店 名：仙令鮨(原北辰鮨)
地 址：宫城県仙台市青叶区中央1-1-1 JR仙台駅 3F
营业时间：10:00～22:30
休 日：无休
图文网志好读版：https://pse.is/LV2G9
仙台不愧是东北最大城市，仙台车站里面有非常多的美食店家，在车站的三楼有一条称为
寿司通的地方，里面有非常多的寿司店家聚集，我们这次吃的是最有名的店家，我们2019
年6月去的时候还叫北辰鮨，现在已经改名叫仙令鮨了，要去的朋友要注意一下喔！
这家仙令鮨在车站一楼有另一家分店，是有座位的套餐式寿司店，而三楼的这间店家是立
吞形式的，立吞的好处包含比较便宜(最便宜的一贯95元起跳)，可以随意搭配想吃的食材
而不用被套餐限制，而且你可以现场看到什么想吃的鱼料现点现做，唯一的问题就是你要
先预习一下各种鱼类的唸法，这样师傅才知道你要点的是什么。
接下来就简单介绍一下这天吃的鱼货啦，基本上看将太的寿司时候有介绍，吃的顺序最好
从白肉鱼(较清淡)往红肉鱼的方向前进，所以第一个挑选的是真鲷鱼、花枝和𫚕鱼，因为
东北也是日本捕鱼的主要区域的关系，这边的鱼料都非常的新鲜好吃又不太贵。
接下来就是比较重口味系列一点的，包含了今天写在黑板上的特产真竹荚鱼(已经直接调
味过，有些姜泥在上面可以直接食用)、干贝(一百分的甜美)和炙烧鲑鱼(充满油脂的鲑鱼
在炙烧过后脂肪的香气会跑出来，更加美味！）
然后最后就是主力打线的部分啦，包含了海胆，穴子鱼(先蒸煮过，再刷上特制酱汁再用
喷枪烤过)和中鲔鱼(最喜欢中鲔鱼，因为他油脂分布适中，像是大鲔鱼的话，他大概百分
之六十以上都是油脂就太over了)
另外特别拿出来推荐的还有一个黄金三兄弟，包含了鲍鱼、鲑鱼卵和海胆，实在是特别邪
恶的组合，大老远跑去了仙台，实在不需要在这个时刻忍耐啊！
最后特别推荐他的汤，跟一般寿司店提供的味增汤不太一样，是清炖的鱼汤，非常甜美好
喝，重点是价格只要95日币！最后我们两个人总共结帐的价格是约五千日币，对于吃了这
么多好料的我们来说，非常值得，我们那天大约是快八点去的排了大概十分钟，这家在
Tabelog 3.69高分的寿司店，希望推荐给大家！