造访日期：2019/11/27
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看着订房网站的现金点数逐渐归零，从前无时无刻都有好几间饭店的预定在手中
现在却是好想订房但订不得，这种痛苦的感觉实在难熬啊!
只好来分享一下过去的住房经验了!
建筑应该保持沉默，让光线与风为建筑表达
这是日本名建筑师安藤忠雄的名言之一。对于极简风的建筑相当有见解的安藤忠雄，在日
本留下不少知名的作品，这次我们的四国之旅有幸造访安藤忠雄大师的作品之一，也是少
数大师的作品中成为饭店的建筑，那就是位于淡路岛上的“TOTOシーウィンド淡路”
(TOTO 海风饭店)。
“TOTOシーウィンド淡路”的名称想必一定家喻户晓，没错，就是卫浴设备大厂TOTO所经
营的饭店。原本为TOTO在淡路岛开设的产业研究所，作为会议、教育训练、研发之基地，
并在1995年阪神淡路岛大地震过后的两年，也就是1997年请到知名建筑师安藤忠雄设计建
造。后因TOTO公司持续发展，将研究所改为饭店经营，让更多人可以享受到美丽的建筑与
景色结合。而且“TOTOシーウィンド淡路”(下称TOTO 海风饭店)的入住费用也没有那么
高不可攀，算是走高档路线但实际亲民的饭店唷。
简化版网志:
https://imgur.com/OvD6Mzp
前往TOTO海风饭店并没有大众运输可利用，如果没有自驾的话必须搭乘高速巴士，于淡路
岛的津名港巴士中心下车，再转出租车前往。而我们自驾自然方便许多，不过淡路岛上除
了主要道路外，有许多编号达3位数的县道，虽然是县道但其实某些路段是连中央分隔线
都没有的狭小道路，自驾也需要一点技术与注意力的。沿着县道469号的上内膳塩尾线前
进，看到一旁往山坡上的小路出现了路标，三个设施共同标示的指标，就是我们今天的目
的地了。
https://imgur.com/UT9z4vz
TOTO海风饭店位于一处高级别墅区中，因为没有太大的腹地盖停车场，饭店停车场共分散
为3处，共16台的停车空间。
https://imgur.com/1xT1xxd
停车场距离不远处，简约的清水模建筑，就是TOTO海风饭店的大门了，整栋建筑物是沿着
山壁而盖，大门入口处其实是最顶层的8阶，所以不要以为从正门看不到后方的建筑物就
以为它是平房唷。
https://imgur.com/MTR2qrO
走进大厅，柜台与沙发是原木材质，中央还有一堆"石头"，简约又透露出原始的风貌。
https://imgur.com/l34hvhm
不过这石头可不是乱堆的唷，从建筑物落成的1997年就是这个样貌了，是艺术家加藤可奈
卫的装置艺术“Chrysalis”(蛹)，以同一色调的河床石堆积而成，看似随便却又有其道
理。
https://imgur.com/vqn4zMd
一旁墙上还有两副看起来像涂鸦的画，这才不是涂鸦呢！这是安藤忠雄的手稿唷，可以看
出来图中的就是这栋建筑物的雏型，而那些线条，很有可能是大师对于建筑所讲求的光线
与风向。
https://imgur.com/4KJKHSt
柜台的陈设很不饭店，从灯光到背景，都有种走入美术馆的感觉，而饭店常喜欢挑高的门
面，这里没有，反而给人一种神秘感。
https://imgur.com/aKLgHkM
柜台上有些淡路岛的观光资讯。应景圣诞节快到了也有小小圣诞树。然后那个马桶纸镇，
也太可爱了吧...
