版上有一阵子没有Ishida的食记了，来分享一下
图文好读版：https://myppt.cc/aNDa4
https://i.imgur.com/ajTQRRg.jpg
这次幸运抢到虎航798关西机场来回的机票，于是提前预订了ptt乡民推荐的‘神户牛排Is
hida’。
爬文得知要从官网预订，因为很热门，所以上个月我就试图在官网预订11月初平日中午的
位子。
官网预订需要事先决定要点什么套餐，并且用PayPal付款；但我发现PayPal提供的日元汇
率非常差，就稍微写信询问了一下能否当天现场支付，但官方信件回复说官网只能透过这
个模式。
但是我发现Google maps上面其实就有预订的选项，透过接口操作十分简单，也不用事先
支付。
https://i.imgur.com/WQ5z4E3.jpg
现场也成功入座(用此方法预订也是会出现在他们的名册上的)；当天是星期四中午12:30
入座，店员告知如果没有订位的话就没有位子了。
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我点了150 g的A5肋眼沙朗套餐，旅伴点了110 g的A4肋眼沙朗套餐。午餐的价位比晚餐实
惠很多。
https://i.imgur.com/pkBtu56.jpg
https://i.imgur.com/8H0exTv.jpg
第一道迷你烤牛肉
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回家后才发现A4的套餐没有附这道，要额外加880円；但是那天我们两个人都拿到了，不
晓得是店家大方招待还是失误
第二道沙拉
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接下来主菜上桌，厨师会先端出你的神户牛给你拍照，也会帮忙顾客拍照
https://i.imgur.com/MUr6vtD.jpg
A4和A5的油花分布不一样。A5是150g的所以其实它底下还有一块肉。
厨师会询问熟度，然后他会先把一半的肉煎好送上。这批选择的是medium五分熟。
一位厨师同时仅负责一组客人。
https://i.imgur.com/Vbq8PSk.jpg
比较之下A4跟A5真的高下立见(但价格也是差很多)；A4就像是平常有机会吃到的比较高级
的牛肉，但是A5的口感跟较劲都非常的特殊。我觉得难得来吃直上A5是对的！
神户牛的酱料有海盐、玫瑰盐、酱油、芥末，忘了拍
第一批上完后厨师会料理蔬菜盘中的食物；厨师略懂中文，他跟我们介绍这是”青江菜”
，此外还有那个像猪血的东西，是蒟蒻。
接下来料理第二批牛肉，可以重新跟厨师指定熟度。这次指定medium-rare三分熟，不过
觉得五分熟比较好；三分熟的话有些牛肉里面没有很热。
最后厨师会把一些边角的部分切成碎肉跟豆芽菜一起炒。
甜点是柠檬冰淇淋，饮料可选冰热咖啡或红茶(可加柠檬片)，小小一杯的，当天看其他客
人的饮料都比我们大杯，也许其他人都点非午间的套餐吧@@
观察当日店内客人大概有一半是外国人，一半是日本人。有一组欧洲面孔的客人，店家贴
心询问需不需要把筷子换成叉子。
另外隔壁有一个新加坡小哥自己来吃神户牛，每吃一口都发出赞叹的声音，十分浮夸，一
开始我还以为他是被芥末呛到。并且他告诉厨师说，他今天早上从东京过来专程吃神户牛
，吃完就要赶去广岛了…这是什么令人傻眼的奇葩行程 总之，他想吃神户牛的精神
令人赞叹
https://i.imgur.com/vCHXBdE.jpg
最后两人吃下来是5440台币，其中A5套餐是$3350元左右。可刷信用卡。P.S.年底前在日
本刷中信line pay卡有4.5%回馈，蛮赚的。
以上是我第一次尝试神户牛的纪录，乡民推荐的ishida是间品质跟服务都不错的店，快把
薪水变成神户牛的形状吧！