爱吃韩式生牛肉拌饭的老婆在翻小红书的时候看到这部影片介绍的日本烧烤店，有卖许多生牛肉和内脏料理。想请问板上前辈，这类生牛肉和内脏的餐厅，可以用什么关键字查询呢？
https://www.xiaohongshu.com/discovery/item/635d0713000000001401e1ac?app_platform=ios&app_version=7.65.1&share_from_user_hidden=true&type=video&xhsshare=WeixinSession&appuid=5d3caca2000000001202e136&apptime=1670321665
用ホルモン查似乎都是烤熟吃，生牛肉拌饭还算常见，但没查到其他生肉料理。
还是说，这种生内脏料理，在烧烤店其实很常见，只是因为我不喜欢吃内脏，所以不知道而已？
如果知道影片中那家店的资讯店名，也请不吝私讯告知（避免打广告嫌疑）
谢谢