店 名：元祖博多明太子饭（元祖博多めんたい重）
地 址：6-15 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0002日本
营业时间：（周一～周日）07:00-22:30
休 日：无
推荐食物：明太子沾面、明太子汤、Nishi-Nakasu Ryotei Pudding、Draft Beer
官 网：https://www.mentaiju.com/
造访日期：2023/06
（图多无音乐好读版：https://h294799.pixnet.net/blog/post/573187024）
（以下为网志纯文字版）
到福冈必吃的无庸置疑就是“明太子”，到处都在卖一条一条的明太子！！
众多明太子中，我们选了这家“元祖博多明太子饭”
元祖博多明太子饭就在天神中央公园旁边，最近的地铁站是天神南站
建筑物本身很特别，用编织木条包住
远远看过去完全不知道是卖什么东西，但看到这长长的排队人潮 跟着排就对了！
图片上的排队人龙，我们大概排了一小时左右
店家营业时间蛮长的，早上七点就开门了，一直到晚上十点半打烊（最后点餐十点）
我们是晚上八点半到，六点多的时候经过排队长度也差不多，若要避开人潮 或许早上去可以不用等这么久～
若有在日本的朋友，可以先用打电话订１７：００后的位子
看到这小小招牌就代表门口不远了！超感动
餐点种类很单纯，主食分成：明太子饭、明太子沾面，小食有汤、半熟蛋、沙拉，另外还有甜点布丁～
可以选择单点，或是套餐：
1. Han Men Sui Set（明太子饭＋明太子沾面＋汤）（ 3718）
2. Han Men Set（明太子饭＋明太子沾面）（ 3168）
2. Han Sui Set（明太子饭＋汤）（ 2618）
除了菜单外，还有附上一张食用方式
明太子饭可先品尝原味，再淋上特制酱汁，酱汁有基本～大辣可以选择
明太子汤底下有豆腐，要从底部捞起来，品尝完原味后，可以依个人喜好加入明太子柚子胡椒
明太子沾面有附辣酱及汤，可以自行调配咸淡
Han Men Sui Set（明太子饭＋明太子沾面＋汤）（ 3718）
最丰盛的套餐，所有愿望一次满足～
我们两个女生点了一个Han Men Sui Set＋一个Han Sui Set（共两饭一面两汤），份量差不多刚刚好
沾面非～常～好～吃～ ，面条本身很Ｑ弹
沾上明太子汤，面条上覆满一粒粒明太子，满满明太子鲜味 又不会太死咸
店内有贩售沾面的料理包，离开时也带了两包，回台湾后可以继续回忆福冈的美味
汤很特别，原本看菜单说有豆腐在底部，以为是小小块的豆腐
没想到是一大块豆腐，与其说是汤 我觉得更像蒸豆腐 XD
第一次喝到这种味道跟口感，蛮好喝的！
明太子饭是小小一个便当盒，直接放上一整条明太子，超级霸气！！
虽然小小一盒，但里面饭很扎实，份量不小
一口咬下整块明太子超满足！！ 满满鲜味在嘴中爆开
但配白饭我觉得有点干、有点单调，我自己觉得沾面比饭好吃
特制酱汁我是选基本的，微微辣但蛮咸的，明太子本身就颇咸 淋上酱汁有点过咸
Draft Beer - small（ 528）
重口味的明太子最适合来上一杯生啤啦！！！完全不苦 很好喝
小杯跟大杯的价差不大（差110日币），但瞄到别桌大杯生啤 容量大很多，早知道就点大杯的！！！
Nishi-Nakasu Ryotei Pudding（ 748）
布丁好像很热卖，一进店门就看到剩最后20个
是好吃的布丁，很柔软、绵绵的入口即化
但菜单介绍写说柔软到可以用喝的，实在是太夸张 XDD
焦糖是很有深度的味道，偏焦 不会太甜，加上表层ＱＱ的焦糖果冻，口感跟味道都很丰富
第一次吃到这么完整的明太子，蛮特别的，虽然吃完整份有点太咸
不过推荐还是可以去吃，点两个沾面加一个明太子饭可能比较刚好～