店 名：Pâtisserie Paradis (花のババロア havaro)
地 址：东京车站店 东京駅一番街 1F TOKYO Me＋
小石川本店 东京都文京区小石川3-32-1 小石川ピアット 1F
营业时间：东京车站店 平日9:00～20:30 假日9:00～20:00
小石川本店 9:00～19:00
推荐食物：香草优格花圈果冻蛋糕
完整图文网志版：https://arielinjapan.hatenablog.com/entry/havaro
又到了一年一度的圣诞节！
日本人各种节日都演变出独特的习俗，而圣诞节则是要吃蛋糕。
（其实还有肯德基，不过那又是另一个故事了）
于是我们决定要来尝尝东京车站的名产之一，
用可食用的真花下去制作的，超漂亮的花圈果冻蛋糕。
首先来到蛋糕店Pâtisserie Paradis位于东京一番街一楼土产店TOKYO Me＋的店舖，
也是花圈果冻蛋糕“花のババロア havaro”专卖店。
店内陈列很多不同种的花圈果冻蛋糕。
总共有五种口味，搭配的花朵也有点不太一样，最经典的应该是香草优格口味。
也有推出圣诞节限定款，看起来十分澎湃啊。
但是因为种种原因，我们并没有在这边买，
而是跑去Paradis位于小石川的本店预订了蛋糕。
小石川本店位于文京区的住宅区内。
前方柜内有很多蛋糕，后方则是制作蛋糕的工厂。
不过小石川本店这边平常不会把花圈果冻蛋糕摆出来，想买的话需要事先预订。
店员把我们的蛋糕拿出来先让我们检查一下，
因为蛋糕非常软Q，回程路上在盒子里扭来扭去有点受伤了ˊˋ
https://i.imgur.com/swdqP40.jpg
蛋糕底层是巴伐利亚奶油，有点类似慕斯，
不过因为加了吉利丁的关系，比起绵密的慕斯，更像果冻一样Q弹。
（日本网站是这样解释的，但慕斯里面好像也是有加吉利丁？）
上层则是柠檬果冻，除了食用花瓣之外还有草莓、蓝莓跟橘子。
虽然蛋糕边边有点撞伤，不过透明的果冻真的超漂亮！
很像UV树脂饰品！实在太漂亮了舍不得切，吃之前先拍照拍个够。
蛋糕整体味道非常清爽，果冻本身也不像一般蛋糕那么容易饱，
一个人吃下半个应该都没问题。
花瓣非常脆，吃起来就跟闻起来差不多淡淡香香的味道，
比起甜甜的水果我觉得比较像生菜的感觉。
这个蛋糕真的非常漂亮又很特别，如果有兴趣的话推荐到东京车站买来吃吃看！