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号称高円寺最好吃的饺子店，“赤天”的店内只有四个紧邻著彼此的座位。门上贴著“点餐须从两份起跳”，加上每每经过眺望总是客满，让人有点却步又好奇味道到底如何。
鼓起勇气走进店里，严重驼背的店主老先生马上挂起了口罩说：一个人最少要点两份，没问题吗？
没问题呀。那好。他招呼我们坐下后，起身开火。
不到两坪大的店面，柜台席将空间一分为二，我们在这边聊天，店主在里头忙着下饺子。
“中国话？”他突然用中文说道。
“啊……对。我们是台湾人。”不能免俗地抢在被误解前先自我介绍。
随后自然是开启了台湾与日本的话题，期间穿插著酱料的使用说明和来外带的常客。
“盘子很烫，小心喔。这个中文怎么说？”
ㄏㄣˇㄊㄤˋ——我说。
ㄏㄣㄊㄤ，我有唸对吗？——老先生端上饺子。
很标准。——我赞道，将饺子沾了点味噌送进嘴里。
很标准。——我赞道，将饺子沾了点味噌送进嘴里。
好烫！
ㄏㄣㄊㄤ！老先生重复著。
饺子的皮极薄，体型不过锅贴一半大，包裹着带口感的高丽菜绞肉，不像日本常见饺子那样内馅软糊且没放韭菜，让我一口接一口。两人份共12颗，按照步骤蘸了味噌、醋、酱油最后是辣油，肚子仍绰绰有余，又再追加了一人份
辣油很好吃喔！
对吧，我自己做的，很辛苦喔。老先生同时还在包饺子。
跟台湾缘分很深的老先生，跟我们说著那些他认识的台湾朋友，说到某个政商名流时我啧啧称羡，他却说那样很辛苦啊。
还是开饺子店比较好吗？我问。
对！开饺子店比较好。老先生笑道。
饺子専门店 赤天
饺子 250/一份
啤酒 500
店内用餐一人两份起
〒166-0002 东京都杉并区高円寺北２丁目４１—１６
18:30-21:00 水曜定休
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作者: phead (怎么不改暱称) 2020-08-18 11:27:00
跟 丸山饺子制作所 比呢? 我是都吃丸山 没吃过赤天
作者:
diolu (Dio)
2020-08-18 11:59:00一定要先表明是台湾人的
作者:
Dumbbbb (ㄏㄏ)
2020-08-18 13:20:00八方云集就可以屌打全日本饺子了
八方云集你不加酱油膏试试看。台湾锅贴好吃是因为有酱油膏跟辣椒酱好吗。(这个人很想把正嗣饺子配酱油膏)(大概会被店家打出去
作者:
tt25 (tim)
2020-08-18 14:23:00隔壁的章鱼烧还好可是很上瘾
作者:
jtch (tch)
2020-08-18 14:23:00不觉得 我基本上不怎么加酱 但也许只是比较适合大多数台湾人的口味 不过日本的技法造成他们的水饺都不好吃倒是真的
作者:
linjaha (小K(囧君))
2020-08-18 15:39:00我目前觉得最好吃的饺子是熊本的文龙
作者:
ilcr (保持平常心)
2020-08-18 19:57:00在冈山吃过好吃的锅贴(煎饺)，比台湾还油XD宇都宫的煎饺、水饺跟滨松的煎饺，吃过后的确是觉得八方大胜
日本的内馅切到太细，还是想吃台式肉多一点的锅贴煎饺啊
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2020-08-19 03:28:00可是我是酱油+蜡油派的辣油啦......
作者:
mdkn35 (53nkdm)
2020-08-19 14:35:00八方云集本身就有咸度 加酱油反而更难吃但是八方云集的真的比日本饺子好吃 可能肉多有调味过？ 且外皮不输专门店 又脆又Q 品管控制也不错
作者: shanduo (奸臣) 2020-08-19 17:05:00
酱油派+1
作者:
bbbing (无)
2020-08-19 17:59:00我觉得台湾跟日本的煎饺是不同料理了，有时候就想吃日式的
我在京都商店街乱逛买特价煎饺,吃下发现和台湾味道一样
作者:
erikzi (狐汔)
2020-08-19 20:53:00八方我真心的吃不下去觉得油到爆....
作者: PRINCE711529 2020-08-20 07:50:00
台湾随便一家专卖店等级真的完胜日本饺子店
作者:
Seikan (星函)
2020-08-23 07:39:00四海八方还比较便宜好吃...