉面感的拉面真的很特别
https://imgur.com/fD7IuYu.jpg https://imgur.com/u3kdC20.jpg
https://imgur.com/OlNopPg.jpg https://imgur.com/16mdxkv.jpg
https://imgur.com/wXY7UFL.jpg https://imgur.com/3YJdT7U.jpg
另外的蔬菜拉面跟酱油拉面都还算可以, 但跑日本大概就吃一次就好
其中我最后悔的是照片里面的绿茶拉面, 真的超难吃的= =
就是有熊那张照片的拉面, 绝对不会吃第二次 根本就不搭...
https://imgur.com/pyT8DJp.jpg https://imgur.com/u7qTaSm.jpg
https://imgur.com/I9b6NnL.jpg https://imgur.com/AeQn12q.jpg
https://imgur.com/frKEdsS.jpg https://imgur.com/g9i5s0y.jpg
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然后一风堂也有蔬食饺子
我觉得比TS好吃XD 通常日本的饺子
有些吃荤的有觉得台湾比较好吃
个人觉得一风堂这个有算接近了
https://imgur.com/0VhXcF3.jpg
以上结束一风堂拉面的分享 比较可惜的就是好像只有新宿店有蔬食口味
(金泽店好像也有 但我没去过)
如果可以扩展到其他日本分店也都有就太好了
也可参考图文较多的连结如下
https://reurl.cc/5OzD8q