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睽违三年的京都之旅忍不住住饭店的欲望
六天的行程每天都换一间饭店
虽然累但是对饭店控来说是个甜蜜的负担
为了除夜之钟跟初诣的跨年期间也是日本人的连假
京都房价简直是一飞冲天
跟朋友讨论后就决定这次让自己奢华一点选的饭店都是中上价位
相对来说涨价幅度稍微可以接受
第一晚的饭店是疫情前刚开幕的京都千饭店The Thousand Kyoto
位置从京都车站出站后右转立刻就可以看到饭店
唯一小小可惜的是没有跟京都车站有室内直达通道
外观非常大气典雅
最惊喜的是门口的枫树还红著晚枫
呼应了我三年前最后来京都也是看了一点点的枫叶
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The Thousand Kyoto门面跟另一家同属京阪饭店集团的Kyoto Century Hotel共用
刚好一个百一个千有种进化感
命名的灵感来自于在千年之都的京都追求下一个千年的惬意
饭店有通过绿色环保认证很跟得上企业近年流行的SDGs风潮
不过入口是各自独立可以看地上的投影避免走错
千饭店的门面隐隐透著不凡之气
门口摆着华丽的门松迎接即将到来的新年
入口的玄关可以看到竹林风格的小巧庭院
真的从第一眼就给人深刻的印象
另一侧的公共空间也摆了应景的绘马
特别提供住客们自由写上新年的祈愿
饭店会协助将绘马供奉到与伊势神宫并列的日本皇室“二所宗庙”的石清水八幡宫
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通过长长的回廊才会真正抵达饭店大厅
很像是走在千本鸟居之间的肃穆感
尽头是随着风摆动飘扬的透明布幔
整个饭店的主题皆围绕着绿意与光、风中摇曳的四季等意象设计
宽阔的大厅有着错落沙发椅供客人歇息等待
很像是枯山水的白沙上的石子
柜台同时有3到5组员工服务各项业务
这次入住我自己日文隔了三年没好好口说有点卡
只好跟服务人员双语进行
基本上英文是可以沟通没有问题
现场也看到非常多的西方游客
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饭店的构造很有设计感
中央是做成挖空的开放式中庭
二楼可以直接透过电扶梯或是楼梯上下
整体视野开阔没有拘束
即使如此空旷容易有回音
但房间内却十分宁静
只能说客房的隔音措施非常厉害
电梯足足三大台非常有规模
入住期间即使近乎客满也没遇过电梯满载或久候的情形
各楼层皆有设置酒精装置可以随时消毒双手
饭店内一二楼设有许多宴会厅跟婚嫁服务相关的店铺
设施有足足三间餐厅跟健身房、SPA非常完整
客房位在3到9楼之间
只是我一直找不到应该有的制冰机跟洗衣机位置
希望下次有人可以替我解答
这次入住的是528号房
门口还有小贴纸注记已经完成消毒清洁
很有全新商品开箱的感觉
简约温润的木门没有多余装饰
大量的留白很有禅意
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千饭店就连房卡卡套都是我超喜欢的粉蓝色调
可能是颜色太美还推出了各种周边
也是我第一家看到产品多到有专属Online Shop的高级饭店
朋友一直对饭店在顶楼养蜜蜂采收的限量蜂蜜很感兴趣
日式禅风的竹制刻纹房卡也很呼应环保理念
进门后的玄关是打磨光滑的灰色石砖
虽然是最基本的Superior Twin房型仍有足足37平方公尺
除了温泉旅馆之外是我在日本住过最大的房间了
两侧的木拉门跟墙壁合而为一将所有的空间都做成隐藏式设计
入口有设置全身镜可以检查穿搭
类似木椅的平面可以摆放登机箱左右大小的行李
底层的抽屉拉开有衣物送洗的单据跟提袋
还有深浅蓝两色的睡衣两组
感觉有点像纯棉的材质非常舒服
是上衣跟裤装的组合搭配很好穿脱
右侧的拉门拉开是衣柜空间
衣架的数量非常充足
提供毛绒软绵绵的室内拖鞋
通常只在西式饭店配备的浴袍也有喔
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另一侧的拉门打开则是吧台区域
不过因为收纳设计衣柜跟吧台只能一次打开一个
Mini Bar的设备齐全应有尽有
非常有星级饭店的水准
瓶装水一次提供四罐伊藤园的铝罐矿泉水
