文章出处
https://joseshowph328.com/toyama_hotaruika-food
第三次踏入富山
这次是第三次踏入富山县了，第一次是为了搭富山县三大特色列车，顺便去为我的写手文
章取材；第二次是为了自驾能登半岛，第三次则是为了能够看到会绽放蓝色光芒的鱿鱼（
ホタルイカ）。上一篇文章写了怎么预约，下一篇就是要写当天的心得啦！
这次的时间比较短，因为要回台湾了，不想用掉特休，于是就礼拜五下班之后马上冲去上
野搭新干线，然后搭到富山，已经是九点多了。在饭店CHECK IN之后，就开始两天多一点
点的行程。礼拜天则是气力放尽，下午我就搭上回程的新干线。
本来想把吃的玩的都写成一篇，后来想想好像吃的单独写成一篇比较好。下面的照片，是
在富山市区拍的，虽然是阴天，但立山连峰直冲天边最后一线，还是觉得相当壮观。
https://i.imgur.com/ceyvc3o.jpg
代表富山的黑拉面：ガッツリ！えびすこ
因为就在富山车站前，交通方便，加上下班马上冲新干线已经累坏了，冲著富山黑拉面的
美名，不加思索我就进到了这家店。一站到门外，就飘着富山黑拉面特有的浓厚香气。实
在是饿坏了，忙了一天下班后还没吃东西，于是决定大点一番。
富山黑拉面（富山ブラックラーメン） 中，890
富山ブラック饺子，600
叉烧肉饭（チャーシューご饭），280
在门口就能闻到富山黑拉面特有的酱油胡椒的香气，虽然这家是以二郎系拉面闻名，但我
还是决定点富山黑拉面，配上黑饺子，跟叉烧肉饭，这样点起来还不到两千，觉得还是蛮
划算的。
https://i.imgur.com/F4k25CO.jpg
黑拉面不断散发独特辛香，面是偏粗的中太面吃起来很有饱足感；叉烧是两块角煮（有点
像控肉），瘦肥相间吃起来非常顺口；黑饺子的部分，饺子皮有加入胡椒，内馅也是满满
酱油入味，但量还不小，大概吃两三个我就开始觉得吃不太下。最后叉烧饭也是在犹豫要
不要带回饭店吃的混乱思绪中吃完。
感觉相当适合作为日本上班族的二次会（跟公司上司同事聚餐完后因为吃不饱而吃的第二
餐）的场所。
https://i.imgur.com/G6PStVs.jpg
https://i.imgur.com/7eYkWdn.jpg
店家资讯
地址：富山県富山市桜町1-4-20 パティオサクラ 2F
营业时间：09:00～24:30（五、六～25:30）
公休日：无
交通方式：JR富山站南口正对面
富山唯一，连五年日本百大拉面：贪瞋痴
只要用食べログ搜寻富山的拉面，分数最高的就是这间拉面店。早就听闻这家是人气店中
的人气店，开店前就有大批人排队已经不是新闻了。另外一个这家店的特色就是除了好吃
之外，他的店名也是有名的难念→贪瞋痴（とんじんち）。
交通方式要注意
位于富山冰见的贪瞋痴，从富山前往要搭乘“あいの风とやま鉄道”在“高岗”转“JR氷
见线”，因为两站是站内共构，可不出站换线。但是像我一样用IC卡进站的人要注意，高
岗到氷见的路线无法使用，你要先从高岗出站，买票，再进站。不然就会到了车站然后要
补票再跟站务解释，IC卡没有出站纪录会没有办法再进出站，非常麻烦。
https://i.imgur.com/o8N5nWo.jpg
https://i.imgur.com/nngKrxF.jpg
高岗到氷见的路上会经过雨晴海岸，这里是非常有名看海景的地方。我曾经为了看这里的
气岚（気岚），早上六点到这里来拍照片，天气好的时候看到的景色真的是非常壮观，绝
对有我心目中日本美景前三名。
大概从氷见车站走约10-15分钟，会经过只有稀稀落落几家在营业的商店街，就会到了店
门口。位在转角却看起来破破烂烂非常不起眼，如果不是门口有拉面的牌子，还真看不出
来是拉面店。
别看网络上写着营业时间包含晚上，拉面只有中午，晚上就变成酒吧。礼拜天晚上可以点
拉面，但不会有煮干し拉面可以选。虽然说表定11:30营业，但好像因为太多人排队，一
直都会提早开始消耗人龙。
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我自己大约是10点半到达，却已经开始营业了，而我是站在外面的第一位，里面的客人已
经刚好塞满，大概过五分钟就轮到我。
菜单很简单黑酱油拉面、白酱油拉面，还有这家店最有名的煮干し拉面。900算是一班班
的价位，不过去年还只有800，今年整体涨价100元。
