店家资讯：烧肉的殿堂 南光园
地址：北海道札幌市中央区南５条西２丁目オークラビル１F
营业时间：17:00-4:30
交通：地下鉄すすきの駅より徒歩2分
其他：可预约
消费方式：吃到饱或单点
图文：http://www.maruko.tw/2019/12/18.html
从札幌的地下铁南北线薄野站出口，走路2分钟就可以遇到オークラビル商业大楼，南光园
烧肉就在大楼内的一楼。
南光园的红色招牌看起来真的很有历史，每天晚上五点营业至凌晨四点半，半夜肚子饿睡
不著也可以来吃烧肉，店内有提供菜单有图片和中文，完全没有点餐障碍的困扰。
一走进店内有吧台的座位，1-2个人来吃烧肉就可以坐在吧台，用餐空间蛮有隐秘感的。
3-5好友来也有独立的小空间，吃烧肉的时候，丸子最喜欢这样的空间。
吧台座位的烤炉与桌型的烤炉不同，感觉更有历史，上吸式的排烟设备，特别贴心，吃完
烧肉走出餐厅，也不会满身的烧肉味。
若是一群朋友一起来，也有超大的包厢可以利用，很适合爱吃肉又想吃到饱的团客们。
大型的包厢入内需要脱鞋，鞋子可以摆放在走廊的柜子内。
台面上有各种烤肉的工具，剪刀、夹子，提供给客人自己烤，点餐的时候也可以用服务铃
，完全不用担心叫不到店员。
南方园最热门的就是烧肉吃到饱，有三种方案：90分钟饮料放题、标准方案、极品方案。
除了吃到饱的方案以外，也有单点的菜单，很适合想要吃好一点，又不想吃太撑的朋友们
，还有像我们这群胃不是很大的朋友们，单点也是不错的选择，可以挑选自己想吃的，也
有不少店家的推荐菜单，若用餐的人数不多，拼盘是不错的选择，什么都有。
菜单上除了牛肉以外，内脏的选择也不少、也有鸡肉、猪肉，上桌的肉品可以选择一种调
味方式，比如是有酱汁或盐味，就看个人喜好，也有沙拉、韩式泡菜、小菜可以选，菜单
上有日文和中文，一目了然。
想要有一点饱足感，也有韩式的泡饭、面类。
饮料放题很适合喜欢喝饮料的朋友，喝三杯以上的啤酒就超划算了，也有梅酒、烧酒、日
本酒、沙瓦、软性饮料可以选，当然如果你只想要喝饮料也可以，不过每个人必须要点一
样菜单上的商品，就可以边喝饮料边聊天，有满满的二个小时无限畅饮。
吃烧肉前先喝杯啤酒吧！在札幌最常见的就是SAPPORO生啤酒，以札幌的地名为名，淡淡的
麦香，喝起来特别爽口。
准备烤肉前，店家提供了二种沾酱，左边是一般的烧肉酱、右边是带有水果风味的醋酱，
丸子喜欢水果风味的醋酱更多一些，烧肉可以吃很多片。
特选和牛拼盘(特选里脊肉、特选五花肉、上等横隔膜肉、上等五花肉、上等盐味牛舌)
特选牛五花/特选里脊肉
和牛的肉片都带有一点厚度、油花也很美，我们选的是盐味的调味，送上桌时会先调味过
一次，可以再沾烧肉酱。
每一种和牛都超嫩，放入嘴中瞬间爆发的油脂，超有幸福感，我最喜欢上等横隔膜、牛小
排(里脊肉)。
上等的盐味牛舌薄脆嫩口，不沾酱也很美味。
也可以点生菜包著泡菜和肉片一起吃，更爽口。
蔬菜拼盘有泡菜、小黄瓜、萝卜，泡菜吃起来不会太呛辣，小黄瓜和萝卜特别大块，超级
豪迈。
厚切的盐味牛舌是当天蛮喜欢的一种单品，牛舌超级厚实，也不需要烤太久，如果烤太老
就不好吃了。
厚切的牛舌咬起来很厚实又爽脆，超级好吃，挤上一些莱姆汁也不错，忍不住就让我一口
接一口。
肋排是肋脊部的位置，也就是肋眼的部位，油花特别均匀，放到烤网上几乎把整个烤网都
占满了，让人口水直流。
肋眼的油脂蛮厚的，在烧烤的时候火焰特别大，建议可以剪开再继续考，比较容易烤熟，
当然喜欢吃几分熟就自己决定囉！
我们大概只有烤五分熟，肋排的肉质特别香，带有一点油脂，一块约台币400元，三五好友
一起点，也很OK！
壶渍け中落ちカルビ１本焼き
カルビ是牛腹部的肉，油脂特别多，在牛肉上划上几刀，经过烧烤后，微焦的口感还蛮好
吃的。
一起来吃烤肉的朋友，特别会烤，我们一群人也超有口福的。
不吃牛肉的话，也有猪肉、鸡肉可以选，在这里不会看到冷冻切片就送出来的肉，都是冷
藏的肉片，也是我比较吃法。
离开餐厅前去了洗手间，第一次看到洗手台这么旁，除臭剂蛮常看到的，吸油面纸倒是第
一次看到，无敌贴心，我也有拿起来用，吃烧肉时的热气，容易让脸油光满面，此时特别
需要它。
这一天真的是肉肉的满足，虽然我们没有选择吃到饱，最后选了几种菜单上的推荐组合与
推荐菜单，也挺不错的，我们三个人结完帐和吃到饱的价格差不多，却能吃到好几种顶级
的部位，是不一样的满足，实在让人喜欢。