店 名：仙台中华そば　铭店嘉一
地 址：国分町店(原本的店)：宫城県仙台市青叶区国分町3-8-12
本店(在秋保温泉)：宫城県仙台市太白区秋保町汤向25-23
营业时间：11:00~15:00
休 日：星期三、每个月第一、三个星期四
推荐食物：鶏チャーシュー麺、鸡饭
最低消费：中华そば￥830
官 网：https://ramen-ka1.com/
Google地图&食べログ
国分町店：https://goo.gl/maps/HRJiiJpKfgTH6Qr86
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4009075/
本店：https://goo.gl/maps/pvGntHYsB6GKTpdA9
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040105/4025779/
造访日期：多次，第一次是2019年9月
提到仙台的拉面的话，最有名的毫无疑问就是嘉一
于2009年开店，于2022年4月多在秋保温泉那边开了本店
每天只于11:00~15:00的中午时段进行营业
A. 国分町店：
↓接近的时候就会看到门口出来的队列，其中为了避免妨碍隔壁的营业会在地板上画黄线
店里也要大约排8人左右才能入座
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↓门口可以看到三种套餐：A Set的鸡油饭、B Set的鸡皮+白饭、C Set的蛤蛎饭
其中我最喜欢的是A Set
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↓自动贩卖机及菜单，拉面分酱油及盐味，另外还有加上海带的选择
想要多吃一点的话可以+150円变成大份
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↓首先会先上套餐的饭
鶏饭(鸡油饭)，用鸡汤进行烹调，里面的料塞满满的鸡大腿肉、鸡翅肉及牛蒡
每次在面端上来之前都会忍不住先吃一堆
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↓主角的拉面，我是点酱油底的鸡叉烧拉面（鶏チャーシュー　醤油味）
和现在很常见的鸡白汤相比，他们家的鸡是用国产的成鸡下去炖汤
有点像是自己炖的鸡汤，但鸡肉的香味是嘉一完胜
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↓汤本身，非常的清汤，我每次都会喝完
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↓面及叉烧和汤搭配度非常高，其中面从第一口吃到最后都有很棒的嚼劲
鸡叉烧本身带鸡皮，咬下去每一口都可以吃到鸡汁
就连笋干也和汤非常搭配
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B、本店(秋保温泉)
↓从仙台站大约搭40分钟公共汽车可以到达的秋保温泉，而本店就在秋保温泉
当初是去ホテル瑞凤泡日帰り温泉的时候顺路去吃
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↓当日约14:00才到，最喜欢的A Set已经卖完，故点B套餐的鸡皮+白饭
本店的点餐机比较新
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↓B Set的鸡皮+白饭，鸡皮除了直接搭白饭以外也可以等拉面上菜时一起搭配食用
非常的有嚼劲
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↓一样是酱油底的鸡叉烧拉面，这部分味道和国分町店几乎一样
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味道部份，本店和国分町店味道几乎一样，如果到秋保温泉住宿想吃的话可以吃看看
排队的部分听说也要排，我14:00大约排10分钟才到座位
和现在越来越复杂的拉面相比，嘉一的味道就和他们家的成立概念：
“鶏の味で麺を食べる”相同
是一家从面、汤、叉烧、套餐都能享受鸡肉香味的拉面店
例如在面煮好前会先将碗弄热等细节，将这样的鸡汤拉面做到好吃
如果到仙台，这家是我最推荐的拉面，且其他地方我还没吃过类似的味道
但由于排队时间较长，且只有中午营业，如果要吃的话记得保留多一点时间
这家的味道绝对值得跑一趟来享用