https://imgur.com/HLexp86
柜台旁的书柜中除了有淡路岛的地图外，还有一个“建筑美协会赏”的奖牌。建筑主是东
陶机器株式会社，原来TOTO原本的日文名称，就是"东陶"啊，更早之前是东洋陶器株式会
社。设计当然是安藤忠雄建筑研究所，而营造厂商之一也相当有名，是竹中工务店(创立
者竹中正高，是织田信长军师竹中半兵卫重治的后代)。
https://imgur.com/608e003
柜台上的四瓶淡路岛啤酒看起来也好吸引人啊，其中两款我们在晚餐时也有享用到。后方
的插画画著从前的茅坑与现在的马桶，让今天的屁股很爽快，有趣！
https://imgur.com/3cVQa0V
桌上还有细菌人父子的小人偶，这是TOTO创造的卡通人物，象征马桶里的细菌。
https://imgur.com/H7l2IiM
TOTO海风的各楼层简介，可以看出来从8楼开始，往下依序是事务室、会议室与游戏间、
演讲室、餐厅与游泳池，3阶与2阶为客房，大浴场则位于2阶。总客房数仅有14间，难怪
只提供16个车位即已足够。
https://imgur.com/aHYsSVo
8阶的大厅没有电梯，7阶以下才有电梯，而其中一架电梯会跳过6、5阶直接来到4阶以下
，是房客常用的电梯，电梯门就这样崁在清水模之间。没错，从大厅开始，这整栋建筑物
，就是采用安藤忠雄的灵魂"清水模"所建构的，这里，会给你满满的清水模。
https://imgur.com/UzIcJMj
2阶的电梯门一打开，迎面而来的是利用清水模切割的几何空间感，线条看似简单但其实
并不单纯与对称，十足安藤忠雄风格。
往房间的走道也因为清水模的关系，突然出现电影分割画面的既视感，蛮有趣的。
https://imgur.com/zKf53dr
我们订的房间为双人房，TOTO海风还有上下层的大房型，适合一家人入住。房内还算宽敞
，但陈设较为简单，也少了清水模的元素，大师的设计应该没有延伸到房间内，可能认为
房间内还是给人一种熟悉的感觉比较令人安心吧。
https://imgur.com/mzjuhcc
做卫浴设备的TOTO，当然在浴室中完全使用自家产品囉，还有大面积的石材墙壁，超级洁
白的马桶与浴缸，看起来高级感十足的龙头与莲蓬头，整间卫浴根本就告诉我们，这是
TOTO的样板唷，回家也可以照这样设计与安装，就很棒了！
https://imgur.com/mwxufVX
床铺是两张单人床，而且连同床头柜的形式相当复古，在这么有设计感的饭店中，应该可
以再增加一点变化才是，美中不足了些。
https://imgur.com/5T4QDLQ
房间配置的电视还算蛮大的，躺在床上看很不错。大面的落地窗给人相当大的期待，不过
实际上是因为房间位于2阶，其实窗外只有花圃，实际看不到海景，相当可惜，而TOTO海
风的大部分房间都是这样的状态。
https://imgur.com/LuBzIuk
不过饭店提供了不想出门但肚子饿的房客，简单的冷冻微波食品(图下)，到夜间11点前都
可以点餐。而身为卫浴用品大厂，当然在房间里提供最新产品的目录，也不为过吧(图上)
，就算海外无法购买，还是可以参考一下TOTO的设计美学。
https://imgur.com/FAwkg37
在小冰箱的冷冻库中，还出现了两盒冰淇淋，这是第一次见到房间内附赠冰淇淋的，虽然
只有一人一球，但仍相当惊喜。
https://imgur.com/3uGZO6v
晚餐与早餐，皆位于4阶的餐厅，完全是清水模元素的餐厅，搭配全数都是间接光源的照
明，简单的原木桌椅，营造出来的极简风虽然在这间建筑物中已不算意外，但仍然令人感
到心情放松且愉快。
在安藤忠雄的建筑哩，不用担心是假的清水模风夹板，墙面绝对是扎扎实实的“真．清水
模”。光线虽然都是间接光源，但拍起照来少了投射光的干扰，更有自然光线的感觉，这
也是安藤忠雄所喜欢的风格。
https://imgur.com/eXzdDFm
前菜是柑橘类的水果做成的豆腐，搭配酱料相当开胃，本来以为晚餐只是简单的涮涮锅，
竟也这么讲究。
https://imgur.com/BRJ6nVx
在食用前菜的同时，我们的啤酒也来了，左边的是“岛柠檬”啤酒，略浅的琥珀色啤酒，
带有淡淡的柠檬香，介绍特别强调是低温长时间熟成的爽快系啤酒。右边的是“淡路啤酒
Red aie”，是麦芽焦糖与柑橘系的深红色啤酒，焦糖与柑橘交替的香气，让这款啤酒的
口味相当深奥，两款都好喝，两款都推荐。
