店 名：för ägg
地 址：新潟県糸鱼川市平牛2116
营业时间：10:00～19:00 4～9月
10:00～18:00 10～3月
休 日：周四
推荐食物：好像都推耶
官 网：https://f-agg.biz/
自己的食记：
http://niigata.tw/for-egg/
最近可能是武汉肺炎的关系，好像写了什么好吃好玩的
大大也不见得会来玩，或是没办法来玩
我们的生活是没有多大的改变，但想到“自粛”这件事情，有时候会想过得太欢乐是
好还是不好w
总之，今天突然想到了一间甜点店，觉得蛮可以推的，就来介绍一下
för ägg(フェルエッグ)是其店名，光猜大概也知道它应该是某一国话的for egg吧
看了官网介绍确定它就是“为了鸡蛋”的意思
我和这间店的第一次相遇其实是在一台名为雪月花的观光列车上，大大看过这台观光列车
吗?
仔细找找有图有真相，里头有出现för ägg的照片!
因为上次吃过真的很好吃，所以这次特别跑到för ägg的店里来吃
但我发现其实大概有2/3的大大开车过来只是买了鸡蛋(+几样小东西)就走了!
店名是为了鸡蛋，当然有卖上等的鸡蛋也是不奇怪
但更正确的说法是…它是“渡辺鶏园”直营的蛋糕店
“渡辺鶏园”每天把最新鲜的鸡蛋送来这里贩卖or做成甜点
它的鸡儿们都在“个室”，也就是笼子里长大，可能有大大说“没让牠们跑怎么行!?”
但其实适当地安排鸡儿们在个室中可以随时掌握健康状态、维持环境整洁、避免因为吵架
而受伤等好处呢!
所以它们的鸡蛋又称为pure egg!!!
当然鸡蛋也是制作甜点不可或缺的材料，香蕉草莓除了外带戚风蛋糕外(很推荐一起带上
面的生奶油ㄎ)
也在店里面享用布丁等，需要“好鸡蛋”的甜点^^
店内座位没有太多，小巧可爱
招牌“赘沢たまごぷりん(奢华鸡蛋布丁)”以及旁边还有一颗“たまごやさん(鸡蛋屋的
布丁)”
这边的甜点，简单来说，就是如for egg的鸡蛋pure egg一样“纯真”!
以布丁来讲就是入口时浓厚，但后劲不是甜腻，而是清爽，是一种很温柔的味道^^
带回去的戚风蛋糕，虽然经过了数小时了，但沾上奶油还是好香甜，舒服的口感
这波疫情不知道会到什么时候，但如果大大是自驾游新潟的话
或许还算安全(但不保证)，可以考虑来这间店试试看优质的甜点喔!