网志好读版：https://meetfood.com.tw/2019/12/gateau-festa-harada/
名称：GATEAU FESTA HARADA
官方网站：http://www.gateaufesta-harada.com/
分店情报：http://www.gateaufesta-harada.com/store
这家GATEAU FESTA HARADA 从1901年创立至今
已经有百年历史
原先是做和果子 后来慢慢也开始制作洋果子、饼干类
目前则是以法国面包脆饼闻名
最早尝到这个饼干是收到日本好友的礼物
一吃觉得惊为天人 就此爱上
上次去熊本新开幕的商场SAKURA MACHI
（商场介绍文：https://meetfood.com.tw/2019/10/sakura-machi/）
正巧遇到那边也开了一间GATEAU FESTA HARADA新的分店
也买了两盒回家
但当时没有买到我最爱的白巧克力口味 煞是扼腕
没想到后来日本友人又送了我一盒万圣节礼盒
里面除了白巧克力之外还有多达八种饼干、糕点
正好可以一次介绍！
日本的饼干甜点 大多都会在万圣节、圣诞节等节日推出特殊口味跟包装
GATEAU FESTA HARADA也不例外
以橘色跟紫色双色调做搭配 加上可爱的鬼魂图案
一打开可以看到里面有好多种不同的口味
除了TIGRESSE是万圣节限定蛋糕外 其他几款都是长卖的款式
グーテ・デ・プリンセス
看起来跟丰岛屋的鸽子饼干很相似
吃起来其实味道也超像的
就是以奶油、小麦粉跟砂糖做成的最基本的饼干
吃起来酥脆带点奶香
フィナンシェ
费南雪蛋糕
因为造型又被称为金砖蛋糕
吃起来口感蓬松有点类似海绵蛋糕
也是一种法式传统点心
GATEAU FESTA HARADA的奶油香气都很浓郁
这款也是 吃起来整个嘴里都是奶香
アムール・ポエジー
有两种不同的款式
一种是加入碎核桃制成的饼干
另一种则是加入杏仁混合焦糖放在中间
我个人还满喜欢后者这款
吃起来焦糖香气浓郁 甜中带一点苦
杏仁碎片大小适中不卡牙
LOVE SLEEVES
巧克力比较不算是GATEAU FESTA HARADA
这款吃起来很一般
就是一般的crunch bar chocolate
万圣节特别款的蛋糕
ティグレス ハロウィン
这款加入了栗子 象征秋天味道的达克瓦兹蛋糕
只在九到十月贩售
也是这次万圣节礼盒的重头戏
吃起来有点和洋混合的感觉 口味偏甜
最后是他们家的招牌 法国面包脆饼
グーテ・デ・ロワ
加上了万圣节的包装图案
但其实就是最招牌的基本款
简单烤过的面包片 原料同样是小麦粉、奶油
在上面撒上砂糖
其实日本很多地方都有卖这种法式脆饼
但GATEAU FESTA HARADA好吃就在于厚薄度适中
吃起来不会太硬 也不会一咬就碎掉
甜度我觉得也刚好
而我个人最爱的是白巧克力口味
グーテ・デ・ロワ ホワイトチョコレート
不同于其他透明包装 为了避免巧克力溶化变质
是采用银色的包装
上面裹上一层厚厚的白巧克力
真的超级好吃
味道香甜浓郁 仍旧保有奶香
白巧克力拿在手上碰到体温会稍微融化的程度
所以入口巧克力口感也是比较绵滑
另外两款我们在熊本购入的法国面包脆饼
グーテ・デ・ロワ フロマージュ
这一款是甜咸口味 加入了三种乳酪
分别是帕玛森起司、卡门贝尔乳酪以及Cream Cheese
吃起来起司味道很浓郁
甜咸味道加上起司 感觉很适合配酒
最后一款是减糖减油的口味
グーテ・デ・ロワ レジェ
也就是一般所谓的“light”版本
主打一片只有22cal 减少了97%奶油、94%脂肪
吃起来口感跟一般版本不会差太多
不过这种饼干本来就是热量较高的零食 所以还是斟酌就好
最后番外篇介绍一下超商或超市也买得到的一款白巧克力法式脆饼
Bourbon出的
虽然不到GATEAU FESTA HARADA 的那么好吃
但是可以买到的地方很多
切片明显比较薄 大概只有GATEAU FESTA HARADA的0.7左右的厚度
白巧克力的量也少很多
所以吃起来口感跟味道都不到非常浓郁
但是我觉得还是算好吃可以尝试的一款法式脆饼！