店家名称：昌德园烧肉
店家地址：石川県金沢市昭和町5
营业时间：18:00-00:00 周日公休
消费日期：2022年12月20/21日
消费金额：￥4700/4500元
餐点类型：烧肉
邻近车站：金泽车站
两年前在准备北陆之行的时候
看了版上分享的食记，就一直心心念念要去吃昌德园
原本2020年要出发的金泽行，却因为疫情影响直到上周才成行
12/20到金泽的第一天，饭店check in之后就迫不及待出发
但原本Google上10分钟的路程，因为地上积雪难行
花了两倍的时间才抵达昌德园，抵达的时候大约是6点10分
走进店里已经客满，透过手机翻译软件协助
询问小哥大约是7:30~8:00才会有空位
在巷口的药妆店逛了一下，就回到店门口的板凳等候
好不容易熬到7:40，终于看到有客人离开
隔不久小哥就告知座位准备好了，可以入席
因为是一个人，所以安排在吧台
菜单只有日文及英文，就先点了啤酒、牛舌、上等牛排、白饭
然后看隔壁大哥桌上的肉好像很好吃
就说我也来一盘，这时大哥说我懂一点中文XD
就在大哥的协助下，再点了牛五花、横膈膜
一吃惊为天人~等待完全值得
肉的调味不会掩盖肉本身的美味
一盘牛肉大约是800~1300日圆之间，但分量足够
而且厚度也是相当足够，吃起来相当满足
不过没有习惯先喂相机，所以照片就请到食べログ 看
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17001899/
席间有跟大哥询问大约几点来会比较有空位
他是建议7:30~9:00这时段会比较空闲
所以隔天决定再战，大约8:00到店里
果然不用等待就立刻入席
应该是店长的阿姨看到我又出现，还稍微跟我闲聊了一下
问我是来工作还是旅游？怎么知道他们店
我也不知道怎么有办法她讲日文~我用英文也能聊天XD
阿姨很热情的招待了凉拌豆腐&味噌汤
还询问要不要添饭，这种小店的人情味
是连锁烧肉店无法比拟的
隔天到了富山，本来还想再搭新干线去吃XD
可惜雪真的太大才打消念头
回到台湾已经开始怀念
为了昌德园我想下一趟金泽行已经不远了
如果有到金泽，真的蛮推荐去吃看看
以上不专业食记