店 名：那霸 冲绳猪排食堂岛豚屋 久茂地店
地 址：冲縄県那覇市久茂地2-10-20 白马マンション 101
营业时间：11:30～15:00 17:00～23:00
休 日：ＮＡ
推荐食物：阿古猪排
图文： https://auntie.tw/shimabutaya-tonkatsu-dinning/
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每次到冲绳旅游的美食选择不是石垣牛就是阿古猪，
不管怎样就是这两样一定要排进美食行程中就是了！
这次到冲绳的第一餐就选择到冲绳猪排食堂岛豚屋 久茂地店
(冲縄とんかつ食堂しまぶた屋 久茂地店) 用餐，
冲绳猪排食堂岛豚屋地点约在单轨电车美荣桥站与県庁前站之间，
从车站步行过去约五分钟，这次从第一牧志公设市场一路逛过去约十分钟的路程，
官网晚上的照片，灯光打下去非常有气氛！
阿古猪就是冲绳原生种的猪， 脂肪量比一般猪多，但是吃起来不会觉得油腻，
还多了一股甜味，就像是去韩国济州岛就是要吃黑猪，来日本冲绳就是不能错过阿古猪！
冲绳猪排食堂岛豚屋 久茂地店从门口到店里的装设摆饰都有浓浓的冲绳风情，
像是冲绳的传统砖瓦、风狮爷，还有天花板上的玻璃吊饰，
有种像在海上波光粼粼的感觉，连餐具都色彩缤纷，
很有度假的感觉，看了心情都好了起来！
还有小包厢，有种像在船舱往外看的fu~
这次来到冲绳猪排食堂岛豚屋吃晚餐，晚餐有提供套餐，
包括冲绳必吃的阿古猪涮涮锅与猪排，套餐内容除了碳烤松阪猪沙拉、阿古猪涮涮锅、
阿古猪猪排，一次把阿古猪吃透透外，点套餐的话还有自助吧有四种小菜以及汤豆腐，
再加上白饭(也可点冲绳面或是杂炊)还有 甜点，吃完真的饱到头顶了！
此外还有很多一品料理可以单点唷！
一入座送上的擦手毛巾是结冰的，想说怎么摸起来硬梆梆的，
原来是结冻的毛巾，第一次看到店家提供冻毛巾耶，也太特别！
菜单有中文菜单，虽然有点误差，但是正确度还蛮高的，点餐不用担心！
套餐附的豆腐花以及小菜区，是可以自己取用的，
很特别的是小菜还分成不同口味醃渍的，像是人参胡萝卜、泡盛白萝卜......，
为了不让味道混合在一起，记得要用各个口味专属的夹子夹取唷！
软软嫩嫩的豆腐花也很推，吃得到原味豆香，再加上一点葱姜提味，
开吃前先暖暖胃再说。
阿古猪涮涮锅 猪排套餐 JPY 3,200 一人 未税
松阪猪沙拉，松阪猪口感带点脆度，彩椒、小番茄等，光是色彩搭配就勾人食欲，
加上猪肉本身热热的，再加上油脂香气，有种吃温沙拉的感觉，
肉盘、菜盘上还放了台日友好的小旗帜，也太可爱！
包含了当地产的野菜以及阿古猪100g，昆布汤底，
依照顺序先下木瓜、洋葱、肉丸、蔬菜等食材，稍微煮一段时间后就可以涮肉片噜！
猪肉丸里还有加了点虾浆、胡椒调味，所以吃起来还带了一点海味。
阿古猪肉片看起来油脂相当丰富，有点像是培根的感觉，
不过吃起来油脂部分口感是QQ的，而且带着一股甜味，
配着蔬菜吃更爽口，有可以沾点店家特制的豚骨汁沾酱或是盐，
不过个人觉得不用沾酱就好吃了！
阿古猪排的部位有里肌、汉堡肉以及肉卷，看了tabelog上的介绍，
炸猪排的油是用100%的阿古猪油；面包粉也是用天然酵母面包制成的面包粉；
面衣口感酥脆，里肌部分口感软嫩，肉卷的肉汁爆炸丰富！
另外店家还有附上说明，猪排可以沾芝麻＋猪排酱，或是沾点黄芥末酱一起吃，
另外非常特别的是墙上有好几种不同产地风味的盐可搭配猪排，
每种沾起来都有不同的风味，一管一管试管又有点像是在做实验的感觉，
这种盐加一点、那种盐又加一点，看哪一种最对味，挺有趣的！
最后涮涮锅剩下的汤汁还可以加入白饭煮成杂炊，
杂炊吸满了阿古猪跟蔬菜汤头的精华，唏哩呼噜一下就吃光光！
饭后甜点是芭乐杏仁豆腐，在台湾都不常吃到芭乐做的甜点了，
这次居然在冲绳吃到，可能因为品种不太一样，在冲绳常见到的是像红心芭乐，
香气味道也比较浓，芭乐杏仁豆腐上头是芭乐做成的酱汁，
底下是自然香气的杏仁豆腐，没想到这两种味道搭在一起还挺合的！
之前来到冲绳，是还蛮常吃阿古猪烧肉跟涮涮锅的，
不过阿古猪排倒是第一次吃，来到冲绳猪排食堂岛豚屋，
一次就可以品尝到多种阿古猪料理，用餐环境舒适又有南国冲绳特色，
重点是美味度很高，价钱也很合理，地点方便，
很推荐大家来这大吃一顿冲绳美味的阿古猪料理！