详细图文版食记(图多)
https://eat2323.blogspot.com/2023/04/blog-post.html
2023年2月的时候去札幌工作旅游将近一周，而且太太先前也去出差很多次
把我们去札幌的时候吃的19家餐厅整理一下写食记当作一个参考
吃的东西其实很主观，以下只是个人观点供参考，大家都还是有心目中的爱店
<<汤咖哩>>
店 名：SOUP CURRY KING セントラル
地 址：北海道札幌市中央区南2条西3丁目13-4 カタオカビル B1
营业时间：周一～周五 11：30～15：30 17：30～21：30
周六、周日&祝日 11：30～21：30
休 日：无休
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1055662/
店家官网：https://www.soupcurry-king.shop/
造访日期：2023/2
个人不负责心得:
在札幌吃了几家汤咖哩里面，我跟太太都觉得这家是最好吃的
原因就是这家的汤咖哩的味道最浓郁但是又不会让人觉得不舒服
当天是礼拜一的中午11:40到，只等了10分左右就有位子
点了チキン野菜カリー(鸡肉蔬菜咖哩) 1500日币，选了辣度2
算是非常基础的辣度，如果真的很怕辣可以选辣度1，总共有15级的辣度
汤咖哩的料除了基本的一支带骨鸡腿肉之外还有大量蔬菜以及鹌鹑蛋
大量蔬菜有马铃薯、红萝卜、青椒、高丽菜、茄子、鸿禧菇、莲藕
秋葵、绿花椰菜、玉米笋、南瓜，蔬菜种类很多
这家店的汤头是用两种主要汤头去调整而成
其中一种汤头是用鸡骨头以及鸡的膝关节熬煮两天后再加蔬菜去调整的汤头
另外一种汤头是用昆布、煮干、柴鱼去熬煮的和风汤头
最后再用两种汤头去制作汤咖哩，所以汤头真的超级浓郁
加上比例调整得非常好所以喝完以后觉得很舒服
鸡腿肉炖煮的非常软嫩，内部还稍微保有水分不会干柴
因为店家也推荐单点豆腐来配汤咖哩，点来试试看
豆腐除了可以增加饱足感之外，是比较清爽的食材刚好可以中和一下重口味汤头
让汤咖哩吃起来更耐吃，中午的时候还可以免费点一杯饮料
结论真的是吃了几家以后札幌最爱的汤咖哩
https://imgur.com/r9abRrj
チキン野菜カリー(鸡肉蔬菜咖哩)
店 名：ラッキョ 札幌エスタ店
地 址：北海道札幌市中央区北5条西2-5 札幌エスタ 10F
营业时间：11：00～22：00
休 日：无休
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1056045/
店家官网：https://spicegogo.com/shop01.html
造访日期：2023/2
个人不负责心得:
在札幌车站的购物中心10楼的汤咖哩，这家汤咖哩在东京的早稻田大学也有分店
在东京有吃过觉得很不错，所以也想来试试看开在北海道的分店或是本店
因为当天天气不是很好，直接选择了最方便在札幌车站的这家分店
当时是周日晚上快八点，没有排队直接有位子
点了最基本的道产鸡腿以及蔬菜汤咖哩 1680日币
蔬菜有绿花菜、秋葵、南瓜、茄子、马铃薯、宏萝卜
另外还有水煮蛋跟带骨鸡腿，辣度点了level2，先前在东京分店也是点辣度2
汤咖哩的汤头跟其他北海道的店家比感觉较清淡
而且汤头喝起来觉得很辣，感觉已经是辣度远大于其他的味道
先前在东京分店吃的时候一样的辣度觉得没有辣味那么明显，好吃很多
太太点了比较特殊的酥皮香菇培根起司汤咖哩
把酥皮浓汤的酥皮搭配汤咖哩是这家的其中一个特色
因为有酥皮以及起司的味道让汤咖哩比较不会那么辣，味道有层次且较便宜
点酥皮汤咖哩也还是有白饭，份量很够不用担心吃不饱
如果想要方便一点在札幌店吃这家汤咖哩，感觉点酥皮的比较好
因为觉得有点过辣，点了一杯Lassi来喝
菜单上说是用北海道的优格以及牛奶做的，喝起来像不会太甜的奶昔很解辣
题外话札幌车站分店的汤咖哩价钱比东京分店还贵而且蔬菜种类还少
这个价钱真的是有点难以接受啊!