咖啡机是好用的胶囊咖啡
胶囊采用京都品牌的小川咖啡
茶包则是Dimah的英式早餐茶
另外以和纸覆蓋遮蔽尘埃的是精致的茶具与茶叶
餐具从餐叉到杯盘皆一应俱全
连马克杯也给了咖啡杯跟较大的水杯两种
透明柜设计的冰箱内有许多日本果汁与酒精饮料
不过这些都需要额外收费喔
底层抽屉拉开有更多烈酒跟零食
桌上也有完整的价目表
以零食价格对比超商大概是1.5倍左右定价还不算太夸张
最底层的抽屉是高级的Balmuda热水壶
感觉现在只要稍微走设计精品路线的饭店都能见到它的踪迹
真是让人愈来愈想带一只回家
衣柜对侧拉门则是三点独立的卫浴空间
洗手台是质感的大理石面
所有的毛巾皆是我爱不释手的今治毛巾
备品除了洗沐用品之外还提供了擦澡毛巾、吸油面纸跟牙签
常见的牙刷、梳子跟刮胡刀为响应环保没有主动提供
如果需要的话可以直接跟饭店购买
吹风机是Sharp的款式比较出乎我的意料
还以为会采用Dyson或Salonia之类专业路线的品牌
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洗澡空间非常足够
除了淋浴空间之外还有可以完全伸直双腿的大浴缸
石砖的墙面很高级典雅
唯一觉得可以加分的是缺少了小椅子
如果有小朋友或是长辈出游还是偏好有椅子坐着洗澡比较安全
独立的厕所空间也很舒适
采用的是Toto的免治马桶
推断应该是很高级的款式
因为它是我目前唯一遇到有烘干跟有点像紫外线杀菌消毒功能的饭店免治
果然钱花得多还是有点价值
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广大的卧室虽然是绒布地毯但打理干净
电视墙下长木板可以放超多东西
29吋行李箱全部敞开也不会影响走动
小巧的沙发座位搭配一张椅子作为休息空间
沙发的长度刚好可以半躺
桌上放了饭店提供的消毒湿纸巾跟放口罩的纸夹
纸夹的说明表示用的是特别处理过的抗菌纸质
加大单人床的大小以女生来说绰绰有余
可以滚来滚去超级舒服
两侧都有小矮柜可以置物
靠窗一侧有着事先启动的空气清净机
垃圾桶也有做好回收跟垃圾的分类
抽屉拉开则是保险柜的空间
在千饭店真的是处处惊喜
小桌上的万用IPAD展现了科技的力量
刚进门的时候首页会直接显示入住的房客全名令人有点害羞
不管是要多要备品(卸妆乳液都有)、还是要借家电用品(婴儿奶瓶消毒机也有)
就连房间的所有灯光乃至窗帘都是用这台一手掌控
如果有使用Mini Bar的话也是直接用平板结帐喔
饭店的健身房设施位在跟停车场同层的B1
入口设有门禁需要持房卡进入
内部有提供矿泉水、毛巾可以自由使用
也有置物柜可以放贵重物品
千饭店的健身房设施超级丰富
基本的跑步机跟脚踏车机不说
更有各种专业的重训器材
喜欢瑜珈的话也有充足设备可以自行利用
饭店内的SPA空间位于3楼的位置
仅供房客额外付费使用
一个人将近4000日币不便宜
如果是使用饭店的按摩服务的话则可以免费一起使用SPA
2楼的空间除了宴会厅之外
主要是三间呈现ㄇ字型环绕的三家餐厅: Tea And Bar、和食HIZAHASHI跟义式SCALAE
三家餐厅在美食网站的评价都很优秀
即使不住房也可以来用餐享受
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2楼的户外空间看位置说明应该可以通往隔壁的Century Hotel
可惜入住的时候没有开放
只能透过落地窗欣赏绿意映着光线的造景
TEA AND BAR是三家餐厅里唯一非供应早餐的餐厅
精致的下午茶看起来非常有水准
随着四季节日常常有特殊期间限定菜单
还有许多糕点礼盒可以外带
晚上则化为酒吧让人可以好好放松
如果想要预约或是查看Menu的话都可以直接在官网找到资讯
整个空间维持一贯低彩度的日式禅风感
大片的落地窗让人边用餐可以边欣赏庭园
早餐券也很精致漂亮
水彩渲染云海感的底色让人很想带回家收藏
The Thousand Kyoto的早餐可以随喜好选择和食或西餐
官网也有提供完整的菜单方便大家抉择
只要在早餐期间携带餐券到餐厅兑换即可
不过因为没有提供事前预约用餐时间
尖峰时段可能会需要排队等候
电梯旁则是SCALAE义式餐厅
虽然是义式料理但是提供美式早餐
对大家来说显然吸引力比和食低
尖峰时间用餐也几乎不用候位
