店 名：资先生乌龙面 资さんうと ん 鱼町店
地 址：福冈県北九州市小仓北区鱼町２丁目６-1
营业时间：24小时
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网志版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47196937
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资先生乌龙面(资さんうと ん)在北九州拥有众多分店，深受当地人喜爱，称霸一方
这趟找小仓美食时注意到这间已经开业四十多年的老字号乌龙面
正好在小仓车站前的鱼町商店街就有一间，还是24小时营业，随时都吃得到
这晚我们就到资先生乌龙面报到啦～来尝尝这深受北九州人喜欢的好口味
鱼町商店街这带晚上很多居酒屋营业，是当地人小酌的好去处
资先生乌龙面鱼町分店开的蛮大间，非常醒目好找
店内座位数很多，除了适合少人数的座位外，也有三到六人的桌子～
店内还特地设了一间吸烟室，不少人在里头吞云吐雾，觉得有趣XD
桌上放著一味辣椒粉、黄瓜与昆布丝，需要点餐时按下服务铃服务生就会过来服务
资さん最便宜的清汤乌龙面日币320起，来到这里才发现除了乌龙面外，还有不少其他选择
有各种丼饭、咖喱饭、饭团、还有关东煮等等，早上还有特别的早餐定食
店内还卖牡丹饼这款日式甜点，据说也是人气品项
菜单可以参考官网：http://www.sukesanudon.com/menu.html
关东煮每串日币一百起，价格非常亲民
外带的冷藏柜内有牡丹饼、鸡肉炊饭饭团、特制的加大版山菜稻禾寿司等
关东煮看起来蛮不错耶
乌龙面控我点了肉与牛蒡天妇罗的乌龙面 肉＆ゴボ天 日币700
店内的面类可以自由选择要乌龙面、荞麦面或细面，加日币80升级大碗
友人点了猪排丼 附味噌汤 カツとじ丼 日币700
（也可加价日币150，把味噌汤换成迷你乌龙面)
肉与牛蒡天妇罗的乌龙面 肉＆ゴボ天 日币700
这里的乌龙面是偏扁的面条，吃起来口感比较软，是福冈风格的乌龙面
喜欢香川乌龙面那种强力Q弹感的面条的话，来福冈吃乌龙面可能都会觉得口感比较不够
但面条虽然偏软，倒是不会软到没有口感，我觉得吃起来还是挺不错的
特制的资字鱼板～乌龙面汤头喝起来清甜，是偏甜的温润口味，好喝没有负担感
加点昆布丝，泡在汤内增添香气
汤内的炸牛蒡切成粗条，外衣炸得脆而不油，里面的牛蒡口感相当扎实
煮的甜咸软嫩的牛肉，跟清汤很搭～混入汤内喝起来更甜
乌龙面简单好吃，是不出错的庶民口味
桌上还有一盒炸屑，可以依照喜好添加
朋友点的猪排丼 附味噌汤 カツとじ丼 日币700
猪排丼的份量让人满意，不是那种面衣比猪排后的薄如纸猪排
吃起来有扎实肉感，口味部分就是一般表现啦
资先生乌龙面虽不是让人特别惊艳的美食，但就是日常生活中偶尔会想吃的朴实庶民口味
价格亲切便宜，配料变化也多，第一次看菜单时差点有选择障碍
开在小仓的居酒屋一级战区里，还开24小时，我想也是经营策略之一XD
喝完酒，再来碗热腾腾的乌龙面收尾，就是舒服啦