https://imgur.com/VFcGYfd
道产鸡腿以及蔬菜汤咖哩 1680日币
店 名：スープカレーGARAKU(本店)
地 址：北海道札幌市中央区南2条西2-6-1 おくむらビル B1F
营业时间：11：30～15：30 17：00～21：00
休 日：不定休
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1006746/
店家官网：https://s-garaku.com/
造访日期：2023/2
个人不负责心得:
目前本店的排队方式是用拿整理券的方式
开店前半小时的11:00或16:30开始拿整理券
拿到整理券以后可以扫QR code且店家会用Line告诉你目前的号码
快轮到你的时候也会通知你回来店家，所以不用一直在现场等
本店刚好在狸小路商店街旁边，等的时间刚好可以逛一下狸小路商店街杀时间
11:04到拿到13号的整理券，一开店马上入坐
点了招牌的鸡腿蔬菜汤咖哩￥1250，辣度2
汤咖哩里面有超多种类的蔬菜、带骨鸡腿肉&鹌鹑蛋
蔬菜有马铃薯、红萝卜、绿花椰菜、高丽菜、红椒、木耳、莲藕、水菜
喝第一口汤感觉到各种蔬菜熬煮出来的甜味，之后才是咖喱的味道
感觉GARAKU汤咖哩的特色就是蔬菜的甜味很明显，另外木耳让口感更丰富
鸡腿炖得软嫩，用筷子轻松可以脱离骨头跟肉
有加其他的辛香料但是在主要为蔬菜甜味的基础下完全不会觉得口味太重
还有加点一个北海道炸鸡(ザンギ)，是调味过后再去炸的唐扬鸡肉
鸡肉还保持水分，也是很不错，如果吃得下的话可以试试看
这家店唯一缺点就是要提早来抽整理券，而且人多的时候连抽整理券都要排队
https://imgur.com/L4us84h
鸡腿蔬菜汤咖哩￥1250
店 名：スープカレー奥芝商店 駅前创成寺
地 址：北海道札幌市中央区北4条西1丁目 ホクレンビル B1F パールタウン饮食店街
营业时间：周一～周日 11：00～15：00 17：00～21：00
休 日：不定休
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1041930/
店家官网：https://okushiba.net/
造访日期：2022/2
个人不负责心得:
在札幌车站前地下街的分店，非常方便
可以选要虾子、鸡肉或是牡蛎熬煮的汤头，多加100日币还可以增加烟燻
选了虾子汤头然后虾子的味道超浓，好像还是比较习惯吃鸡肉汤头
おくしば～ぐ咖喱最多人点（有一个汉堡排的汤咖哩）
除了基本的蔬菜以及半个半熟蛋之外还可以再选一样免费的蔬菜or再半个半熟蛋
基本的蔬菜有红萝卜、高丽菜、地瓜、青椒、茄子、水菜、洋葱
汉堡排很软嫩而且多汁，如果想要吃一点不同的汤咖哩这家可以考虑
也有吃过在女满别空港的分店，蔬菜种类稍微不同，一样不错吃
https://imgur.com/vLTaUxv
おくしば～ぐ咖喱
店 名：スープカリー スアゲ プラス 本店 (soup curry Suage ＋)
地 址：北海道札幌市中央区南4条西5 都志松ビル 2F
营业时间：周一～周五 11：30～21：30 周六 11：00～22：00
周日&祝日 11：00～21：30
休 日：无休
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1006004/
店家官网：https://suage.info/
造访日期：2021/09
个人不负责心得:
“suage+”是在札幌市中心的薄野(すすきの)，交通非常方便
2017年有来吃过一次，最近一次是太太自己去吃的
菜单选择很多，而且还会有一些期间限定的菜单
先前有吃过香菇鸭肉汤咖哩
这次点了：
A、加量蔬菜的蔬菜咖喱(野菜たっぷりベジタブルカレー)
B、北海道产的香肠（单点）
点餐的时候可以选
①汤的种类
