店 名：鲷匠 HANANA
地 址：京都市右京区嵯峨天龙寺瀬戸川町26-1
营业时间：11:00～
休 日：不定休
推荐食物：鲷鱼茶泡饭
官 网：http://hanana-kyoto.com/oshinagaki.html
造访日期：2022/11
◎图文版：https://reurl.cc/9120Yx
顺利结束岚山的游逛行程之后，赶快张罗迟来的午餐。
昨天已经吃过乌龙面，队友又对荞麦面没兴趣，
地图滑来滑去突然想到岚山的人气餐厅“鲷匠HANANA”。
从渡月桥沿着大街走到鲷匠约500公尺，
虽然已是下午两点，门前依旧大排长龙了十多人，
刚好女儿也睡着决定就排看看吧。
没想到这一等竟然花了一小时才入座......
我都想不起来在台湾排队吃饭超过半小时是几百年前的事了。
原本沿着马路排队，好不容易来到门帘前终于有位置坐，
这才发现帘子里竟然还有队伍！！（但至少接下来都有长椅）
进入餐厅后，服务生带位到二楼的六人大桌。
鲷匠店内座位比想像来得多，装潢雅致，也有看到小包厢，
碍于用餐客人很多就没多拍照了。
入座后，送上热茶、毛巾和儿童餐具。
鲷匠菜单满单纯的，
主要就是鲷鱼生鱼片茶泡饭和鲷鱼西京烧两种套餐，
本来想点一生一熟，可惜西京烧卖完了。
不确定儿童有无低消，
我们就依照店员建议点了两份鲷鱼茶泡饭套餐和一份儿童餐。
大概等了十来分餐点和一桶白饭上桌。
首先是“鲷茶渍け御膳 2750円”，
一道道菜肴用小盘子承装，十分风雅。
内容包含以胡麻酱衬底的真鲷刺身，生鱼片薄透新鲜，
口感软Q没有腥味，记得有七八片吧，
可惜其中吃到一根短刺实在很扣分。
按照店家提供的说明纸张，所谓的鲷鱼三吃是：
1.鱼肉沾胡麻酱品尝。
2.将鲷鱼片放到白饭上像丼饭的吃法，也可以再撒点胡麻粉。
3.在鱼肉和白饭上淋上热热的煎茶。
个人最喜欢茶泡饭的吃法，清爽又有鲜甜滋味，
加上胡麻粉实在很香，唏哩呼噜很快就能吃掉一碗。
白饭也煮得好吃，一小桶都吃光了。
旁边小盘子里是豆腐、鱼板、蜜地瓜等节令配菜，
还有口感较扎实的鸡蛋豆腐？
以及五种京渍物，撇除其中一种酱菜好咸，
多数渍物我倒是满喜欢的很下饭。
以往很少点餐厅的儿童餐，因为经常都是一些阿里不达的炸物淀粉。
但鲷匠儿童餐（1320円）也不马虎，
内含汉堡排、煎鲷鱼、薯饼、意大利面、蜜地瓜和花椰菜，
我有试吃几口味道还不错欸，女儿也吃得满开心的！
儿童餐饮料是爱媛橘子汁，浓郁好喝！柜台好像就有贩售。
餐后甜点冰淇淋也不错。
大人套餐甜点则是软软的蕨饼和热焙茶；
蕨饼上的黄豆粉好香，女儿好喜欢还撒在饭上XD
后来我才知道鲷匠曾拿过米其林一星，
整体来说餐点吃得到精致感与美味，
加上鲷鱼茶泡饭三吃也是台湾少见的餐点，
如果排队半小时以内是值得来品尝看看。
但不知是否客人络绎不绝，店员已经疲乏了，
觉得服务态度不是很亲切，
上餐收餐结帐都是话少少口气冷淡，给人一种仓促感。
用完餐四点多，餐厅已经挂上打烊牌子，
此刻的岚山大街正刮著寒风气温骤降，连车站里的小贩都喊好冷好冷。
原本打算回程顺路去北野天满宫夜枫，
但一家三口都觉得穿不够暖，于是沿路逛了几家小店，
又嘴馋吃了烧卖和炸鱼板，干脆搭上岚电回旅馆耍废去
（管它什么夜枫XD 妈妈晚上的自由逛街时间比较重要）