推荐东京4家水泥煮干
照片都是3个月内的就不特别加注造访日期了
若有其他推荐的店家也欢迎推文~
水泥煮干好像煮干狂热者才会吃的拉面
但其实浓度跟面屋一灯的煮干拉面差不多
看起来浓的一大原因是加了很多煮干粉(打碎的小鱼干)
味道比外表看起来还要平易近人
店 名：MENSHO TOKYO
地 址：文京区春日1-15-9 1F
营业时间：月-土：AM11-PM21(LO.20:50)
休 日：火曜日
ラム煮干し中华そば
https://imgur.com/zwLwTkQ
这家在东京巨蛋附近，主打羊骨x豚骨系的浓厚拉面
其实不算到水泥但很好吃所以就顺便介绍了
羊味非常鲜，完全没有骚味(个人感受)
MENSYO的配料非常厉害，各个都有不同的食感
中间的小块肉跟旁边的叉烧口感、风味完全不同
凭学生证还能免费加面，佛心
店 名：中华ソバ 伊吹
地 址：板桥区前野町4-58-10
营业时间：昼の部11时45分～14时30分 夜の部18时15分～20时15分
休 日：日曜、月曜日
中华ソバ
https://imgur.com/vBcd0Lg
说到水泥煮干 这家就是经典中的经典了
没什么好说的 就是好吃
缺点就是大排长龙
加面的话要事先买和え玉的食券
店 名：麺処 晴
地 址：台东区下谷1-11-7 リベール入谷 1F
营业时间：平日昼11时～15时 夜18时～21时 土日祝11时～17时 材料切れ终了
休 日：不定 会公布在推特
チャーシュー浓厚そば
https://imgur.com/fZchFdh
在上野往北走路约15分钟的地方
语汇力低下的我只能说很好吃
叉烧味道有些单薄
加面是中途加面 可选择盐味或酱油的和え玉
钱就放柜台上 可以找钱
店 名：麺屋 ねむ瑠
地 址：文京区本郷4-3-2
营业时间：11:00～23:00（L.O. 22:40）提早结束的话会公布在推特
休 日：年中无休（年末年始以外）
浓厚 乌贼煮干 煮玉子入り
https://imgur.com/LoMRr6r
在东京大学附近
一进门就能闻到稍稍不同的煮干味 应该就是乌贼的味道 吧?
原本怕会有腥味但是完全没有(个人感受)，很好吃
加面要先买替え玉食券