https://imgur.com/OYHjlYK
第二道“造り”，以当季的食材组成的三种鱼类刺身，搭配紫苏与花瓣的摆盘，很美，食
材本身新鲜没话说，且盘子本身也相当厉害，不同轴线的圆，互相交错，谱成相当美丽的
图案，这盘子会想要耶！
https://imgur.com/wovorVv
就在享用刺身的时候，涮涮锅陆续送上了，首先是菜盘，有葱、豆苗、洋葱、莴苣、杏鲍
菇还有很特别的鱼豆腐。
https://imgur.com/Nk2zpLU
原本以为涮涮锅是利用餐桌上的瓦斯炉来加热的，没想到还是看到了一座卡式炉，但这卡
式炉全部使用雾面磨砂的表面，搭配同样是雾面材质的铁铸锅，看起来有种土陶锅的感觉
，但它真的是金属。这样的搭配居然也很安藤忠雄。
https://imgur.com/VEvbQZA
主角来了，左边是金猪豚、右边是淡路牛，两者都是淡路岛的特产肉品，金猪豚油脂丰富
是带有甜味的猪肉，淡路牛更是产量稀少，油花分布均匀的高级肉品，这一盘吃完，真的
会很想大喊，续盘啊！可惜这里不是吃到饱(残念)。
https://imgur.com/u8mAwD4
涮涮锅的酱料也有两种，左边的是胡麻酱，右边则是清爽系的酱油，两者都可以互相搭配
猪肉与牛肉，这样就有4种吃法了。
https://imgur.com/Qm4tt57
开火后不到5分钟，涮涮锅的汤就滚了，相当有效率。在日本，涮涮锅的汤头几乎没有味
道，顶多只有柴鱼高汤颜色，主要用来替肉提味用，并不是可以喝的汤。
https://imgur.com/klK35Bl
白饭虽然没注明产地，但也很好吃。右边的漆碗则是装着真正的汤品，味噌汤，同心圆的
漆碗盖，加上片片金箔，也是很美的漆碗啊，喜欢。
https://imgur.com/9cM8QWr
TOTO海风因为离市区比较远，基本上附近入夜之后什么都没有，只好在饭店内逛逛了。整
栋建筑物的动线有内有外，可以在夜里欣赏微弱光线勾勒出的建筑线条，吹着轻轻的海风
，前方是一片摸不着边际的黑，远方则有微弱的对岸灯光，很幽静、很放空。
https://imgur.com/XUUdHxR
夜晚的正门口打上灯，搭配两旁交叠的树木，有着简单的饭店门面。
https://imgur.com/cLFewRP
刚抵达时进入的正面大门，夜晚也有不一样的情调。
https://imgur.com/zESs8Rk
阶有一块半户外的露台，简单而开放的空间，很难想像是一间饭店的某个角落。
因为全部被清水模包围着，可以轻易地拍出带着颓废风的照片，忽略脚下穿的是拖鞋的话
，是不是很有杂志风格呢？
https://imgur.com/EPrRdfw
TOTO海风的大浴场位于3阶，使用时间为15:00~22:30、6:00~9:00，内部还算宽敞，但因
为不是温泉，水质就是自来水的感觉，但因为毕竟风吕还是比房间内的浴缸来的大，泡起
澡来也相当舒服。饭店内的贩卖机除了7阶之外，3阶风吕外也有一台，但比较令人惊喜的
是右边的那台天然水饮水机，水质甘甜，相当好喝。
https://imgur.com/yS6Ykln
回到3阶的露台，突然发现一只超大的飞蛾，身体到翅膀都是黄色的飞蛾，仔细看看头上
还有数根"头发"，我们也是第一次遇见。
https://imgur.com/zMxXCG2
TOTO海风的早餐，同样位于4阶的餐厅内，不过是属于自助式的，一走进餐厅，就闻到很
香的烧烤味，原来是提供了鱼板与烧鱼的炭火七轮，鱼板烤一烤微焦很好吃，烧鱼虽然
没有说是什么鱼种，原本就已经烤过了的鱼块，在炉上加热到起一点滋滋声就很好吃了
唷。
https://imgur.com/RQ8AEOG
饮料则提供4种，包含苹果汁、柳橙汁、葡萄柚汁与淡路牛乳，苹果汁旁还提供了黑醋，
可以加几滴在苹果汁中变成苹果醋唷，不过，我们还是对香香甜甜的淡路牛乳最有兴趣啦
，喝了好机杯呢。
https://imgur.com/8d3W6fc
烤的外皮酥脆的牛角面包，与日式早餐的定番味噌汤。
https://imgur.com/rPw84IR
早餐肠、欧姆蛋、筑前煮，算是早餐界的常客。
https://imgur.com/qLkZOFD
8种渍菜任君挑选，还有位于淡路岛专门生产名为“もみじ”(红叶)红色鸡蛋的北坂养鸡
场所提供的新鲜鸡蛋。
https://imgur.com/ha8lBY5
罐头水果、生菜沙拉、薯泥、优格，都有提供唷。
https://imgur.com/5FI9miN
