店 名：未来日本酒店＆ KUBOTA SAKE BAR
地 址：15-1 Udagawacho, Shibuya City, Tokyo 150-0042日本
涉谷PARCO地下一楼就是
营业时间：13:00–22:30
休 日：无休
推荐食物：日本酒跟一些小点
最低消费：单杯看酒/无限畅饮1小时2700日圆
官 网：https://www.miraisake.co.jp/
造访日期：2023/06.2023/08
上次写了大阪台湾人开的清酒吧回响不错，这次来写这间前阵子算小红的一间酒吧，会来
主因是有天朋友传了一个影片给我，是 铃木的日常 访问在日本工作的台湾人，介绍到一
位台湾女生在东京涉谷的未来酒吧当店长，原本就知道这间店，但因为东京实在太多清酒
店可以喝，所以没排到，既然如果店长是台湾人，那去还可以聊聊清酒就很有动力，因为
本人日文很烂，但又喜欢日本酒
这间酒吧位置很好，在涉谷的PARCO地下一楼，也是满坑满谷的观光客，店长叫翠翠，中英
日文都很好，去了两次，外国观光客不少，来涉谷逛街的日本女生也不少，这间酒吧女生
一直比男生多，可能是地点关系。
https://imgur.com/McoEUl8
两次去我都是选一小时畅饮的方案，原因无他，就是他们的畅饮酒柜有放我喜欢的酒造，
阿部酒造，店长就说你如果单杯要6-700元，里面有放三只不同的阿部，你光单杯就不如
点畅饮，于是乎两次都点畅饮
https://imgur.com/NRLxn7M
https://imgur.com/DMqhLKB
https://imgur.com/sUl1b84
https://imgur.com/VkqWHyr
https://imgur.com/ABfs03M
https://imgur.com/K7M1q44
阿部酒造是目前新潟县第一名的酒造(SAKETIME排名)，蛮多新式作法，而且酒味道都不错
所以如果来喝这牌很推荐，很少会把这间拿来畅饮，因为算产量不大然后大家比较会买的
再来就是他们家就是久保田的店，所以也满满久保田的酒，像我最喜欢他们家的洗心，但
单价比较贵就没有在畅饮区，不过畅饮区也蛮多好喝的久保田
https://imgur.com/bLiljul
https://imgur.com/eAvUHCE
下面这只我觉得表现很棒然后又便宜，台湾好市多有进999一只
再来推荐一只那边才看过的酒，店长推荐的，香气饱满好入口，但几乎没有什么名气
https://imgur.com/aaZvyyi
去两次都有点这只
还有一只超辛口酒桂月，日本酒的辛口并不是辣，这只酒喝完后，整个口腔是非常俐落干
净，很适合搭一些重口味的食物，不过单喝就觉得好喝
https://imgur.com/2d5rxBA
再来他们也有放稻与龙舌兰这间新式酒造，他们比较像是精酿啤酒概念，清酒为底加入其
他原料来酿造，所以也十分值得一喝，而且而且这间酒造的酒单价都比较高XD
https://imgur.com/KXmaRmp
这只是浊酒所以味道有小米酒跟一些啤酒花跟一些我忘了的香味，总之算特别且好喝
再来这三只都不错
https://imgur.com/JIvtjYp
https://imgur.com/AJMmPJq
https://imgur.com/5tF7AZL
都算不错的清酒，后面两只比较特别，花巴这只算是熟酒?FU是小甜水过白葡萄酒桶的清酒
两次去我都喝大约9-11只，到后面都很快乐，加上畅饮价格很便宜，有来涉谷真的可以顺
便来一下，另外店长翠翠不是每天都在，所以想要找他的人可能要私下问他有没有上班
这间酒吧除了酒之外，我八月份去的时候，店长推荐了我一些好东西，我脑波弱极易掉坑
https://imgur.com/CLTg9Ru
这个刚刚介绍的稻与龙舌兰新式酒造出的产品，这些都是用酒粕做的美乃滋，因为酒粕是
造清酒中的副产品，通常都是一大包非常便宜的卖，趁致有些酒造是花钱处理掉的，所以
这间酒造利用巧思做成美乃滋，热量据说是正常美乃滋的一半，然后调味做的不错，可以
当一般调味酱使用，有番茄.海苔.松露.黄芥末.原味及卡士达酱，如果有去的朋友，试看
看或是买个几瓶回去都很便宜，一瓶好像700多日圆，松露比较贵但真的好吃，1千多日圆
但都卖光了，不然我也想买个两瓶回去
另外还有推荐一种纳豆味增酱，店长还问我吃纳豆吗，我是饭店免费早餐有纳豆生蛋，一
定会做一碗黏黏饭的人，他说这个酱连他不吃纳豆的都会吃，因为味增酱会把纳豆有股不
讨喜味道盖掉，只是还是吃得出这里面有纳豆，然后这个包装适合露营用不用冰，开封后
才需要冰
https://imgur.com/VJHFC5G
我是买回来配清酒喝的，是有比较咸，也可以料理用
这间酒吧比较需要注意就是店长很忙，因为观光客不少，所以不像大阪那间老板可以一直
陪着聊天，不过这间酒吧除了喝酒外，他也有另外卖酒，所以喝到想买的人可以带，然后
吧台似乎有出一些小点但我没点过就是，如果想买上述调味料的，我不知道是不是因为刚
好去第二次才可以试还是都可以试这样
顺便提一下楼上有任天堂跟海贼王可以看跟买
https://imgur.com/6AREY8C
https://imgur.com/qNYgfpg
https://imgur.com/dPfKh46
https://imgur.com/6bNXw83