有普通的汤头或是加入墨鱼的汤头(多加150日币)
②辣度
③饭的量
这家汤咖哩味道还算适中，还可以在饭上加柠檬，所以吃到最后都不会腻
这家点2021年在台北也开了分店，可以去试试看
https://imgur.com/XKt7fm8
加量蔬菜的蔬菜咖哩+北海道产的香肠
店 名：カレー食堂 心 札幌本店
地 址：北海道札幌市北区北十五条西4-2-23 シティハイムＮ15　1Ｆ
营业时间：周一～周日 11：30～22：00
休 日：12/31、1/1
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010201/1001440/
店家官网：https://cocoro-soupcurry.com/ja/
造访日期：2022/2
个人不负责心得:
在北海道大学附近的汤咖哩店家，是2017年米其林推荐的店家
也有被一些电视节目采访过，这家是太太自己出差的时候去吃午餐
点了とり野菜のスープカレー￥1480(平日午餐1400)
是带骨鸡腿蔬菜汤咖哩，里面有17种蔬菜
蔬菜多到都快要看不到下面的鸡腿了，汤头是温和的汤咖哩
这家的蔬菜除了给的多之外，每一个块头也都很大，非常适合拿来补充蔬菜
除了东京有不少分店之外，看官网在台湾的内湖的亚企味屋AJIYA好像也是系列店
https://imgur.com/bCDvQsL
とり野菜のスープカレー￥1480(平日午餐1400)
其他汤咖哩可以参考版上yui20大大的文章，有更详细的整理介绍
<<海鲜料理>>
店 名：回転寿しトリトン 平岸店
地 址：北海道札幌市豊平区平岸2条15丁目4-23
营业时间：周一～周日 11：00～22：00
休 日：无休
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1004080/
店家官网：https://toriton-kita1.jp/
造访日期：2023/2
个人不负责心得:
北海道札幌回转寿司连锁店御三家之一，在札幌有很多分店
札幌回转寿司连锁店御三家是
①トリトン
②根室花丸
③なごやか亭
根室花丸已经超级有名，先前也去了两次，这次去了①跟③
トリトン目前在东京也有两家分店，在东京的池袋店常常都要排很久
トリトン的两种寿司非常的推荐
其中一个是生干贝(生ホタテ)寿司，北海道产的直接送来非常新鲜
超级大一个吃起来非常Q弹，口感非常的好
另外一个是炙烧天然大星鳗寿司(炙り焼き天然穴子)
超级大尾的星鳗用酱汁稍微炙烧，新鲜没有腥味炙烧过的油脂超香
整尾直接舖在醋饭上面超级棒，价钱是500日币有找，非常划算
如果是冬季来，看到推荐菜单上面有𫚕鱼(ぶり)也推荐点来吃
冬季在日本最爱的鱼类，富含油脂但是比鲔鱼有口感没有那么软
トリトン还有推荐的三种综合寿司可以自由搭配
点餐是用桌上的IPAD直接按一按非常方便，如果不会日文也可以看照片方便点餐
因为是当地居民很爱的店，可能会需要等一段时间
店家大部分都不在札幌的有名观光区，不过有几家分店在地下铁站附近
在排行程的时候如果有用到札幌地下铁一日券的时候可以考虑排进去
https://imgur.com/PEgkwKz
生干贝(生ホタテ)寿司
店 名：鮨処 なごやか亭 発寒店
地 址：北海道札幌市西区発寒六条9丁目17-10
营业时间：11：00～22：00
休 日：1/1&1/2
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010204/1000276/
店家官网：http://www.mitsuboshi.net/nagoyakatei/
造访日期：2023/2
个人不负责心得:
北海道回转寿司御三家之一
能够吃到寒𫚕鱼腹(寒𫚕トロ)的时候一定要点，这家的寒𫚕鱼腹超级厚一块
トリトン没有寒𫚕鱼腹只有普通的𫚕鱼部位且𫚕鱼给的比较小块一点
