店 名：牛タンレストラン阵中 冠舌屋
地 址：仙台国际空港 1F
营业时间：10:30-20:30
好读完整图文网址：https://lucida.cc/6038
牛舌大家都知道是仙台的名物，这家阵中冠舌屋就开在仙台机场，真是太威了，不管是一落地仙台或者即将飞离仙台，都能够马上品尝到仙台牛舌的美味。而且阵中在其他处的分店主要是在卖包装牛舌和土产（酱汁），想要坐下来安安稳稳地吃就是要到这间以餐厅形式经营的冠舌屋啦！
一下飞机就闻到烤牛舌的香气太诱惑了啊！（图片来源：官网）
菜单的部分没有拍到，就直接移植官网的过来。餐点大多数是以丼饭、单点和套餐的形式提供，依据肉质部位和份量而有价格差异，每一种单点都可以额外加点ABCset变成套餐。
①丸ごと牛タン塩 140ｇ \1,380
②丸ごと牛タン塩 210ｇ \2,050
③丸ごと牛タン塩 280ｇ \2,700
④霜降り牛タン塩 120ｇ \1,850
⑤霜降り牛タン塩 160ｇ \2,350
⑥霜降り牛タン塩 240ｇ \3,380
⑦霜降り牛タン味噌 120ｇ \1,850
⑧霜降り牛タン味噌 160ｇ \2,350
⑨霜降り牛タン味噌 240ｇ \3,380
⑩特选・极上牛タン塩 100ｇ \2,150
⑪特选・极上牛タン塩 150ｇ \3,180
⑫特选・极上牛タン塩 200ｇ \4,100
⑬仔牛の牛タン塩 140ｇ \1,600
⑭仔牛の牛タン塩 210ｇ \2,250
⑮仔牛の牛タン塩 280ｇ \2,880
⑯麹つけ込み牛タン塩 100ｇ \1,280
⑰麹つけ込み牛タン塩 200ｇ \2,450
⑱牛タン赤ワイン煮 \1,250
⑲プレミアム牛タン赤ワイン煮 \3,280
・仙台タンメンセット（小ライス付） \1,380
・Ａセット（五谷ごはん・テールスープ） \300
・Ｂセット（五谷ごはん・テールスープ・とろろ） \500
・Ｃセット（パン・テールスープ） \300
点餐：特选・极上牛タン塩 100ｇ \2,150搭配B set加价500yen
/牛尾清汤
/大和芋（山药泥）
阵中的牛舌，是经过盐曲熟成后，再以火山岩快速加热烤熟，必须要一片一片手工细烤才能准确掌控火候。这次点的极上牛舌，是一只牛只能取出一块来制成的部位，馥郁牛舌香气又饱含肉汁，真的是极品无误啊！
/极上牛タン必须要有一张独照啊，旁边附的是阵中的名物仙台牛舌辣油。
/类似肉燥的小菜
/麦饭
/看看这肉的剖面，就不客气先吃啦！
虽然阵中的生意还不错，但这种定食餐厅流动速度很快，尤其是根本无法放任刚上桌的牛舌躺在盘子上啊！所以非常快速的就解决了这一餐，毕竟餐厅在管制区外，还需要留点时间缓冲，吃完牛舌带着满足的心上飞机囉！
-INFO-
牛タンレストラン阵中 仙台国际空港店
地址：仙台国际空港 1F
营业时间：10:30-20:30