※ [本文转录自 Food 看板 #1Zo-WmhM ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 市场食堂城南店 日本鹿儿岛 极新鲜散寿司
时间: Sat Jan 21 21:27:08 2023
餐厅名称：市场食堂城南店
消费时间：2023年/1月
地址：日本鹿儿岛县鹿儿岛市城南町37
电话：+81 99 224 9864
营业时间：05:00 - 14:30 (周日公休)
每人平均价位：1,300 JPY
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：海鲜散寿司
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/ichiba-shokudo-jonan.html
2023年1月17日早上
和朋友们来到日本九州旅行的第二天
约10:20左右在鹿儿岛市区吃早餐
我们这天开车抵达市场食堂城南店
市场食堂城南店的地址
是鹿儿岛县鹿儿岛市城南町37
附近似乎很靠近渔港
最近的公共汽车站则是南林寺
不过既然是靠近渔港
自然就是以海鲜为主打了！
早上10:20左右抵达
店内的客人不多
座位是看起来是相当充裕
店内除了有一般的桌位
也有榻榻米的座位
店内有不少餐点都是以海鲜为主
也有非海鲜的餐点可以选择
这里除了墙上的文字Menu
还有附上照片的菜单
此外上面还有英文
方便外国人参考
在仔细思考了一会儿后
我决定点一份
海鲜散寿司(ちらし)定食，1,300 JPY
而同行的朋友们
一个点了刺身定食，1,500 JPY
另一位则是点了贝汁定食，850 JPY
点完餐后大概过了15分钟
我们的餐点就全部上齐了
https://imgur.com/eS1m6iK.jpg
这海鲜散寿司的摆盘
真的是有漂亮到
让人看了不仅心情好
胃口也是大开了！
这海鲜散寿司定食
还有附上一碗味噌汤
味噌汤的料虽然只有豆腐和青葱
但喝起来有海鲜的鲜味
又有味噌香气的好喝！
调味料的部份
我则是求方便
就直接把刺身酱油淋到散寿司中
散寿司里面的刺身
用的鱼种类不少
还有其他各式海鲜
算是相当丰富多元！
比如像是青花鱼还有鲷鱼
还有像是水针鱼这种亮皮鱼
以及鲔鱼这种偏红的鲜鱼
每一种鱼的刺身
刀工切的都很好
吃起来都是新鲜又软嫩！
搭配上酱油更是对味可口！
此外蟹肉也是货真价实
并不是用鱼浆制品做的松散蟹肉
而是紧实有弹性的真蟹肉！
虾肉也是新鲜甘甜
口感也紧实有弹性！
下面的寿司饭
本身口感就拿捏的很好！
还有搭配上碎蛋及海苔
不仅更增添了色彩
口感也更是滑顺
而朋友点的餐点
看起来也蛮好吃的！
https://imgur.com/H8J57Fu.jpg
比如像是这个贝汁定食
附上了一碗满满的贝类的味噌汤！
还附上了几片炸鱼和白饭
喝味噌汤的搭配看起来很赞
https://imgur.com/OHZk7wE.jpg
而另一位朋友点的刺身定食
看起来也是非常可口
生鱼片的部份和散寿司很接近
虽然没有虾子和蟹肉
但多了海胆也是非常享受！
这里的海鲜新鲜可口
个人对于我的海鲜散寿司非常满意
尤其是生鱼片的新鲜度
此外切的刀工更是好
有顺着鱼肉纹理来切
口感相当软嫩而入口即化
这里是用完餐后才付款
只能使用现金支付
不接受信用卡