电梯正对面则是这次我们选择的和朝食KIZAHASHI
当初订房的一大动机就是想吃道地精致的京料理早餐
8点多的用餐时间足足等了半小时多才有空位入座
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餐厅内部空间挑高舒服
同样也有茂盛的门松妆点
主要是宽敞的四人座位
也有一个半包厢的空间可以供6人左右的团体用餐
个人觉得窗边的用餐空间非常优秀
除了自然光充足外还有室外的植栽造景欣赏
桌上为了防疫有设置透明隔板
只是隔板是微妙的不规则斜线
让有点强迫症的我一直想把它弄正
桌上同样有提供纸巾跟放口罩的纸夹
筷子采用的是抛弃式免洗筷
难免有点影响质感但毕竟是为了防疫考量
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和纸上书写着朝食的主要食材来源
搭配图片跟详细解说非常让人期待看到实品
餐厅的服务人员素质优秀
不管是上菜的时机或是说明细节都很专业到位
第一道是前菜跟高汤
高汤采用了北海道利尻道南的昆布
搭配鹿儿岛的鲣鱼本枯れ节
一南一北的高级食材化为口中的一股温润
让刚起床的精神立刻振奋
前菜则是京壬生菜凉拌菜搭配了满满海味的虾米
柔软鲜甜非常开胃清爽
来京都自然要喝火香的焙茶
回甘不涩让人忍不住多喝几杯
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主餐是以整盘的方式送上
主食的米饭可以选择粥或是白米
两者皆是用美山的美し米
小钵料理提供三款分别是橄榄油搭配的美山町产汤叶、KIZAHASHI自家制山椒小鱼
以及甜度适中的多种蔬菜佃煮
配菜每一样都超级精致美味
味道清淡调味细腻
是让早晨的胃可以被轻柔包覆好好苏醒的飨宴
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这个玉子烧在我目前人生中排名第一
采用宇治市产 WABISUKE宇治农场的平饲い卵 やどりぎ 浓厚络み王
一口就能吃出蛋的身价不凡
柔软有弹性的口感层层堆叠绵密细致
一口咬下可以吃到高汤在浓缩极致后升华的清甜
搭配萝卜泥更有味道的层次感
京都味噌料理的西京烧鱼入口甘甜美味
外皮酥脆鱼肉紧致有弹性
不油腻不过咸很下饭
顶部的炸薄片竟然是吻仔鱼真的很惊艳
热粥熬煮到非常软糯
但还是可以吃得出颗颗米粒
搭配海带与吻仔鱼
淋上专用的酱油后充分拌匀即可食用
意外很有台湾料理的感觉
白米饭上桌的时候仍在釜上蒸煮
菜单上写了非常详细的步骤说明
待火熄灭先打开品尝一口
可以吃到还带有点米芯的口感
之后再把盖子盖回继续闷蒸
随着时间水气会逐渐将米芯熟透更柔软湿润
可以依照自己喜欢的口感决定何时要开盖大快朵颐
米饭一次差不多是一碗半的份量
如果吃不够的话记得是可以免费续加
白米饭的饭瓢道具准备非常细致
以冷水浸泡搭配白巾
可以减少饭粒沾黏
另一个小壶则是玉子烧专用酱油
这次吃饭一餐我就用了三种不同的酱油真的极致讲究
汤豆腐使用的是京都并河商店的豆腐
非常柔软入口即化
满满的豆香搭配清脆的蔬菜
淋上适量的专用酱油
是我很难用言语形容的美味
味噌汤使用的是赤味噌
配料有大量的蔬菜跟菇类丰富营养
比我想像的不咸是我难得喝完的日本味噌汤
收尾的甜点是红豆点缀的芝麻豆乳布丁
从外观看完全看不出是芝麻口味
但一入口就是满口超浓郁芝麻香
布丁非常柔顺只可惜豆香相对被芝麻掩盖
质地有点介于奶酪跟布丁之间半固体
甜度偏高推荐蚂蚁人
我自己是刚好吃完一杯的份量就到极限
虽然一份早餐的定价将近5000日币但我觉得很值得
The Thousand Kyoto各方面都很深得我心
原本也想参加饭店的美山套装行程
可惜最后塞不进行程表只能遗憾
下次有机会还想犒赏自己再访
也想试试看西式早餐的实力!
最后附上简单的住宿资讯:
住宿日期:2022/12/30-2022/12/31 共1晚
房价: ￥31545/晚 (スーペリア・ツイン含早餐)
The Thousand Kyoto
https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/
Check-in: 15:00/ Check-out: 12:00
地址: 〒 600-8216 京都府京都市下京区东塩小路町 570番
电话: 075-354-1000