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店 名：FUGLEN ASAKUSA
地 址：东京都台东区浅草２丁目６-15
营业时间：周日～周四 AM07:00~PM10:00 / 周五、周六 AM07:00~AM12:00
休 日：无
推荐食物：咖啡/松饼
最低消费：日币２７０
官 网：https://fuglen-asakusa.business.site/
游浅草寺之余，喜欢喝咖啡的你千万别错过“FUGLEN ASAKUSA”！来自北欧挪威的FUGLEN
，座落在浅草西参道口，咖啡厅位于设计风建筑外观的一二楼，楼上则是9 hours胶囊旅
馆。咖啡厅采用自家浅焙北欧风咖啡，提供面包和挪威式松饼，到了夜晚更化身为小酒馆
，提供调酒饮品。无论日与夜，给你最浓郁的北欧风情。
这趟东京汤泽滑雪之旅，把2/3的时间归给滑雪，剩余的1/3才留到东京。未曾到东京旅游
过的我，自然对许多地方充满好奇和兴趣，不过明了此次的目的在于“滑雪”，仅能在时
间有限的情况下停留东京，便决定不加诸太多妄想，走一个佛系走跳东京路线。
然而，在一间当地咖啡厅用餐，已默默成了我旅行的例行公事之一。于是，行前利用
google map搜索了此次落脚的区域“浅草”。好巧不巧，拜我脱线之福，漏订了其中一天
住宿，临时决定入住9 hours浅草胶囊旅馆。当抵达旅馆才发现，在我咖啡清单之中的“
FUGLEN ASAKUSA”，正好与9 hours旅馆位于同一栋建筑。当下立刻屏弃其他选项，将
FUGLEN ASAKUSA正式列为明日早餐餐厅。
关于FUGLEN ASAKUSA
FUGLEN是一间来自北欧挪威，成立于1963年的咖啡馆。在日本共有两间分店皆位于东京，
分别是涉谷的“FUGLEN TOKYO”与浅草的“FUGLEN ASAKUSA”，此两间分店也是唯二的海
外分店。FUGLEN在挪威语代表“鸟”的意思，和红底白色鸟儿展翅图案的Logo相呼应。其
咖啡延续北欧烘焙风格，采用“浅焙”调性，藉以引领出咖啡豆天然原始的果香气息，奠
定自身独特的地位。
FUGLEN ASAKUSA在哪里
咖啡厅位于浅草寺西侧，离最近的大众交通是筑波快线浅草站（TSUKUBA EXPRESS）。在
浅草西参道商店街入口处，有着一栋造型独特的建筑，1、2楼即是咖啡厅FUGLEN ASAKUSA
；3楼以上为9 hours浅草胶囊旅馆。
FUGLEN ASAKUSA餐厅空间
隔天一早Check out 后，便拖着行李直接到FUGLEN报到。两层楼的咖啡厅，内装运用大量
木材配置，搭配部分北欧设计风的餐桌椅点缀，简约又不失质感，打造北欧风情。一楼的
长吧台，专门冲泡香醇咖啡，当夜幕拉起时，则摇身一变化作调酒区，夜晚除了多了调酒
的品项，咖啡依旧持续提供。让咖啡成瘾的人们，从清早到深夜，都有一杯好咖啡可寻。
FUGLEN ASAKUSA菜单
FUGLEN餐点以欧式面包和挪威式松饼为主，面包价格落于￥400～450；松饼则依口味不同
价位落于￥400～900。不瞒各位，当初会看上FUGLEN，松饼占了很大的因素。关于详细菜
单内容和价位，请参考FUGLEN菜单。
店员服务态度友善，英文水平佳沟通无碍，且不难发现用餐客人多半是老外居多，不知道
是否和楼上就是旅店有关。
FUGLEN ASAKUSA餐点
为了咖啡和松饼而来，我当然选择了松饼和热拿铁；友人跟进选了不同口味的松饼，饮品
则是选了当日咖啡。松饼现烤现做需要一点时间等待，咖啡先行上了桌。
使用透明玻璃杯的咖啡不多见，却可以清晰看到上层的奶泡量分布，考验咖啡师的功力。
FUGLEN的拿铁咖啡，口感圆润好入口，奶味和咖啡苦味间取得美好的平衡，让咖啡香气在
我唇齿间留香。当用餐结束要离去时，心中甚至燃起一股，想再外带一杯的冲动，后来考
量拖着行李大包小包之余，断念。
等了一会儿时间，餐点上桌了！FUGLEN挪威式松饼，有原味、甜味、和咸口味，我和友人
不约而同都点了咸口味。松饼饼身偏薄，而非一般常见厚实派或是柔软如蛋糕派的路线，
饼皮外层酥脆内里微Ｑ带点嚼劲，散发著微微的甜香，有如花朵一般的外型，特别讨喜。
酪梨番茄水波蛋口味。新鲜的酪梨泥和番茄泥佐以生菜和水波蛋，淋上橄榄油和需许乳酪
起士，相当健康清爽的组合，在松饼与咸食搭配下，营养均衡又美味。
菠菜嫩蛋德肠口味。清炒过的菠菜翠绿嫩口，搭配香滑嫩蛋和咸香德肠，是经典选择。我
很满意今天的早餐。
用餐心得
很开心此行唯一拜访的咖啡厅，能让我留下美好的回忆。FUGLEN有着别致的用餐环境，和
亲切周到的服务，让人用餐感到相当舒服自在。最重要的是，咖啡和餐点都是我的菜，可
以说各方面都符合我的期待。若有机会到浅草寺一游，喜欢喝咖啡的你，不妨到FUGLEN喝
一杯咖啡吧！
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