なごやか亭有两种可以选超级幸福，推荐冬季来点来吃
生干贝(生ホタテ)不是冷冻的吃起来很有弹性
跟トリトン的生干贝寿司比起来更爱这家的
很少看到的鰊(にしん)上腹吃起来很有口感，跟其他鱼的腹部吃起来感觉不同
可以点满出来的鲑鱼卵寿司，会在现场制作
店员会一直加鲑鱼卵而且全场敲鼓还有鼓掌，非常像制作寿司秀
想低调只想吃这个寿司可以选不要，就不会整场一起瞩目你
这家也有烤一整尾星鳗寿司(天然煮穴子一本焼き)
星鳗比トリトン更大尾，酱汁也稍微甜一点
还有一个很大的差别トリトン是炙烧只有表面超微炙烧，なごやか亭是整尾烤
星鳗味道也比トリトン超香，而且吃起来也比较热一点
虽然比トリトン的星鳗贵，但是比较喜欢这家的星鳗
吃完一个马上又追加点一个来吃
なごやか亭价钱比トリトン贵，但是寿司上面的海鲜给的更大且跟店员更多互动
如果是上面提到的札幌连锁回转寿司御三家最爱なごやか亭
跟トリトン一样是当地居民很爱的店，可能会需要等一段时间
店家大部分都不在札幌的有名观光区，不过有几家分店在地下铁站附近
在排行程的时候如果有用到札幌地下铁一日券的时候可以考虑排进去
https://imgur.com/8O8H0ri
寒𫚕トロ
店 名：どんぶり茶屋 さっぽろ二条市场店
地 址：北海道札幌市中央区南三条东1-7 新二条市场内
营业时间：7：30～17：00
休 日：不定休
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1000272/
店家官网：https://donburi.jp/shop/nijo/
造访日期：2021/9
个人不负责心得:
当时点了:
①满满鱼卵的“鲑鱼卵丼”
②很多蟹肉+比较少量鱼卵的“两色丼”
鲑鱼卵完全不会很咸，每一颗都可以吃到一粒一粒的弹牙口感
在日本的这种红色的醃渍鱼卵主要来自不同鱼，不是全部都是鲑鱼
分鲑鱼以及鳟鱼的卵，而且即使是鲑鱼也有分野生以及养殖的鲑鱼卵
其中最好吃的是野生鲑鱼的鲑鱼卵，这家店的丼饭是就是用野生鲑鱼的鲑鱼卵
查了一下鲑鱼跟鳟鱼原来是非常相似的鱼，而且卵看起来也非常类似
这家店的待客服务很亲切，海鲜丼饭的搭配选择超级多
https://imgur.com/XmXcJGz
鲑鱼卵丼+两色丼
店 名：北のグルメ亭
地 址：北海道札幌市中央区北11条西22-4-1
营业时间：食堂 7：00～15：00
市场 6：00～17：00
休 日：无休
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010204/1000153/
店家官网：https://www.kitanogurume.co.jp/shokudo/
造访日期：2021/10
个人不负责心得:
虽然离札幌市中心有点距离，但是“北のグルメ亭”可以吃到好吃又新鲜的海鲜丼
离这家店最近的车站是地下铁东西线的二十四轩駅
这次点了：
①海鲜丼
②鲑鱼卵丼
如果不想吃那么多，鲑鱼卵丼可以减量（半碗），同时价钱也是二分之一
除了丼饭之外，其他也有很多料理，点半碗丼饭可以空出胃吃其他料理
海鲜丼会因为不同时期有不同的海鲜而有变化
生鱼片很新鲜好吃，尤其海鲜丼中间的虾子特别新鲜好吃
这家店虽然离札幌市中心稍微远一点
但是丼饭的价钱比上面在市中心的店便宜很多，也是很新鲜
如果有时间的话建议可以花一点时间搭车来，可以在买地下铁一日券的时候来试试
https://imgur.com/NGLY2MM
海鲜丼，中间虾子超好吃
<<味噌拉面>>
店 名：さっぽろ纯连 札幌本店
地 址：北海道札幌市豊平区平岸二条17丁目1-41 シャトー纯连 1F
营业时间：周二～周日 11：00～21：00
休 日：无休
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1000031/
店家官网：http://www.junren.co.jp/
