图文网志版:
https://bitesize.tw/2023-hokkaido-jozankei-no-no-terrace/
影片纪录：
https://youtu.be/EQFciSZBJYY
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2023.JAN
在定山溪的午餐，我们滑着手机翻找著，到底吃什么好呢？
意外的在 google map 上看到这一家 No no terrace 是去年 11 月才新开的餐厅，
是“心之里”的新设施。
餐厅与附近的农家合作，有 15 种野菜炖成的炖菜，搭配浓汤与面包以套餐的形式贩卖。
我们看了看照片，感觉空间与食物都很对，
便在逛完定山溪神社之后，缓慢地散步回到饭店对面的巷子内午餐。
餐厅的名字有点饶口，发音是 no-no-yama kitchen，
英文招牌是写着 No no terrace。
外头的积雪有一些，但还算好走。
餐厅似乎有个不小的院子，不过里头都有积雪，
店家有开一条小路通往内部一点的餐厅，
整个餐厅是平面的建筑，大量的木头呈现很温暖的现代农家感，
靠近落地窗的座位采光很好，可以看外头的雪景。
建筑物内除了餐厅之外，还有一个卖布丁与农产品的小卖店，
另外也有野外学校，提供一些给孩子们的户外课程，
是非常亲近自然环境的空间与营运模式。
我们八大一小分坐两桌，各自点了炖菜与面包及浓汤的套餐，
除了炖菜以外，还可以选择要加什么料。
免费的配料有烟燻起司、粉起司、炸蛋、牛番茄、山葵。
另外也有古川猪肉的香肠或是培根需要加钱的选择。
甜点部分有两款布丁，也是小卖店有在贩卖的，定山溪经典布丁与绳文提拉米苏布丁。
浓汤除了烤过南瓜的香气之外，还有炸洋葱的焦香甜味。
面包里面有细碎的核桃增添香气与口感，
15 种野菜的炖菜也好美味，我点了加炸蛋包的配料，
半熟的蛋黄在番茄底的炖菜内更是美味，吃起来是非常清爽无负担的午餐。
外头冷冷的天气，来碗温暖人心的炖菜，真的很舒服。
我点的提拉米苏布丁，也十分美味，大大推荐！
饭后妹妹弟弟把宝宝带出去外面拍照，拍了好多可爱的奇蹟美照，
与家人共度旅行的时光，真的是回想起来都会笑。