店 名：牛肠锅YAMAYA 博多もつ锅やまや 博多店
地 址：福冈市博多区博多駅中央街1-1
营业时间：11：00～14：00；17：00～21：30
造访日期：2023/01
网志版 https://yukigo.tw/blog/post/48827128
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牛肠锅YAMAYA(博多もつ锅やまや)是福冈发迹的福冈美食“牛肠锅”连锁餐厅
やまや的明太子吃到饱服务在日本行之有年，只要中午到YAMAYA用餐都附明太子吃到饱
这趟来福冈好想大吃怀念的明太子
马上把YAMAYA的明太子吃到饱定食排入行程，一到博多车站立刻吃
文内附上博多もつ锅やまやYAMAYA菜单与明太子吃到饱供应时段
喜欢明太子的朋友一起吃起来！
博多もつ锅 やまや分店众多
在东京、大阪与京都等地都能找到分店，之前去北海道也在札幌吃了牛肠锅
来到福冈，最好找的YAMAYA分店就是位在很多人九州旅行的起点－博多车站旁的博多店了
YAMAYA博多店就在博多车站中央街
从车站筑紫口东2出口方向出来，往大型电器行Yodobashi走就能看到
餐厅门面风格日式，门口挂著写着“博多もつ锅 やまや”的布幔
暖色木材搭配黑色打造出日式木屋的风格
中午时间用餐的人不少，客满时需要稍等一下座位
开放式厨房设计，让客人能看到厨房的工作流程
座椅下方设计置物空间，墙面上也设置衣架能挂外套
博多もつ锅 やまや中午菜单
想吃明太子吃到饱，记得要选中午时间造访
中午商业套餐才有明太子与高菜吃到饱，晚餐时段只有单点选项，没有明太子吃到饱哦！
而且中午连白饭都能无限续，超赞
每桌都放着明太子与高菜，随你吃到饱
真的很强大能全部吃完的话，也能请店员帮忙补充
辛子明太子切成小块，方便一块块夹起
另一款也提供吃到饱的高菜，就是日本的醃菜啦～跟台湾酸菜有点类似，但不酸
每次来吃YAMAYA，都想点明太子风味唐扬炸鸡定食，这次也不意外
鸡の唐扬げめんたい风味定食 明太子风味唐扬炸鸡定食 日币1300
定食除了主菜外，还有沙拉、一小碟醃菜、白饭与味噌汤，(白饭可续碗)
一份大约有四大块唐扬炸鸡，份量十足，一旁附上高丽菜丝
不过来YAMAYA，第一口一定是明太子配白饭啦
咸香的明太子跟白饭真是绝配
微微的辛辣感跟鱼卵颗粒在嘴里爆开的感觉每次吃都令人满足
虽然醃渍的明太子很咸，不能一口气吃太多，但明太子自由随你吃到饱，感觉就是爽快
明太子风味炸鸡，外酥内嫩很多汁，外层裹上少许明太子酱，吃起来咸香下饭
套餐还有沙拉跟高丽菜可以解腻
虽然我觉得淋了酱汁也是有点偏重口味，比较想要单纯的高丽菜丝
觉得明太子配白饭吃到后来有点腻的话
桌上还放了日式高汤，可以换口味来个明太子茶泡饭
冲入高汤后咸度降低，更好入口，吃起来也很棒，又能再吃碗白饭
每次来YAMAYA都一定要吃个两碗白饭才能满足离开
明太子真是下饭神物，久久吃一次吃得好开心
来到福冈，想要感受一下明太子自由，就来YAMAYA吃个午间定食吧～
顺带一提，YAMAYA的牛肠锅也不错，中午吃比较划算唷