https://i.imgur.com/zUR1cJl.jpg
店员会先上食材，才会上拉面，食材有岩海苔（岩のり）、笋干、鸡蛋、叉烧。原来现在
拉面店不只要会擦桌子，还要懂得怎么摆盘。
https://i.imgur.com/QLgcGVa.jpg
玩过拉面手游，知道怎摆比较好看，应该看起来还有模有样吧！
我觉得非常特别的是他的岩海苔，放进拉面中准备享用时，整个岩海苔香气都扑鼻而来，
酥软可口的岩海苔在口中蔓延开来。看过其他日本人的评价，对岩海苔也是一致好评，看
来我的味觉没有比较差。清澈透明的汤头，碎末的洋葱跟细面是相当顺口的搭配，叉烧也
相当柔软，可惜叉烧没办法追加，不然肯定要多来两片。
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https://i.imgur.com/zZlIQwo.jpg
https://i.imgur.com/OpD2KLk.jpg
刚刚提到交通方式的事情，我在回程的氷见车站有看到能够直接买跨其他电车公司的票券
，因为氷见线没有交通卡可以用，只能买联络其他电车线的交通票。大概长下面右边这样
，图片是在高岗转车，搭“あいの风とやま线”到富山的意思。
https://i.imgur.com/WWRC3RI.jpg
https://i.imgur.com/yAu9xX9.jpg
店家资讯
地址：富山県氷见市朝日本町1-30
营业时间：11:30～14:00
公休日：周一
交通方式：JR氷见站，步行15分钟
富山湾之宝的顶尖对决：富山车站的白えび亭
作为与富山名产萤鱿（ホタルイカ）并驾齐驱的正是白虾（白えび），两大名产分庭抗礼
，只要在富山看到的居酒屋几乎都至少有两者之一的料理。
这间位在富山车站内部美食街的“白えび亭”，是车站内的人气王（东京车站目前也有分
店），尖峰时段的排队人龙绕着店面一圈还排不下去，只能靠快速地出餐速度增加回转率
。我是挑离峰时间的五点左右，所以不用排队就进去了。
https://i.imgur.com/3mLuNN9.jpg
在这样的车站人气店，总有一种被动式的要快点吃完的感觉。每日从富山湾直送的幻之白
虾，油炸吃起来清脆爽口，搭配清汤洗刷刚吃完白虾丼饭的油腻口感，觉得很好。如果不
喜欢油炸，也可以试试看白虾的刺身丼，同样有很高的评价，但价格较高。
另外还单点了一份白虾刺身，拥有清澈透明的身躯，滴上几滴店舖准备的酱油，既能吃出
白虾最原始的甘甜，又不会让白虾刺身的味道太过单调，是最好的搭配。
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店家资讯
地址：富山県富山市明轮町1-220 きときと市场 とやマルシェ 1F
营业时间：11:00～14:00;16:00～20:00
公休日：无
交通方式：JR富山站，きときと市场 とやマルシェ
氷见 牛屋 富山店
这趟本来是以海鲜跟拉面为中心的旅游，什么烧肉的，根本不在我的计画之中，但却在美
食街寻找回转寿司之类的食物时，意外地被冰见牛的字眼给吸引住，最后竟弃海鲜选择烧
肉作为离开富山前最后的午餐。原因就是，店门口实在太香了！作为当地的地产牛肉，冰
见牛可不输普罗大众所知的地名牛，是由本来就是当地的精肉店直营的牛肉店，对肉的品
质自然不在话下。
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餐点部分我点了午餐的套餐“牛屋ハラミ焼肉ランチ”，是牛的横膈膜部位，还有猪肉跟
鸡肉，加上沙拉跟味增汤，这样的组合不到一千五，在这样的车站内美食街的烧肉激战区
中，其实是CP值相当高的价位。
除了主打高CP的午餐套餐，也有一餐冲破一万的高级冰见牛，价位的落差很大，想平价有
平价，想高级有高级，还能够网络预约，交通方便，位置多不怕客满，还营业到11点，能
照顾到想吃宵夜的旅客。整体来说还是非常推荐的。
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https://i.imgur.com/E2KJT3j.jpg
https://i.imgur.com/RG2CBjy.jpg
店家资讯
地址：富山県富山市明轮町1-220 とやマルシェ のれん横丁
营业时间：11:00～23:00
公休日：无
交通方式：富山车站とやマルシェ のれん横丁