图文版食记
https://eat2323.blogspot.com/2020/03/blog-post_29.html
重点:
名古屋风的乌龙面店，乌龙面非常有嚼劲，甚至有一点偏硬
咖哩乌龙面非常好吃，咖哩汤浓郁但是不会过咸
以下是详细食记
店 名：でら打ち
地 址：东京都品川区旗の台2-7-3
营业时间：周一、周三～周六 11:00～14：30 17:30～21：30
周日、祝日 8:30～13：00
休 日：周二
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13003419/
官 网：https://sanukisyouji-gamou.stores.jp/
个人不负责心得:
在东急池上线以及大井町线的旗の台站附近的一家乌龙面店
这家店是以咖哩乌龙面闻名，而且是名古屋风的乌龙面店
先前看评价对于这家乌龙面的评价就是面偏硬非常有嚼劲的面店
因为就在家附近所以去吃了两次，第一次就是吃最有名的咖哩乌龙面
第二次是吃冷的ころうどん加上一块炸鸡
ころ是对冷的乌龙面的一种特殊唸法，最早是从岐阜县的信浓屋而来
在冷的乌龙面上加上很香的露(汤)，因此称作香露（ころ）乌龙面
回到乌龙面，咖哩乌龙面也可以选要热的还是温的咖哩乌龙面
温的咖哩乌龙面就是冷的面加上热热的咖哩，中和以后就变成温的
吃咖哩乌龙面的时候天气颇热，所以就点了温的咖哩乌龙面
点完餐稍微等一下咖哩乌龙面就上来，咖哩非常的浓稠
浓稠程度根本就不像汤，感觉把碗倾斜都不会倒出来的稠度
不过喝一口汤，咖哩味道很重但是不会很咸
乌龙面是冷的，吃起来真的偏硬，比在香川吃到的乌龙面还要硬不少
但是搭配热热浓稠的咖哩吃其实还不错，感觉热的汤可以让面吃起来不会过硬
这家乌龙面的另外一个特色就是点任何乌龙面都会有一块炸洋葱圈
洋葱炸的非常刚好，外面的炸粉非常酥脆里面的洋葱多汁
炸洋葱加咖哩汤汁意外的好吃，至于第二次吃的冷的乌龙面
因为汤汁非常的少，没有热热的汤汁稍微调节一下就觉得面很硬
炸鸡一块还算炸的不错，里面非常多汁，不过这家店还是咖哩乌龙面最好吃
尤其是浓郁但是不会很咸的咖哩汤汁非常的棒
~THE END~

看了好饿…想吃！