※ [本文转录自 Food 看板 #1af2FBDS ]
作者: mabo45 (茶茶) 看板: Food
标题: [食记] 冲绳 蒲烧和平鳗鱼饭 和牛饭鲜嫩多汁
时间: Tue Jul 4 21:51:04 2023
餐厅名称：蒲烧和平鳗鱼饭（Unagi Hitsumabushi Wadahei）
消费时间：2023年/05月
地址：日本〒904-0401 Okinawa, Kunigami District, 国头郡恩纳村名嘉真2615
电话：+81 98-967-7820
营业时间：11:00-19:30(周二公休)
每人平均价位：NT $1000
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鳗鱼饭、和牛饭
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blog网页好读版：
https://eatballtaiwan.blogspot.com/2023/07/blog-post_4.html
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冲绳鳗鱼三吃餐厅
来到日本不能忘记的就是那炭火烧烤的鳗鱼，
有炭火的香味，刷上店家特调的酱料，
配上细腻的肉质，想到就会流口水的好滋味。
这次来到冲绳中部品尝鳗鱼，
蒲烧和平鳗鱼店主打的就是优雅气氛、炭火香味以及美味。
环境介绍
室内装潢非常像一般住家，
一进门需要脱鞋子，
地板采用塌塌米，可以体验日本家中的感觉。
来用餐这天，老板娘从厨房匆忙的出来迎接我们，
从入座到用餐都只有看到老板娘一人，
不知道平时是否也是这样，
所以如果用餐人数比较多，
出菜速度比较慢的话也是可以预期的。
室内摆放了冲绳的石敢当，
一旁还有收音机，放著类似日本艺妓的音乐。
坐在靠近窗户的座位，可以看到一些花草，
心情自然也很好～
菜单
店家主要贩售鳗鱼饭以及和牛饭，
有分大小份，以及有贩售酒类、玉子烧等饮品及小菜。
需要注意的是店家没有刷卡服务，仅有收现金。
实际用餐
吃宝没有点选肉类加量的和牛饭，
也有可能是这样和牛看起来量比较少。
和牛的熟度店家掌握得刚刚好，
肉质鲜嫩多汁，虽然没有到入口即化的程度，
但已是非常有水准的烹调以及肉质。
套餐内都包含汤品和渍物，
可以在味道上做点变换。
和牛饭
鳗鱼的炭香味非常浓厚，
入口又不是烤焦的那种不舒服，
肉质鲜嫩，酱汁提味不死咸，
米饭粒粒分明，忍不住马上吃光光啦！
吃完觉得后悔只点小份XD
鳗鱼饭
鳗鱼玉子烧算是比较没有特别之处
鳗鱼与玉子烧这两样都是偏软的食材，
因为也没有过多的调味，导致比较吃不出变化。
鳗鱼玉子烧
整体心得分享
如果是吃宝再访，
会选择大份的鳗鱼饭吃的大满足，
并且会想尝试店家推荐的鳗鱼三吃（原味、配料、汤泡饭）。
用餐过程也很舒服，
有良好的室内环境、景观可以观赏以及优雅的音乐，
非常放松的节奏，不会用餐感觉很急促，
抛下烦恼好好享受美食的氛围。