店 名：TRUFFLE mini 有乐町店
地 址：东京都千代田区有楽町2-9-15 JR有乐町站构内
营业时间：8：00～20：00
造访日期：2023/07
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网志版 https://yukigo.tw/post-48963908/
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Truffle BAKERY本店位在东京门仲前町
以招牌面包“白松露盐面包(白トリュフ塩パン)”掀起一股排队热潮
2019年木村拓哉曾在节目里推荐会买“白松露盐面包”当慰劳品后，声名大噪
Truffle BAKERY在2023年时已有17间店舖
不只东京都心有店，大阪、北海道、轻井泽等地都有分店
以车站为中心展店的迷你型店舖“Truffle mini”，在JR山手线也开了不少分店
新桥、有乐町、御徒町(上野)、池袋东口都能找到Truffle mini
久违的东京自由行，面包控我们当然想吃看看Truffle BAKERY的“白松露盐面包”
我们本来早上先去了新桥站的Truffle mini，但太晚来早上的数量已卖完！
新桥站的Truffle mini位在JR新桥站内，仿旧红砖搭配欧风设计，看起来质感很棒
这间车站店相当迷你，面包由工作人员夹取，只有开一个结帐小窗口
十点多来已经卖完了，没想到这么热门
查过资料知道有乐町店下午2：00左右会出炉一批，所以下午两点左右再度前往
在Truffle BAKERY官网，能看到全部分店资讯，可以看好离自己路线较近的分店
https://truffle-bakery.com/?page_id=1143
下午两点抵达Truffle mini 有乐町店，店前早已大排长龙
目测大约排了三十人左右，从车站内排到站外了
Truffle mini有乐町店就在JR有乐町站的京桥口出口前方
人潮沿着墙面往站外方向排队
由于店内空间不大，一次最多限制八人进入，客满时采一进一出
我们周六下午来，大约排了快半小时吧
据说平日较不需要排队，但也可能会遇上卖完
店内有“白松露盐面包”时外面会摆放牌子，此时才需要排队啦～
如果白松露盐面包卖完，应该就没人排了吧
仿旧红砖混合欧风与现代风格的设计，打造出独特的复古时尚空间
展示架上大多数面包都已经用塑胶袋包装，方便客人选购
认真看了一下TRUFFLE mini的面包售价
与日本车站或百货常见的面包店相比，我觉得Truffle BAKERY价格稍为偏高
但整体风格营造真的挺成功，给人一种时髦感，稍贵一点可以接受啦
这里的可颂，将近日币400的定价算是挺高贵的价位
举个对照组，日本的PAUL，可颂售价约落在日币250左右
明太子法国尺寸比较小一点
人气最高的招牌“白松露盐面包”放在柜台旁，工作人员不断补满中
每人限购八个，售价为日币248
奶油卷都装在纸袋中了，想要几个直接夹
冷藏柜内还有磅蛋糕、卡士达奶油面包等
排我们前面的日本人一口气就买了日币三四千的面包，战力超强
我们也不能输，打包六颗白松露盐面包带走
没带购物袋的话，提袋需付费购买～
因为看到这个造型，很容易联想到盐可颂，所以相对觉得面包好像小了点
不过日本常见的盐面包大约都是这个大小啦～一次吃两个才会有点饱足感
白松露盐面包个头不大，切开来中间能看到一咪咪松露颗粒
面包本身带着蛮浓的松露香气，一打开纸袋就能闻到
实际上是在卷面包时，在中央包了一咪咪松露盐
面包本身口感柔韧又带些许嚼劲，有一点点咸度提味，加上松露特殊的香气是还不错
就一般的餐包多了松露这样，台湾很多面包都比这个厉害啊！
以CP值来说，Truffle mini不是会让我想再专程排队购买的面包
路过可以顺路买，要排队就不用了
过几天跑来上野逛时，发现JR御徒町出口前也有Truffle mini
经过两三次，都是不用排队也没有数量限制任你买！
突然觉得我们前几天到底在有乐町排这么久是为什么
想吃看看木村大神跟二宫和也推荐的“白松露盐面包”的话
建议避开热门店舖，直接来JR御徒町这间买吧