时间 2017/10/28 晚餐
地点 大分市こつこつ庵，https://k2k2an.com/
以前看将太的寿司就提到大分县的关竹荚鱼，关青花鱼生活在激流中，肉质特别有弹性。
https://www.welcomekyushu.tw/event/?mode=detail&id=9999900002100
这次难得来到产地，便在车站周边找了个地产地消的居酒屋试试看。
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点了个套餐，有味噌面疙瘩汤，大分特产炸鸡天妇罗，配柚子胡椒特别好吃，
还有一道琉球生鱼片，是鱼肉配上酱油芝麻葱姜调味，也是餐厅特色。
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主角来了，关竹荚鱼生鱼片，比起超市看到的更加透明，血合部分也更鲜红，鱼皮处有着亮
银色光芒。
一口吃下鱼肉，展现出十足的弹力，用力咬下有清甜的滋味流出，真的是一般竹荚鱼没有的
风味。
可惜将太寿司中城下鲽是夏天的鱼，青花鱼是冬季才肥美，本次就先从竹荚鱼圆梦吧。