店 名：森彦咖啡
地 址：北海道札幌市中央区南2条西26丁目2-18
营业时间：10：00-21：00(L.O 20：30)
休 日：无（年末年始除外）
推荐食物：咖啡、甜点
最低消费：（有点忘记了）
官 网：https://www.morihico.com/
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图文连结：http://akane77.com/morihiko/
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（以下为网志纯文字复制版）
每次遇到长假，选来选去还是不小心飞到了最爱的北海道。去过札幌多次，走访过大通公
园、白色恋人博物馆、羊蹄山等观光景点。直到最近，才有机会走访低调又迷人的“圆山
”一带。宁静的住宅街里藏着咖啡迷都想拜访的咖啡小店，包含札幌当地老字号咖啡店—
—“森彦咖啡”。
・北海道老字号咖啡“森彦咖啡”
一位住在北海道的友人听到我也患有“咖啡瘾”，就推荐我到北海道“圆山”一带走走晃
晃。听说圆山一带是札幌市内房价较高的高级住宅区，附近有北海道神宫、四季分明的圆
山公园、圆山动物园。而巷弄之间藏着低调的日式料理、法式料理店，当然还有大大小小
的咖啡店，其中包括当地知名的咖啡店——“森彦咖啡”。
始于1996年的“森彦咖啡”现今在札幌多地开设分店，在超市内也可买到森彦咖啡的豆子
，但第一次的圆山散策行程，当然说什么都要排入这家名声远播的老字号咖啡。
由Google带路，顺利地找到这座匿身于巷弄间的古民家老建筑。一幢白红色木屋披上鲜绿
植物作成的外衣，光影交叠形成自然舒服色彩，还没入店就被这样的店外观带来好心情。
听说当初老板就是对它一见钟情，连合约内容也不细问，立刻买下这座在北海道难见的老
屋，打造成梦想咖啡店。
・充满咖啡香的沈稳空间
也许是抵达时间刚好在正餐与下午茶间的尴尬阶段，我们候位约30分就能入店。
古民家的空间里填满著咖啡香气，由店员带领，经过一楼的狭小空间，小心翼翼地边扶著
把手跟着爬上二楼。
我们被安排在窗边的座位。当时正是烈日当头的午后，阳光热情地跟着店员一起招呼，桌
面上的菜单被照得发亮，用小卡叠成的甜点菜单、季节限定饮品、咖啡单品等，每一样都
让人跃跃欲试。
我们各选了“咖啡加饮品”的套餐组合，每份可折抵100日圆。
季节限定的杏仁拿铁“Snow white”，以热热的杏仁牛奶打成绵密泡沫，杏仁混合著咖啡
香，暖热又温顺非常适合微凉的北海道秋季。蛋糕则是起司控都无法拒绝的Gateau
Fromage乳酪蛋糕。吃起来的口感呢？当然，来到北海道真的不太需要担心踩到雷。（
Snow white 600日圆，Gateau Fromage蛋糕420日圆）
有了季节限定，当然也不免俗地点杯经典的“森の雫”。私自觉得这杯才是咖啡迷该试的
滋味！只要轻轻啜饮一口，就能瞬间明白大家愿意排队等候的原因。还没入口，咖啡香就
随着热气飘入鼻尖，温润顺口又拥有迷人的浓厚，整杯都是舍不得喝太快的美味。（680
日圆）
另一份甜点选了两小块磅蛋糕组合（口味5选2）。蛋糕体吃起来不过干、不过湿，浓郁又
不甜腻，与美味咖啡作搭配，幸福感油然而生。
虽然古民家咖啡店在日本不少，但亲自到访以后才发现，原来除了整座木造空间能让人沉
下心之外，实力派的咖啡也是关键。可惜的是，这里因为常常高朋满座，因此在人多的时
候店家用餐限制时间为一小时。若是想在这里发呆一下午，可能要碰碰运气喔。
也许是外国游客多的关系，菜单标示、座位上的告示牌都以日英文呈现。比起严肃的“不
可以怎样”、“请不要怎样”，店家用可爱的插画方式代替，让人会心一笑。
店内角落也放上画笔与留言本，提供有缘的客人留下印记。
运气好的话，从二楼的部分座位也能窥看店员在一楼冲咖啡的疗愈画面。当时旅伴的位置
正好就是“VIP座位”，据他说店员冲咖啡的方式和一般常见的方式不同，以又轻又快的
节奏滴成一杯让人迷恋的咖啡。
・愿意花时间排队的咖啡
虽然不知道下次是否还有机会到访本店，但有了这次经验后还想试试森彦咖啡的其他分店
，看了网站后发现每家分店都有各自特色。到时或许也会带几包咖啡豆，在家里试着冲泡
出札幌咖啡老店的美味。
以上，谢谢阅读：）