> 重点摘要
1. 旺季请04:30AM前抵达，淡季差不05:00AM前即可，此外不接受电话订位，线上预约。
2. 基本都是组合餐，不用加点因该餐量就很足够。
3. 因为是江户前寿司，师傅有特别提醒不用沾酱油品尝原味较佳。
> 注意事项
1. 如有体验真的要早起(Google Map车程），且只能搭出租车前往。
2. 店家只营业到下午两点，且周三、周日不营业。
3. 如果行程允许可以建议前一晚住附近，因为预约到真正能用餐多数还要2-3小时等候，回去睡一下补眠很建议。
> 心得分享
出发前已有心理准备，就在游玩一整天的迪士尼后，住在东云附近以利隔天早晨前往领取号码牌。
一大早4:30起床想说短短10分钟路程，因该搭车绰绰有余，结果 登愣早上Uber叫不到车TAT，其实当下查询日本有DiDi还有Go可以叫车（因该提早先下载注册好的），感觉方便许多。好在后来饭店帮忙叫车也顺利于05:03AM抵达丰洲市场3F“寿司大”入口，但是
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不夸张现场50多人，哈囉现在是早上五点都不用睡吗？？此刻有点开始担心，这要排下去今天真的有机会吗？好在小小精算一下，现场内部大约有16个座位，平均用餐时数爬网资讯大概是一小时用餐，所以以当日营业时间因该120～140人因该没问题，所以还是耐下心情排下去了。
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现场入口处，会有一位小哥大概在五点初头就会在现场纸笔帮忙划位
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简易的英语用餐说明，与价位
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可加点与寿司品项名称
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如果一早来看到这张，不用意外明日提早再战囉XD
后来还是顺利排到9:30AM进场的用餐顺序，真是谢天谢地，因为排的当下划位协助的小哥就会同步告知大概要等多久，心里真是煎熬，超怕轮到时被告知Sold out….（此时已经05:30AM)
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再回去饭店短暂补眠3小时后，再回到“寿司大”现场时，现场还是不少人在排队，但用餐完毕后才发现，其实候补真的很难有位子，除非真的有人早上预约晃点，这也然怪为啥Google Map评价上很多人给一颗星，无非就是现场等候，最终仍在14:00前无法入场的怨言。
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标配组合，旅游日本这么多次，终于在疫情后决定冲了，初次体验，感动！
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上菜顺序就如上图，左上到右下囉，后续有加点黑鲔鱼与富士萤乌贼寿司，都很美味！
心得：排除辛苦的极早排队等候外，用餐的节奏与日料OMAKASE都很有深度与口味层次，很推荐给有兴趣的人参考，且整体用餐费用总计为10660日币（2位用餐），说实在感觉比在台北日料店便宜许多，且用餐过程中师傅也会聊天与互动沟通，气氛上也是蛮融洽的，以上今日用餐体验～分享囉