※ [本文转录自 Food 看板 #1Zqf1xRN ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] Bikkuri亭本家 日本福冈 热滋滋铁板烧肉
时间: Thu Jan 26 22:38:44 2023
餐厅名称：Bikkuri(びっくり)亭本家
消费时间：2023年/1月
地址：日本福冈県福冈市博多区寿町2丁目8-12
电话：+81 92 571 0692
营业时间：11:15 - 23:30 (周四公休)
每人平均价位：2,000 JPY
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：烧肉+白饭
官网：https://www.bikkuritei-honke.com/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/bikkuri-tei-yakiniku.html
2023年1月20日这天
是和朋友们日本南九州之旅的最后一天
我们下午来到福冈市区
于14:30抵达Bikkuri(びっくり)亭本家
享用在日本的最后一餐
Bikkuri(びっくり)亭本家
开业于昭和38年(西元1963年)
地址是福冈县福冈市博多区寿町2丁目8-12
距离最近的车站
则是JR南福冈站
因为我们是14:30来用餐
店内已经没什么其他客人
不用排队就能入座
店内除了一般的桌位之外
还有传统日式的榻榻米座位
最后我们选择了和式座位入座
只是后来我的脚又坐到麻掉了
这里的菜单很简单
主要只有选择烧肉和白饭的份量而已
从1人份/1.5人份/2人份
甚至3人份都有
最后考虑到这已经是
在日本的最后一餐
我觉得吃一发大的！
一口气点了2人份的烧肉，1,700 JPY
以及大碗白饭，300 JPY
而吃烧肉的痛快
当然少不了酒类的搭配
不过我们这天没点酒就是了
等待餐点的时间
还可以翻翻店内的漫画书打发时间

点完餐后大概过了5分钟
我们的白饭和味噌汤率先送上
味噌汤是免费附赠的
喝起来咸鲜好喝
而白饭这份量实在是出乎意料的大！
大的令人震惊啊！
旁边还附上两片黄色醃萝卜
给大家烧肉吃了腻口后
转转味道用的
紧接着白饭和味噌汤
送上的就是本日的主角烧肉了

这里的烧肉是用铁板盛装
送上还冒着热腾腾的烟雾
搭配铁板的滋滋作响！
同行的其中一位友人
点的是1.5人份的
其实已经是份量十足了！
不过我点的这个2人份烧肉
看起来更像是巨无霸了！
不仅肉的份量十足
此外青菜的量大概是在日本吃过最多的了
这里的烧肉是用猪肉
炙烧的香气十足
肉质本身不会过肥
偏瘦而扎实有弹性
搭配因油脂而更加美味的青菜
和白饭一起大口入口
实在是豪迈的美味！

除了原味吃起来美味好吃
店家特制的辛味噌
更是值得尝试一下！
加入了辛味噌的铁板烧肉
吃起来不仅多了点辣度
搭配味噌的香气
更是更香更下饭了！
大口吃肉大口吃菜
再狠狠嗑上一大口的白饭
是粗犷但豪迈的享受了！
而店里这块叫下駄的木头
则是有个实用的功能
这块木头可以将铁板倾斜
让肉汁和油脂集中在某一侧
方便捞取来配白饭
也可避免过多的油脂
不过不得不说一次点2人份
对我来说实在是太多了！
这种铁板烧肉就是要趁热才会好吃
但一口气点2人份
如果吃的速度不够快
那大概吃到一半铁板的热度就没了
便会少了那种诱人的香气
分成小份量多次点餐会更适合
我认为一次一人点1.5人份应该是极限
最后我一个人吃了2,000 JPY
这里只能使用现金付款
不接受信用卡
说实话是真的非常心满意足了！
不论是肉的份量还是美味的程度
甚至蔬菜摄取量也是空前的多
但我觉得这次比较可惜的
就是一口气直接点了2人份
下次应该改成小份量多点几次
那种热腾腾烧肉的口感
品尝起来会更加享受！