[食记] 大阪美食 いきなりステーキ、千房、作ノ作、蓬莱551

楼主: jayway1983 (nobody)   2023-01-16 21:37:12
这次要来介绍四家大阪地区的美食店家,第一家是いきなりステーキ,知名的连锁牛排店
第二家是作之作拉面,位在千日前的拉面店,第三家是蓬莱551,大阪地区有名的包子店
,第四家是千房,大阪烧专门店。
影片好看版本:https://youtu.be/6MnxVltomNc
店 名:いきなりステーキ
地 址:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-1
营业时间:10:00~22:00
推荐食物:里肌肉牛排
最低消费:无
官 网:http://ikinaristeak.com/home/
造访日期:2022/12
いきなりステーキ是日本有名的连锁牛排店,这家店最大的特色是可以让客人选择想吃的
牛肉的重量,而且是按公克来计算不是以盎司来计算的。菜单上有不同的肉品,而且每种
肉品的单价都不同,最一般的沙朗是9日圆一公克,上肋眼12日圆一公克,一般肋眼10日
圆一公克等等的。我选的是肋眼比较有油脂的牛肉。选好牛肉之后跟师父说你要多重的牛
肉,师傅会当场切下等重的牛肉并征求客人的同意才煎牛排,非常的童叟无欺,也是我喜
欢这家牛排店的点。我的牛肉约重310公克,3421日圆。这里除了内用还能外带,也贩卖
牛排酱。餐桌上的平台也放了很多的酱。香喷喷热腾腾的牛排上桌啦!看这烟雾就知道铁
板有多热!而且这块牛排看起来比台湾标榜20盎司的牛排还厚还大!这壶是服务员送来的
牛排酱,不是水。这好像是他们的独门酱汁,来加一点试试看,泡泡冒成这个样子,铁板
真的有够烫。我点五分熟牛排,整个牛肉外面吃起来有点微焦,但是里面却非常软Q而且
没啥血水不会有太生的感觉,牛排的厚度跟口感都不错。牛肉下面有些洋葱跟玉米,拿来
配饭也不错,而且饭的量也给不少,这是大盘的饭。看这牛肉的厚度,我就问你馋不馋?
一口牛肉一口饭,那可是真香!哦对了,这里可以免费加点一次白饭,这是我加点的大盘
白饭。超级软嫩的牛排配上水分饱满粒粒分明的日本白米饭,那真的是绝配,碳水化合物
跟蛋白质都补充到了,真的有够爽。剩下的最后一点牛肉,用黑胡椒粒来调味增香,黑胡
椒也是配牛排的好调味料啊。浓烈的黑胡椒让牛肉香味更上一层楼,配上白饭吃让牛肉不
会显得太过油腻。大块的牛排再加上两盘大盘的白饭,这餐晚餐真的让我吃到饱到天灵盖
了!
店 名:作ノ作
地 址:大阪府大阪市中央区难波1-1-1
营业时间:11:00~翌8:00
推荐食物:浪花叉烧肉拉面
造访日期:2022/12
第二家店家叫作之作,位置就在这家金龙拉面的附近。这家拉面店比较少台湾人造访,不
过我非常喜爱他们的浪花豚骨拉面,叉烧超多且只要1400日币。这店其实蛮狭窄的,
用餐区呈(ㄩ)字型,一开始店家把我安排在淤字的右边,后来把我换到能跟厨师直接对视的座位。好面上桌啦!这肉也太壮观了,铺了满满的一碗,再加上
红色味噌,整碗面看起来就非常有食欲!这红味噌稍微有点辣但又不会太辣,而且搅拌进
汤里头还能增加汤的味道。他们的面条也是我喜欢的黄面,面条粗细也算刚好。你看看这
肉肥瘦相间,吃起来满口油香阿!泛点微红的汤头带点辣又不会太咸,冷冷的天喝汤真的
暖胃又暖心!黄面吸饱了汤汁Q度适中吃起来味道跟口感都不错。吸了汤汁的肉片不会太
柴而且很软烂,牙齿一咬肉片就开了。这家店也能免费续一次面,看这份量店家没因为免
费加面而跟你含糊的。把面倒入汤汁中比较有味道,而且这样吃起来也不会太噎。这家
作之作的招牌面只要1400日圆还能免费加面,我真的觉得很超值。
店 名:蓬莱551 Horai551
地 址:天王寺车站
营业时间:10:00~21:00
推荐食物:猪肉包、烧卖
官 网:https://www.551horai.co.jp/
造访日期:2022/12
第三家是蓬莱551,主打产品是猪肉包跟烧卖等外带的餐点,我今天来的地方是天王寺
车站这边的分店,来这家店的几乎都是当地人,很少有游客会来。他们的肉包啊、烧卖煎
饺等等的餐点都是现包现作、当场现蒸的,餐点拿回家时还是温热的。 据说这家的肉包
的制作技术也是台湾人传授的,如果真是这样也是另类的台湾之光了。终于买到了,赶快
回饭店试试吧!先来试试烧卖,马上来开箱,这一盒里面有十个烧卖,750日圆约175台币
,盒子还是温温热热的,而且烧卖的尺寸看起来也不小。店家有附几包黄芥末酱,就加个
酱试试口味吧。我买的烧卖是普通的烧卖,蓬莱五五一还有卖添加虾子的烧卖。他们的烧
卖吃起来猪肉的味很鲜,而且肉的口感很绵密,相当的好吃。十个烧卖我一口一个没几下
就吃完了。接下来要来开箱猪肉包子,盒子上写着豚馒,豚就是猪,日本人把包馅的包子
叫馒头,所以豚馒就是猪肉包子的意思。这一盒里面有两颗包子,看起来很圆很饱满,外
皮捏起来也是相当软Q。把包子掰开来看一下,里面的猪肉跟台湾那种整团的包葱肉丸子
也不一样,看起来比较松散,颜色看起来也比较淡。包子的肉馅跟烧卖的一样,都蛮鲜的
,而且咸淡也适中,外皮也很有嚼劲,还算不错吃,买来当早餐或下午点心都不错。
店 名:千房
地 址:大阪市中央区道顿堀1-5-5
营业时间: AM11:00-AM01:00
推荐食物:大阪烧
官 网:http://www.chibo.com/
造访日期:2022/12
最后一家是千房大阪烧,也是大阪有名的排队美食店,我来的这家是位于道顿堀的分店,
当我们在外面排队时就会有店员先来点餐以加速用餐流程。我这次用餐被分配在一楼的铁
板烧吧台区,这样能近距离看厨师展现他们的厨艺,相当不错。我的大阪烧已经快做好了
,正在涂上一层厚厚的酱汁。要吃大阪烧的时候用小铁铲把大阪烧切成小块铲到盘子里面
来。千房的大阪烧面糊用的多比较厚实,也更能吃得饱。不过不知道是不是他们把酱的口
味条比较咸,吃完他们的大阪烧我的嘴一路咸到晚上。吧台前面有美乃滋酱可以自行取用

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