店名：ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿ガーデンプレイス店
（Lawry’s The Prime Rib）
地址：东京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー B2F
电话：050-5592-3580
营业时间：11：30～15：00
个人平均消费：3000円起跳
对我来说：自助吧与主菜一样好吃！
适合去的时间：中午
吃完要消化多久：六个小时左右
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依旧不变网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/325906087
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2019年12月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考：
食材★★★★★★★★☆☆ 8颗星
调味★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
服务★★★★★★★★★☆ 9颗星
种类★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
气氛★★★★★★★★★☆ 9颗星
“依旧是适合请客吃饭的好地方。”
2017年初访了惠比寿的劳瑞斯牛排，那时候只有一间店，价格又很亲民，约是3000円左右
就能吃一顿饭，着实不太好订位。一段时间后，赤坂店开幕，在多了一个选择后，惠比寿
店就变得好订位多了，用餐气氛也不如以前那么吵杂。
其实之前把日本的劳瑞斯说成贵族世家是有点夸张了，不过这几年来劳瑞斯一直没有涨价
。但东京都的时薪却调涨上去，午餐也大概只需要东京都三个小时的时薪而已，因此这次
用餐的时候多了不少年轻客人的面孔，或许比起Outback跟Tony Roma's来说，劳瑞斯又变
得更亲民一些了。
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这次是提前三天在网络上订位的，平日的位置都还很多，在行程的安排上也多了一点弹性
。由于邻近圣诞节，餐厅外又多了一些圣诞气息的装饰。网络预约的方式上篇写过了，就
在这篇的下方，想参考的朋友可以看看。
除了消费税有所调涨外，价格也是和两年前一样。其实在这个高级地段惠比寿，这样的午
餐价格真的不贵。这次带朋友三人同行，我点Tokyo Cut，另外两个朋友点
California Cut。
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不过与上次来访时已经过了两年，除了季节甜点之外，这次的菜色真的一点都没变，始终
如一。鸡胸肉、蔬菜跟牛肉泥一直都是我很喜欢的前菜。红色的胡椒咬在嘴里咖咖作响，
很适合搭配牛肉泥的咸香风味。蔬菜的部分都补得很勤。
怎么说了，这几年这样吃下来，我发现劳瑞斯算是很会处理马铃薯的餐厅。不管是油炸的
还是肉汁马铃薯泥，在同类型的餐厅内可以排上前几名。
不过这个炸红薯我就不记得两年前有没有了，或许是新菜色？
油炒海鲜依旧十分有诚意，一样新鲜。椰子心有茭白笋的口感，但香气更清新一些。
不变的黎麦饭口味依旧，算是很有饱足感的一道。这次甜点有些不一样，多了提拉米苏
跟草莓等季节水果。提拉米苏一拍完就被补满了。
也是因为季节的关系，这次的甜点以栗子为主打。原则上若你没点饮料，就是一般的冰水
，补得很快，不收水资。
就蔬菜的新鲜度来说，劳瑞斯的蔬菜算是品质一直维持得很好。上次跟这次的心得都很满
意，不过个人觉得酱汁跟调味上有稍微清淡一些，不知道是不是错觉。
鸡胸一样以淡淡的咸味为主，番茄颇甜。
这里也会依照人数上一个餐前面包，是餐厅里面现揉现烤的，吃不够也可以补，但是应该
会很饱。
这里也会附上面包的奶油，上面包的时候大概就是准备过一段时间要上牛排了。要上牛排
的时候服务人员都会先问，若是想晚一点上牛排都可以说。
跟上次的汤一样，除了玉米冷汤之外，就是罗宋汤。油炒海鲜虽然是以凉菜呈现，但贝类
虾类的口感都很新鲜，用料也很实在。不过里面有意大利面，吃太多的话还是会太饱。
椰子心也是在日本比较少吃到的食材。牛肉泥就很百搭，单吃也没问题。
第一次来吃的时候，我把这两个酱抹面包，其实这两个酱是配牛肉的。一个是芥末奶油，
另一个就是辣根，可以在你牛肉吃腻的时候转个风味。面包外酥内软，吃得出来以法国粉
为主制成，有点酵母味。奶油带盐，佐上奶油就很刚好。
牛排以推车上桌，熟度都可选择。个人偏好rare跟medium-rare，大概是三分熟跟五分熟
的熟度。这是medium-rare的California Cut，我的Tokyo Cut选rare，吃起来有一些差别
。个人觉得，rare的牛排内里带红的肉较多，汁水也比较丰富。medium-rare则是外层熟
的部分较多，可以吃到烤过的香气。
油脂的部分也不少，若觉得稍腻，可以搭配芥末奶油或辣根一起食用。不过芥末奶油还是
太腻，辣根比较适合。就有点像在吃很肥的生鱼片之感。这边的配菜就很固定，几乎都是
奶油菠菜、肉汁马铃薯泥跟奶油玉米。
这个是英式约客夏布丁饼，其实吃一份牛排下来，这样的配菜还蛮多的。
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老实说，牛排的味道一如既往令人觉得舒服，瘦肉多汁，肥肉香甜。但吃下来最有印象的
还是其他的配菜，似乎有点喧宾夺主了。奶油菠菜滑润，肉汁马铃薯泥倒是绵密带香，而
奶油玉米饱满多汁香甜。甜点的部分，本季以栗子为主。搭配时令水果，都有一定的水准
。提拉米苏也很实在，马司卡朋起司香气够浓。栗子蛋糕做到不甜腻，味道刚好。
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用餐时间到下午三点，沙拉吧则提供到两点，甜点吧则提供到两点半，时间上都够慢慢吃
。这次招待朋友来访，其实午餐的价格刚好。若是朋友在台湾没吃过劳瑞斯，倒是可以试
试。这次一聚，刚好朋友要去写真美术馆采访，便就近在这里预约午餐。其实若是对写真
美术馆有兴趣的朋友，午餐不妨安排来这里吃吃，也是一个很美好的行程。