一旁有今日早餐使用的淡路岛当地食材地图，包含淡路岛南部的牛乳、鸣门的海草、淡路
中部产的洋葱、兵库县的乡土料理玉筋鱼钉煮、以及淡路北部的鸡蛋。
https://imgur.com/9ORqaiX
当然刚刚提到的每一种都要来一点囉，坐定后，服务人员会端上小土锅装的白饭，要吃多
少自己挖。
https://imgur.com/rqT4U8G
打开土锅盖，香喷喷的白饭冒着烟也太迷人了，而且看起来就是用土锅直接炊的饭，一桌
一锅，不会让你吃不够。
https://imgur.com/DR6JYZt
打一颗红叶鸡蛋，浑厚浓郁的淡黄，看起来与前天晚上吃到的德岛阿波尾鸡蛋有拼唷！都
很好吃。
https://imgur.com/rheglXX
晚餐时餐厅的间接光源像是日光般的自然，白天时大面采光的窗户让整个餐厅都是自然光
，令人感到相当愉悦。
https://imgur.com/8ANvc8z
吃完早餐当然要散步一下帮助消化囉，白天的饭店外观我们还没有仔细看看呢，走到餐厅
外的露台，眼前的建筑以直线的方式勾勒出许多的几何图形，像是积木般的堆积，墙面、
屋簷、空中通道，完完全全的把清水模发挥淋漓尽致，原来简单的线条也可以不简单，这
就是安藤忠雄吧。
https://imgur.com/eOJ9g7D
TOTO海风建筑的特色之一，就是7阶突出的露台，这样的设计广泛的用在美术馆与博物馆
中，作为展望台或视觉的延伸，而这里因为邻近海岸线，当然两者都可以兼具。
https://imgur.com/Y1nrWQs
餐厅外的露台，也是个很适合拍照的场域。
https://imgur.com/OK9A9HB
在不对称的建筑中，找到对称的平衡点。
https://imgur.com/0yu3BoS
4阶露台一旁，则是沿着海岸线延伸的游泳池，虽然不大，但一旁就是海岸线，感受也很
棒。
接着来到7阶的空桥，建筑物的一部分延伸至海景之中，变成地景的一部分，这也是安藤
忠雄的设计理念之一。
https://imgur.com/TGhCtKC
空桥的最前方，可以看到大阪湾美丽的海景，前方的友ヶ岛也相当清晰，天气好的时候，
其实可以看到关西国际空港的，但今日能见度有限无法分辨出机场的位置，有点可惜。
https://imgur.com/uisahze
7阶空桥，与独立的电梯塔，要说这里是一座海景展望台也不为过。
https://imgur.com/MFUAU2A
还有一个区域一直没介绍到，这里也是TOTO海风的看板场景之一“书柜阶梯”，从8阶大
厅前往7阶电梯入口处的这段阶梯，一旁设计了满满的书柜空间，利用书柜的格子延伸至
阶梯的直线条，让视觉上有所分野却又风格一致，重点是，超级文青的感觉啊。
https://imgur.com/50oRF5X
阶梯下方的7阶是挑高的空间，除了有沙发可以休憩外，如果是白日走进饭店后看到的第
一个场景，就是大面窗户采光以及前方的无敌海景，心情也会跟着豁然开朗起来。
https://imgur.com/s6FffiW
如果不搭乘电梯，饭店侧面的户外梯也可以通行，这里看到不一样的建筑外观，除了冰冷
冷的清水模外，这里的藤蔓开始玩起攀爬游戏，慢慢吞噬掉这栋建筑的感觉，但却意外地
让建筑本身多了一些温度。
https://imgur.com/S1Yiqg0
饭店内的空间其实不多，但因为没有定型化的路线与区域，每一个角落都有不同的发现。
3阶露台旁的各房间阳台，形成无尽的隧道。
https://imgur.com/8HPU7jw
差点忘记，我们的房间外也有阳台可以走出房间，个房间的阳台其实很容易相通，虽然房
客不多但还是要记得紧闭门窗，阳台前方的花圃阻挡了海岸线的视线，是相当可惜的一点
。
https://imgur.com/fGjq2BZ
随手拍都像杂志风格。
https://imgur.com/uUO0W0w
再来分享一下利用清水模隔间制造的不同次元感，也蛮有趣的。
https://imgur.com/ny4oMWn
在8阶的柜台大厅，也可以得到不错的构图，虽然只是个电梯塔，但清水模与山景、海景
的搭配，却意外融洽。
我们在TOTO海风度过了愉快的时光，从看到饭店的第一眼，到走进大厅与挑高的7楼空间
，每一个角度都是极简线条的美，自然的光线、精致美味的晚餐，加上无敌海景，这隐身
于海岸坡道森林间的安藤忠雄作品，的确是有着吸引人的魅力，能够住在大师的作品中，
成为建筑的一部分，这入场门票看起来相当值得。