造访日期：2022/2、2023/2
个人不负责心得:
札幌味增名店“すみれ”的本家拉面店，最近的地下铁车站是澄川站
稍微查了一下历史，纯连跟すみれ是札幌味噌拉面的两大始祖
两家店的老板是兄弟，纯连是大哥开的继承了爸爸的味道，すみれ的老板是三弟
除了学了爸爸的口味也去其他拉面店当学徒，后来自己也改良出一个好口味
目前我们最喜欢的札幌味噌拉面名店“麺屋彩末”也是在すみれ当学徒以后独立的
两次到访的经验是周六13:30到，约等了30分，周六15:00到没有等直接进入
跟すみれ比起来汤头比较不咸，不过浓厚的感觉一样
纯连的汤头有一层油，这样可以保持汤头都可以一直很烫
在超冷北海道保持滚烫的汤头在冬季喝下去可以暖身
为了让大家在吃的时候不会因为这一层油而很腻所以加了不少的姜泥
好吃的札幌味噌拉面大部分都会去炒蔬菜再调汤头让汤头有蔬菜的甜味
这个好像也是纯连拉面当作始祖开始这样做
之后从纯连或是すみれ独立的弟子们开的好吃味噌拉面店也是这样炒青菜调汤头
所以我们非常喜欢这种炒青菜后调汤头的味噌拉面
虽然离市中心有点远，但是札幌味噌拉面始祖推荐可以来试试看
有吧台跟普通的桌子位子，普通的桌子位子比较少。
https://imgur.com/PVLLqSq
纯连的味噌拉面
店 名：すみれ 中の岛本店
地 址：北海道札幌市豊平区中の岛2条4-7-28
营业时间：周一～周五 11：00～15：00 16：00～21：00
周六、周日&祝日 11：00～21：00
(以上营业时间在冬季的11~3月只有到20:00)
休 日：无休
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1000134/
店家官网：http://www.sumireya.com/
造访日期：2021/8
个人不负责心得:
“すみれ”是札幌的元祖味增拉面
太太在各种拉面之中最喜欢的拉面就是味噌拉面
原因是小时候吃了小七的すみれ方便面后就整个爱上
如果在日本小七看到すみれ方便面可以买来试试
回到拉面店，这家拉面的汤头有不少油脂但是不会让人觉得恶心
看来すみれ跟纯连的最大特点就是汤头上的油脂，目标都是让汤头保持滚烫
比较起来すみれ的味道比纯连还要咸，姜末也比较少
喜欢辣的人推荐加点辣味噌。虽然有辣味噌拉面
但是点不辣的味噌拉面加点辣味噌可以同时吃到不辣以及辣的味噌拉面
辣味噌的量还可以自己调整，单点的辣味噌很大一球，感觉很像乒乓球
不过全部加到拉面里也没有很辣，加入辣味噌以后可以改变味道比较不会腻
在桌上有一瓶红色的瓶子，里面有类似辣味噌的调味料
但是味道完全不同，这瓶里面比较像柚子胡椒的味道
营业时间会依照季节不同而调整，出发前再确认一下营业时间比较保险
https://imgur.com/ycHhQKD
すみれ的味噌拉面
店 名：麺屋 彩未
地 址：北海道札幌市豊平区美园10条5-3-12
营业时间：周二、周三 10：45～15：15
周四～周日 10：45～15：15 17：00～19：30
休 日：周一&不定休
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1000018/
店家官网：https://www.menya-saimi.com/
造访日期：2022/2
个人不负责心得:
一样是离札幌市区有一段距离，也是纯连、すみれ那一系的味噌拉面
店主是在すみれ当学徒修行了7年以后才在2000年独立出来自己开店
汤头调整的比较不咸，而且拉面上面有给很多豆芽菜
姜末也给最多，跟师父开的纯连、すみれ店家比起来是最温和的味噌拉面
先前留学的时候也有吃过一次，当时对于这家拉面汤头有酒香印象深刻
应该是炒青菜的时候有放酒下去炒，之后味噌汤头里面有酒香
这一家也是在札幌我们最爱的味噌拉面，すみれ的味道有点过重
