店 名：みやじま食堂
地 址：広岛県廿日市市宫岛町590-5
营业时间：11：00～21：00（时间会依照季节或许有更动）
休 日：不定时
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＊＊图文皆有之部落格版：
https://www.fubabytw.com/2019/12/2018_20.html
＊＊用餐时间：2018．11．01
在规划宫岛行程时就决定午餐要去吃穴子饭，虽说我讨厌鳗鱼，但既然是这里的名物，总
要尝试一下。
穴子跟鳗鱼都是属鳗类（鳗鲡目），但两者还是不同，
鳗鱼（ウナギ）是淡水鱼，在海里产卵、孵化后会回到河川生活，之后等要产卵时才会回
到海里，又称河鳗；
而穴子（アナゴ）是海水鱼，在海里出生、成长后会生活在浅海沿岸，怀孕后即会回到深
海产卵，又称海鳗。
两种鳗的风味不同，
鳗鱼富含油脂，会用蒸、烤方式来调理，让口味不至于太腻；
穴子脂肪少，风味清淡些，多做成天妇罗型态来增加油脂香气。
价格上来讲，鳗鱼也高于穴子，
近年来日本鳗鱼减少很多，价格贵，因此不少厂商开始找能替代鳗鱼的商品，但市场接受
度仍没很高。
宫岛有不少店家有在卖穴子饭，是看到有人推荐“ふじたや”或是“和田”等餐厅，
不过我们没特别指定一定要吃哪一家，反正随机应变，
当天去的时候有些店家休息，晃了晃，决定吃位在宫岛表参道商店街上的“みやじま食堂
”。
外观看起来很时尚，对于观光客或是女性顾客来讲都比较容易进入的感觉，
门口橱窗有食物模型，可以先稍微了解一下餐点内容。
正值午餐时间，人有点多，我们被领到门口进来的吧台坐位，
menu：https://tabelog.com/hiroshima/A3402/A340202/34019582/dtlmenu/
菜单上有照片跟中英文名称，所以点餐不会太困难，毕竟这里观光客非常多。
我们决定点穴子饭定食、穴子天丼跟一杯焼酎。
（以下金额都是消费税为8％时）
焼酎(芋) ￥540
点了rock方式饮用，现在大概都是只加冰块喝，这样味道比较够。 XD
（饮酒过量有碍健康。未成年请勿饮酒）
餐点上桌～
我的“穴子天丼 ￥1512”
除了天丼外还附了味噌汤跟小菜，
天丼里除了穴子外，还有地瓜、青椒、茄子等食材，
外皮炸得酥脆、但不会太过油腻，穴子吃起来就跟白肉鱼一样清爽，算不错。
老公的“穴子饭定食 ￥2052”
的确有鳗鱼的fu～
蒲烧的方式就跟鳗鱼饭一样，甜甜咸咸的酱料让味道清淡的穴子多点滋味，不过吃起来就
没鳗鱼那样腻，对我来说是恰好，
不过如果喜欢吃肥滋滋鱼油感的鱼，还是建议吃正宗鳗鱼饭会比较适合。
后记：
这间店评价也是两极，在google上被不少人批评服务差、端出的饭还是冷的之类。
我们这次的经验不会太差，餐点可以、服务也亲切，并没遇上不好的，
建议大家自己多看看，去评估哪间店比较符合自己的需求。
以上，简单的纪录。