※ [本文转录自 Food 看板 #1ZsIJhb6 ]
作者: citycandy (citycandy) 看板: Food
标题: [食记] 东京 必吃销魂牛舌~Negishiねぎし
时间: Tue Jan 31 22:25:41 2023
餐厅名称：ねぎしnegishi
消费时间：2023年1月
地址：东京都千代田区内神田3-20-7 (TC第33神田駅前ビルB1)
电话：03-6206-8711
营业时间：10:30～22:00
每人平均价位：JPY 1000 UP
可否刷卡：可
推荐菜色：雪花牛舌厚切 白たん厚切
官网：http://www.negishi.co.jp/
注意事项：
图文网志好读版：https://travelersunny.com/negishi/
久违的日本，久违的东京，久违的牛舌！
一直以来到日本想吃牛舌，就会跑去利久用餐，
这次因为住宿地点的关系，误打误撞进了ねぎしnegishi ，
才发现原来东京必吃的牛舌专卖店原来是它。
ねぎし根岸的牛舌有分为三种，日文是“白たん”和“赤たん”，红白牛舌的意思。
回来台湾写食记时才发现中文菜单原来是翻译成雪花牛舌和精牛舌。
牛舌3色拼盘套餐。
第一次吃的话推荐选这个，三种口味一次满足。
套餐的话有附山药泥、麦片饭、渍菜、牛尾汤。
麦片饭还很大方只要吃得下可以无限续。
赤たん：口感满有嚼劲，带点焦香，适合喜欢咀嚼的客人。
白たん厚切：超级无敌柔软，好吃到连自己的舌头都要融化了一样。
白たん薄切：易食用厚度，男女老少都适合。
山药泥
选用千叶県香取郡多古町的大和芋制成，送上桌时就已经调好味，
可以单吃也可以加在饭里一起吃，不喜欢的人也可以换成温泉蛋喔。
牛尾汤
很清淡爽口，炖得软嫩的牛尾入口即化，吃完稍重口味的餐点后，
清爽一下口中。不喜欢喝汤的人也可以加价换成咖哩。
不过这么冷的天，还是来碗热汤舒服得多。
个人非常喜欢ねぎしnegishi牛舌专卖店，价位不高，在东京一带分店也算不少，
套餐分量很足够，每一个品项都很可口，厚切牛舌好吃到连自己的舌头都要融化了一样。
要是能开在台湾真心会每个月去固定光顾，推荐给大家。