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这趟我跟妈妈的福冈母女小旅行，我安排了两个特色体验！一个是穿和服，另外一个是做寿司，两个体验我妈都超级喜欢。看我妈喜欢这个体验我也觉得非常的开心。我自己觉得去日本旅行，除了必吃的美食之外，特色体验也是很棒的一块，之前我就曾经在文章里写过：透过饮食文化来认识一个国家，是非常有趣的事情。尤其自己吃的寿司自己做，那更是一件超好玩的事情:)
而这次我在九州做的料理课程，有先线上预约付款了，我还满喜欢先在台湾预约好时间，毕竟像寿司体验这种，实在不太可能临时到现场叫师傅教你做，要准备寿司的饭啊、切生鱼片啊等等，所以大家也不要为难人家，现场冲去说想做，真的没有办法喇～
做寿司的教室在SUITO FUKUOKA！
时间：09：00-18：00
地址：福冈市中央区大名1-15-27 福冈大名ビル 3F
行程长度约1.5小时左右
中间这位师傅，就是本次教我跟妈妈一起做寿司的师傅～
由于我前几天已经先来穿过和服，所以完全不用找路，就像是来到自己人家一样的方便哈哈，我预约的场次是早上11点，想说刚好捏好寿司直接当午餐吃，桌上放的是英文版的workshop，于是我眉头一皱真的不想看英文，立刻跟他们的人员反应说我想要中文版拜多，就算是日文都好毕竟有汉字来着～
于是我就得到了这个中文版的寿司介绍，关于寿司的起源，寿司的源头，寿司的制作方法等等，让你看完之后就变成寿司达人！
这位是当天教我们如何制作寿司的日本师傅！
资料上面有非常详细的捏寿司的方法教学step by step！
甚至连怎么切鱼的教学都有～但我个人觉得切鱼实在是有点危险，我觉得大家看看就好不要自己切～
开始上课前，先跟妈妈来张合照！桌上的生鱼片就是我们当天要做的食材，预定的时候有很多种不同的套餐可以选，我选的算是比较平价的Ａ课程（3种寿司各两个＋鲔鱼手卷+味增汤），B课程会有八种寿司各一个，C课程就是寿司达人套餐，还会做醃渍物等等，但是价钱几乎快要差到一倍喔哈哈！我是平民小资女孩我做最基本入门的寿司课程～
材料有！有两片鲑鱼、两片虾子、两片鲔鱼跟一条做鲔鱼寿司卷的长条型鲔鱼～
第一个步骤！教你如何做醋饭～
如果你不想要加那么多醋，可以先跟师傅说一下，像是我妈的醋饭加的醋就比我的少一半，妈妈比较健康哈哈（而且一开始我妈叫我跟师父说要糖少sugar少 我认真觉得人家比例都调好了干嘛为难人家拉，跟我妈说那你自己跟师父说，我以为她会就此放弃，殊不知我妈真的用英文跟师父沟通成功）觉得妈妈厉害哈哈哈～
第二个步骤！教你如何切出漂亮的竹叶子（装饰用）
小班预约制的好处就是，师傅可以随时的指导我们～像是我妈就是个很仔细的学生，所以一刀一画都非常的认真，在下刀之前都还会先询问老师说，这样对不对，可不可以ＸＤＤＤＤ
像我就觉得反正装饰只是好看，等等马上就会进到我肚子里，所以我就随便乱切 切超丑哈哈！比对一下老师专业的切法跟我的超胖装饰叶子，好吧其实我觉得我的这个叶子实在是长得有点像圣诞树啊~
第三个步骤！一起来捏寿司吧
其实捏寿司很难，喔应该说要捏出好看不会散的寿司很难，那如果你只是随便乱捏一通当然很简单拉哈哈～至于寿司到底要怎么捏呢？我觉得大家就直接到SUITO FUKUOKA跟着专业的师傅一起捏吧！不然我随便跟你们说一下，你们就随便捏出寿司，好像也怪怪的！简单来说呢，就是要有灵活的食指跟大拇指，你要随时把寿司饭团捏好～
捏好的寿司，你用筷子夹起来是不会散掉的（但我捏的寿司真的是一夹就散的乱七八糟啊哈）
其实在做寿司的时候，发生了一件满有趣的小事情，我跟师父说了，我以前在东京银座有学习做制作寿司，这算是我第二次做寿司了（拨浏海），但师傅看着我捏的寿司跟我说，我看不出来你之前学习过了，有学习过你的寿司怎么捏成这样……
啊哈哈哈哈哈哈哈我被日本寿司师傅呛了是不是（好吧我可能真的没有做寿司的天份）
第四个步骤！来做鲔鱼寿司卷吧
师傅会先示范给大家看，然后才会轮到我们自己做！要依序的铺好饭、放哇沙米、鲔鱼条，然后卷好之后就是直接拿到一刀切下，师父说动作要非常快，不然你的寿司卷就会被切得很丑，我谨记着师傅的叮咛，但是当我自己在切寿司的时候，还是没办法切很快啊可恶！
来看一下我妈又非常仔细地在做这个寿司卷了哈哈:D
以下就是我做的寿司们！好拉我知道鲔鱼寿司卷超丑，很像刚刚经历了一场车祸！
我跟妈妈开心的跟我们的寿司拍照～
师傅很认真的帮我们摆盘，加上枫叶子，然后在这里吃寿司会提供味增汤一碗！
我最喜欢的寿司就是虾子口味，第二名是鲑鱼（我对鲔鱼没有爱哈哈觉得他还好）但他们家的鲑鱼是真的有点瘦，所以咬起来没有那种肥滋滋的口感哈哈哈感觉就是不对～
虽然只有短短的一个多小时的体验，但我跟妈咪都玩得超级开心，在捏一次寿司还是觉得寿司好难捏哈哈，好拉可能我真的没有天份！但是毕竟我只捏过两次，所以如果之后我又去捏第三次，想必应该是会捏得很好看，可以当全班第一名这样哈哈（想太多）
附上师傅的一起合照，师傅很动感的要比YA 但是他动作很快欸我抓不住他哈哈笑死～反正我很推荐大家去参加这个寿司课程，师傅超可爱