店 名：うどん そば 今庄
用餐时间：2023年2月
地址：富山県高冈市下関町6-1 curunTAKAOKA 2F
交通：“高冈”駅 徒步约2分
营业时间：07:00～20:30
电话: 0766-28-0788
最低消费：500円
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提到日本最常见的平价餐厅，除了吉野家、松屋、すき家与なか卯等连锁牛丼店之外，そば (荞麦面)与うどん (乌龙面)也是随处可见的大众料理。
虽然每一间同性质的食堂所供应的品项大同小异，但随着手艺与配方、用料的不同，口味也各有特色。
“うどん そば 今庄”高冈店位于高冈站的车站大楼2楼美食街内，另一间分店“駅南店”则位于附近不远处。
“うどん そば 今庄”的店面外观与一般常见的传统食堂无异，但此品牌创业于大正4年 (1916年)，已是相当有历史的老店，亦是当地的名店之一。
虽然“うどん そば 今庄”已是经营超过百年的店家，但仍将经营方向定位在车站内的平价小吃，整体氛围并没有让人感觉特别的地方。
餐桌上摆放著筷子、牙签与七味粉，是传统食堂中常见的简单配置。
“うどん そば 今庄”除了常见的荞麦面与乌龙面，亦提供了同时混合了乌龙面与荞麦面的“チャンポン”，能够以相同价格一次享用两种不同口感，相当特别。
另外也有供应牛奶、可乐与霜淇淋等甜点饮料。
店内以常见的食券贩卖机点餐，点完餐后将餐券拿至柜台即可等待叫号，自行取餐。
霜淇淋有许多口味，可以在交付食券时向店员选择。
天ぷらそば (天妇罗荞麦面) ★★★☆☆
“うどん そば 今庄”的天妇罗以两条炸虾为主，热腾腾的汤头搭配葱花做点缀，散发著诱人的香气，一上桌就令人食指大动。
炸虾外皮酥脆，内层虾肉鲜嫩柔滑，口感非常棒。搭配柴鱼汤头的清爽与咸度一同享用，十分对味。
荞麦面的口感细致柔嫩，吸附了汤汁后使得口味相当有层次，柴鱼与葱花的风味交织其中，清新爽口，也中和了炸虾带来的油腻感。
整体而言，“うどん そば 今庄”在口味上是一间非常普通的大众食堂，品项简单，让人简易的解决一餐。
尽管没有让人印象深刻的美味，但品尝这样传统朴实的滋味，也是在旅行中更能融入当地生活的一种方式。