有提供盐味、酱油拉面可以选择，先前一起去的朋友点酱油有喝几口汤
觉得酱油拉面非常普通，来这边还是建议点招牌的味噌拉面
一直都是札幌拉面的排名前几名，感觉有青出于蓝胜于蓝的拉面店
麺屋彩未是2017年的米其林推荐店家之一，也是我们在札幌最爱的味噌拉面店
https://imgur.com/vt6WNN6
麺屋彩未的味噌拉面
店 名：ラーメン札幌 一粒庵
地 址：北海道札幌市中央区北四条西1-1 ホクレンビル B1F
营业时间：周一、周三～周五 11：00～15：00 17：00～20：00
周六、周日 11：00～20：00
休 日：周二
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1001190/
店家官网：https://ichiryuan.com/
造访日期：2021/8
个人不负责心得:
一粒庵是札幌车站附近的一家好吃的味噌拉面店
这家的味噌拉面上面搭配滑蛋最让人印象深刻
滑蛋调味很清淡，拿来搭配下面口味比较重的汤头吃非常刚好
面是有嚼劲的面，有嚼劲的面条和味噌汤头非常的搭
一样是汤头超级的烫，看来札幌味噌拉面的最大重点就是汤头要很烫
这家店有提供少量的份量可以选。对于不想吃太多的人是非常棒的选择
※店家有说一天限量200碗拉面，卖完就没了
https://imgur.com/V2vBAk9
有滑蛋很特别的味噌拉面
店 名：麺屋 雪风 すすきの店
地 址：北海道札幌市中央区南七条西4-2-6 LC拾壱番馆 1F
营业时间：周一～周日 11：30～03：00 (周日到24:00 汤头用完就收)
休 日：无休
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1004868/
店家官网：http://menyayukikaze.com/
造访日期：2023/2
个人不负责心得:
这家是超级浓厚味噌拉面，汤头不是只有味噌
菜单上写汤头是用三种味噌、豚骨、鸡肉以及鱼干去熬煮
是猪五花肉的叉烧，但是肥肉偏多，因为味道太重所以有点腻，汤很难入口
面是一般味噌拉面会吃到的中等大小黄面，面很弹牙不错吃
因为是超级名店，每次经过都大排长龙，假日晚上八点去排了50分钟才吃到
结论是味道浓到不是很喜欢，汤最后应该只有喝两三口就放弃
虽然也是名店但是如果要排队我会想把时间留给麺屋彩未
https://imgur.com/whXjgJi
麺屋雪风 超浓厚味噌拉面
<<肉料理>>
店 名：十胜豚丼いっぴん　ステラプレイス店
地 址：北海道札幌市中央区北5西2-5 札幌ステラプレイス 6F
营业时间：周一～周日 11：00～23：00
休 日：不定休
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1047152/
店家官网：https://www.butadon-ippin.com/
造访日期：2023/2
个人不负责心得:
北海道的十胜美食～“猪肉丼”，本店是在北海道的帯広
在札幌有一堆分店，这次是吃在札幌车站的分店交通非常方便
可以选择饭跟猪肉的份量，猪肉可以选择想切的大小
酱汁的量（味道浓淡）也可以调整，可以根据自己喜欢的口味搭配
猪肉是用炭火沾上酱汁烧烤，烧烤方式是沾酱汁烤再沾酱汁再烤
重复这样的动作把肉烤熟，最后放在饭上做成丼饭
端上来的时候肉是刚烤好而且带有炭火香很好吃
猪肉丼是北海道除了成吉思汗之外想吃肉的另外一个选择
https://imgur.com/vMHKlNx
炭火烧烤猪肉丼
店 名：成吉思汗　だるま 4・4二阶亭
地 址：北海道札幌市中央区南四条西4 2Ｆ
营业时间：周一～周日 17：00～23：00
休 日：12/31~1/2
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1037189/
