详细图文版食记
https://eat2323.blogspot.com/2022/11/blog-post_20.html
店 名：平和苑
地 址：东京都中野区沼袋3-23-2
营业时间：周三～周五 18:00～22:00 周六、日 17:00～22:00
(目前老板身体状况不太好，随时可能会临时休息，营业时间也不是很确定
出发前可以看一下google评论，有熟客会用日文帮忙更新营业状况！)
休 日：周一、周二
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132104/13006939/
造访日期：2022/10
最近车站：西武新宿线沼袋駅
个人不负责心得:
孤独的美食家店家巡礼，这次是来一家中野区的炭火烧肉店“平和苑”
是在孤独的美食家第二季第3话的出场店家。
这家店是我跟日本人太太以及一个台湾朋友三个人一起去，有先预约
本来在日剧中出现的那个老板已经过世，现在好像是店主的妻子承接让这家店继续营业
在开始介绍五郎菜单之前，先说个简单结论
这家店的芥末牛五花（わさびカルビ）超级好吃
第一次到访按照惯例就是五郎菜单，以下是简单心得
① 芥末牛五花（わさびカルビ）
油花非常的漂亮的牛五花肉，在日剧里面有来指导要怎么烤，日剧说大概烤到3-4分熟
我们有烤稍微久一点，大概烤到7-8分熟，其中一面几乎看不到血色，才拿来配芥末吃
肉非常的软嫩，搭配的芥末完全不会呛辣，而且这样吃起来非常的像在吃生鱼片烧肉
芥末的味道刚好拿来中和牛五花的油脂，多吃几片也不会过腻
这个也是我们唯一加点的肉品，芥末牛五花是招牌果然超强。
https://imgur.com/BzuvP98
芥末牛五花
https://imgur.com/7h39sRl
放一堆芥末在中间卷起来吃，这家店招牌当之无愧
②三角
三角是牛的肩胛骨内侧的肉，是牛的稀少部位，这个感觉跟牛五花吃起来感觉差不多
油花也是不少，吃的时候油脂会充满嘴巴，可以搭配柠檬汁解腻
https://imgur.com/d9q8qnj
三角
③おすすめカルビ（推荐牛五花）
前面两种都是没有醃制的肉，这个推荐牛五花是用酱汁醃制的牛五花
味道比前面两种肉都重，而且感觉油脂是最多的
https://imgur.com/PkSLdmZ
推荐牛五花
④生蛋拌饭（TKG)
蛋不会很腥，一开始我甚至没有用酱油去中和蛋的味道也非常好入口
可以搭配附的豆鼓一起吃，豆鼓味道有点重，后来也是唯一没有吃完的东西
TKG更推荐搭配牛五花烧肉吃，牛肉的油脂搭配生蛋饭会像寿喜烧饭
让味道有变化比较不会腻
https://imgur.com/Hl4bpNE
牛五花烧肉+TKG
以上是五郎菜单，因为“丸”当天卖完了所以没有点，我们点了另外两种肉，心得如下
特上カルビ(特级牛五花）
这个牛五花的肉比较多，油脂比较少，吃起来比较不油腻
吃起来也比较有口感，更像在吃肉的感觉，因为还是带有油花所以吃起来依然不柴
调味是已经用酱料醃渍，这个肉觉得是当天仅次于芥末牛五花的第二好吃的肉
ロース（牛里肌）
几乎都是瘦肉，油花非常少，吃起来非常有吃肉的感觉
不过觉得有点柴，没有非常推荐点，可以把胃留给其他的部分
以上是这次点的肉，因为感觉老板没有出来帮忙桌边服务然后
我们实在不会烤内脏因此内脏就没有点了
一开始会给一小碗的生高丽菜，可以沾著桌上附的酱汁一起吃
也有点一盘综合泡菜来吃，综合泡菜有小黄瓜、大白菜以及萝卜
有三种种类的醃渍泡菜，拿来搭配油脂多的牛五花烧肉很棒
这家的招牌芥末牛五花真的非常厉害，另外需要担心老板的身体状况
https://imgur.com/B6vOBHH
店家外观
~THE END~