[食记] 涩谷-两家“不只”讲究食材的定食餐厅推

楼主: winnie7737 (Jasmine Yu)   2023-01-29 00:07:12
这次去日本觉得他们的白饭真是好吃呀!
连带对于米食为主角的料理也很感兴趣
整理这次去到两家惊艳的定食餐厅
共同性:
1.很容易抵达(都在涩谷百货公司内
2.造访时几乎都是日本人在吃
3.对自己的食材溯源清楚标示
4.都开有杂货店贩卖当天餐食所用的料理食材、酱料
当然 重点还是口味都让人印象深刻
1.
店 名:d47食堂
地 址:〒150-0002 东京都渋谷区渋谷2丁目21 1, Hikarie, 8阶
营业时间:11:30-20:00
休 日:周三
推荐食物:竹荚鱼套餐、Ham Steak、冰红茶
最低消费:
官 网:
造访日期:2023/1
餐厅名称d47的47代表日本47个县
暗示餐厅的理念讲求推广各地特色料理
地点位在百货公司八楼大面落地窗旁 直接正对热闹涩谷街道
而且窗户擦得超干净XD
https://i.imgur.com/yWEHr1t.jpg
平日一点到场 前面大概有五组客人
先自行在登记本上写名字、人数(不用电话)
一旁附有很多椅子可就坐等待 大概二十分钟排入
全场几乎都是一人或两三人聚餐的日本太太们
应与这样的食物与份量很符合这个族群喜好有关
重点~食物真的很美味
长崎竹荚鱼酥脆可口 看评论说有等同当地的美味
https://i.imgur.com/MOdnZkh.jpg
火腿肉排也很香、有肉感 与一般火腿有别
https://i.imgur.com/pvtWR6Z.jpg
白饭当然好吃 味噌汤也喝得出用心
另外当时兴致来+600日圆点了冰红茶
本来没特别期待 但一喝就感觉到折合台币150的特殊性
一入口 有在喝“木质调”香水的错觉哈哈
口鼻中木质香香气四溢 最后再带茶的尾韵
很特别的体验(也是日本在地茶叶
整体而言这家餐厅从食物到餐厅环境氛围都很棒
绝不只是食材认真挑而已
2.
店 名:AKOMEYA
地 址:东急プラザ渋谷, 2阶, 1 Chome-2-3 Dogenzaka, Shibuya City, Tokyo 150-0
043日本
营业时间:11:00-21:00
休 日:
推荐食物:辣亲子丼饭、釜饭定食、胡麻双瓜
最低消费:
官 网:
造访日期:2023/1
尽管中午吃完类似形式的d47 晚餐再吃却完全不逊色!
这家有不同分店 我们选择同样位在涩谷的分店
https://i.imgur.com/wbv1YFy.jpg
https://i.imgur.com/zCEGu3T.jpg
料理一样比看上去更好吃
特别想提出是附上的酱料 让料理不无聊 好吃出新高度
例如 我所点的辣亲子丼 本身调味已很好吃(但也好像很少吃到难吃的
店家很有创意的附上柚子醋汁、鱼露
本来还不是很理解 就尝试各加一点进入
结果亲子丼变成泰式口味的鸡肉饭 清爽好吃!
每一口依兴致调配不同口味 整餐吃得好有趣
另点的小菜所附胡麻酱 一样很有趣
有个烘焙焦香(类似焙茶的那种味道
另外 这家餐厅旁的杂货店很大家
有卖各式调味料、烹饪用品等 刚刚吃的用的都有
逛的时候也很多日本人在买
满适合买伴手礼送给有在煮饭的人
以上两家推荐给大家
也谢谢东京走着瞧频道介绍推荐
一份定食的价位都约在1000-2000日圆间
简单归纳
氛围 d>A
创意度A>d
美味d=A
份量 d~A(都不算多)
餐点热度 d>A(实际温度)
杂货好逛 A>d

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com