店家官网：https://sapporo-jingisukan.info/takeout
造访日期：2023/2
个人不负责心得:
在札幌的成吉思汗名店，有四家分店，其中4.4有两层楼
听说每一家吃起来没有差太多，だるま不能订位要现场排队
所以就选了一家感觉排队时间最短的吃，而且店家说二楼排烟设备比较好所以选二楼
店内除了食物之外不能拍照，蔬菜是要钱且不能无限次数加点
有三种肉分别是成吉思汗、上肉以及菲力肉(ヒレ肉)
三种都点来吃，成吉思汗跟上肉是切成厚片，菲力肉是切成肉块
肉吃起来有些羶味很重有些没有羶味，有些很软有些像肉干一样干涩甚至难咬
在吃的时候感觉像在签乐透，不知道下一块肉到底是好吃还是不好吃
而且价钱超级贵，一盘最便宜的成吉思汗要1280日币，蔬菜加点还要钱
加上还要排队好一段时间，吃完以后整个对札幌的成吉思汗失去信心
个人觉得这样的价钱加上排队，拿出这样的品质是绝对不想再去的雷店
https://imgur.com/QqL27F8
上肉肉块成吉思汗
店 名：浅鞍
地 址：北海道札幌市中央区南5条西25丁目2-12 2F
营业时间：17:00～23:00
休 日：无休
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1030343/
店家官网：https://www.29asakura.com/
造访日期：2023/2
最近车站：地下鉄东西线円山公园駅
小记：
孤独的美食家巡礼，这次是来札幌円山公园车站附近的超级隐密店家“肉の浅鞍”
是一家成吉思汗烧肉店，店家超级隐密因为当天招牌没有开灯，一开始还找不到
看google真的一直怀疑走错，店内装潢是和式桌子以及榻榻米
因为不是只可以吃成吉思汗，所以不是铁盘烤肉是一般的传统铁网的木炭烧烤
这家的成吉思汗超好吃，尤其前一天被成吉思汗名店达摩雷到后相比之下更是觉得惊艳
一份盐味成吉思汗会有一盘羊肉以及一小盘的盐味酱汁葱
这家的肉没有羊羶味，肉大部分是瘦肉且略带油花，吃起来非常软嫩
搭配店家给的酱汁以及葱，吃完一盘马上加点
虽然不是成吉思汗的传统铜盘烤肉，但是这个肉的水准海放达摩好几条街
一盘肉是880日币，达摩一盘肉最便宜要1280日币有够贵
因为店家没有排烟设施，所以大家一起烤的时候整个烟雾弥漫，吃完全身烧烤味
而且眼睛可能会被勋得很不舒服，这点要特别注意！
https://imgur.com/7cRsWhe
右边是盐味成吉思汗羊肉
详细可以参考孤独的美食家巡礼浅鞍食记
https://eat2323.blogspot.com/2023/03/blog-post_29.html
店 名：中国料理 布袋 本店
地 址：北海道札幌市中央区南一条西9-1
营业时间：周一～周二 周四～周五 11：00～15：00 17：00～21：00
周六 11：00～21：00
休 日：周三、周日
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1001971/
造访日期：2021/10
小记：
北海道的B级料理“北海道唐扬炸鸡(ザンギ)”的名店
北海道唐扬炸鸡跟一般的唐扬炸鸡差别是，会用比较浓的酱汁先去醃制鸡肉
甚至有些一般的唐扬炸鸡是不醃制鸡肉就只有粿粉直接炸
所以北海道唐扬炸鸡吃起来味道会比较重
这家店虽然还有很多其他的料理，但是大部分的人都是为了北海道炸鸡而来
可以在店内吃炸鸡定食也可以单点炸鸡，也可以外带
肉很多汁而且每块炸鸡都很大，肚子饿的时候来吃非常棒
这家店的炸鸡醃料非常的重，如果可以吃的下建议点定食配饭比较刚好
沾附的酱汁可以改变味道，比较不会吃腻，这家的ザンギ非常推荐来试试
https://imgur.com/Tt48mSZ
布袋 本店的ザンギ
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