1. 旅行时间：2017.1.3
2. 旅行地点：兵库县篠山市 ぼたん锅専门店 ぼたん亭(牡丹亭)
3. 图文摘要：
我们在兵库县的篠山市遇到了绝品山猪锅
山猪锅在台湾比较少见(可能大都拿来烤了XD)，但在日本的丹波地区
将山猪锅称为ぼたん锅(牡丹锅)，是补充元气、冬令进补的高档料理
还记得派遣女医特别篇，大门未知子在受伤后吃到猎人所提供的山猪锅
马上元气满满、伤势恢复的桥段吗?
山猪锅真的有这种神力，我们也体验到了
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称为牡丹锅的山猪锅，端上桌时的摆盘，就像是一朵绽放的牡丹花而得名
鲜艳的红肉与丰富的油脂层层交叠，视觉上就已经令人垂涎三尺了
而且每一片肉片都有一定的厚度，绝对不是火锅常见的薄薄肉片啊
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以陶锅料理，在篠山吹了一整天冷风的我们，还没开始吃就已经感受到温暖了
等待高汤沸腾后，店员帮我们把菜盘全部加入锅中，满满的配料相当彭湃
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我们将肉片一片一片入锅，再与野菜、味噌高汤们一同入碗，一口肉一口野菜的吃法
汤头因为融入山猪肉的脂质更显鲜甜，山猪肉片虽厚，但肉质不会过于坚韧
略带嚼劲但仍算相当嫩。而且边吃越觉得我们的体内的小宇宙开始燃烧了
整个身体都暖呼呼的呢...吃完大约下午三点左右，篠山的气温仍在3~5度之间
我们走在街上根本一点都不感觉得冷啊！难怪大门未知子吃完可以元气满满
4. 详细游记：
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冬天来到篠山，还有一件事情不能错过，就是篠山有名的山猪锅。在篠山城下町的二阶町
街道上，有几间餐厅贩卖著丹波地区冬令进补的美味－山猪火锅。其中又以建筑物屋顶上
有着大山猪头装饰的“ぼたん锅専门店 ぼたん亭”最为醒目，山猪肉在日本有滋养调理
之功用，适合受伤者进补用，日剧Doctor X的SP中，大门未知子逃离医院后就是为了美味
的山猪锅而不想离开寒冷的乡下，可见得山猪锅不但可以养外伤，连内伤也可以治愈呢
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ぼたん亭的入口相当日式料亭风格，而且是高级料亭的那种。
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最后送上的是看起来很特别的麻糬，对，它是麻糬，只是切成片状，而且看起来比较坚硬
；但下了锅之后，它就是吸饱汤汁的美味麻糬啊！咸咸甜甜的滋味也相当棒，拿来当作收
尾真是太完美了！
因为是造访百大名城篠山城的过程中，发现的美味餐厅
篠山的详细游记可以在请大家参阅
https://hidejellyfish.blogspot.com/2017/01/day4.html